石花凍你吃過嗎??對於現在居住在都市的人可能很多人都沒吃過吧!!!石花凍不只是甜品;製作時其實很容易。在大里六十三品嘗這個古早味、冰冰涼涼石花凍搭配涼拌海帶。來一趟大理石頭屋故事之旅!!!
大里六十三相關資訊::
地址:宜蘭縣頭城鎮大里舊街63號
開放時間:
不定期開放
電話:
0972 979 837
備註:
美食品嘗、旅遊
大里六十三一個綜合型體驗館
大里六十三由國立宜蘭大學師生在大里舊街的一間綜合型體驗館。這家地址就是門牌地址宜蘭縣頭城鎮大里里大里街六十三號門牌。這裡的位置就在大里舊街中段位置。
這間放眼台灣獨特的石頭屋結構。雖然不是古蹟或是文化資產類建築、但可說是老屋再利用。根據大里六十三人員說這間建築物起源於一百五十年前馬偕博士在台灣時候、由新北市淡水區前往宜蘭縣傳教時行腳中途休息站。因此這棟建築物又被稱為馬偕故事屋、大里石頭屋、老屋故事館等等另類稱號。
這棟建築物在歷經過碾米工廠、豬舍、住家在荒廢過，直到變成現在綜合型體驗館。未來還要再改建成更舒適的房舍來使用，在這裡大里舊街的獨特房舍，實在太特殊了。
青年返鄉培育基地
所以說;這棟房屋不僅改造活化老屋與公共空間，並以當年馬偕循淡蘭古道翻山越嶺至宜蘭各地傳教醫病的故事作為展覽主題與團隊理念，挖掘並傳承當地文化。從屋內的老照片有種時光逆流，都是馬偕博士在台灣各地傳教時的老照片展覽。
這間大里六十三作為大里地區當地結合文史工作室、展覽廳、課程與活動使用、小型商店的綜合型體驗館。舉凡蒐整文史資料、策畫導覽與休閒步道路線、舉辦大里特色料理活動，都是團隊曾經或未來努力經營方向，期望藉此基地作為大里漁村再生的起點，帶動當地大里地區觀光活動與有益於地方長期發展之規劃，進而吸引青年返鄉或人才培育。
有趣的是這間體驗館團隊成員皆非宜蘭人，起初也不熟悉漁村文化，懷揣著好奇心，就此投入社區營造行列，與大里地區結下緣分。從遊客、游子到說故事的人，現已對大里盛產魚種、海菜與人文自然地景變遷瞭若指掌，如海大麵、石狗公這些屬於在地人的記憶，不僅證明團隊與大里的連結深化，更成為營運、推廣文化的重要力量。
品嘗漁村隱藏版石花凍、涼拌海帶
小編此次參加活動而來。活動內容體驗大里地區居民每一家幾乎都會種植的石花凍、海帶。石花凍其實是石花菜算是在台灣東北角包含新北市、宜蘭縣六個行政區一代是很多漁村都會種植的植物、也是台灣東北角漁村的家庭隱形版美食。
石花凍其實是一種流行於馬來西亞、廣東、香港、澳門、台灣的甜品，形狀呈膠塊狀，是以從海藻植物中提取的膠質石花菜熬煮過後冷卻而成，製法簡單，入口冰涼爽滑，是大熱天消暑小食之一。吃起來感覺像是愛玉、不過製作時候比較像是仙草。再搭配涼拌海帶一起吃真的充滿海味食物。
活動內容除了製作與品嘗石花棟及涼拌海帶之外;大里六十三也帶領參加活動者逛一逛與導覽大里地區旅遊一番。大里作為一個以漁港和來往新北市和宜蘭縣通道的小地方。有著不為人知文化與歷史底蘊非常有深度喔。
不定期開放的地方
總結:大里六十三是一間綜合型體驗館。這裡只有活動時才會開啟營業，其實體驗館就是另類商店來經營，這裡也有賣隱藏版飲料商品。咬邊倒覺得也更像是博物館來經營的體驗館。
大里六十三相關資訊::
地址:
宜蘭縣頭城鎮大里舊街63號
開放時間:
不定期開放
電話:
0972 979 837
備註:
美食品嘗、旅遊
