街頭觀察|水母吃乳酪

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「水母吃乳酪」可以說是台中的驕傲,這個品牌有著自己的故事。我還記得第一次聽到這家店的名字,當時它多半在台中山線一帶展店。離我豐原最近的應該是石岡店吧?新社那裡也有一家。因為我常往竹山跑,甚至發現竹山山上路邊也有分店,真的是愈來愈多地方可以看到它。

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「水母」這名字可是有典故的。據說,創辦人老闆的老婆有乳糖不耐症,但她非常喜歡乳酪的味道。為了讓老婆能安心享用乳酪,老闆開始研發一款乳糖不耐症也能吃的乳酪。於是,這個品牌應運而生。品牌名稱之所以用「水母」,是因為「水母」在台語裡有「漂亮老婆」的諧音,既有趣又感人!也因此,當時有「水母」的老公們,幾乎都會特意來這裡買乳酪,讓太太能享受這特別為她們而製作的美味。

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有趣的是,好像聽說某處隔壁的店還主打「老母吃地瓜」!(當然,這只是坊間的未經證實的傳言,但想想就覺得頗具戲劇效果!)

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