清邁當地有很多泰式廚藝學校，三大平台Klook、KKday、Trip來說都是常見那幾間，例如：老奶奶廚藝教室，但經比較後發現，有些只有3-4道菜，體驗時間只有4個小時，地點也較遠。最後查到Rainy's kitchen，這間屬於小班制，老師特別風趣幽默、整體CP很高。
課程介紹
◉聯繫方式
◉時間及價格(半日)
(⚠️以下價格為2024.11月，最新價格請洽廚藝教室⚠️)
- 早上：接駁時間08:30-08:50，課程時間為09:00-14:00
- 下午：接駁時間15:30-15:50，課程時間為16:00-21:00
- 費用：皆為1000THB（現場現金付款），不需訂金
◉課程(半日)
- 參觀當地菜市場
- 介紹今日課程會用到的所有材料
- 含有個人工作台
- 清邁市區免費接送
- 免費飲用水、迎賓茶及咖啡、防蚊噴液、廚房圍裙、擦手抹布
- 電子食譜下載
- 臉書刊登拍攝照片(x)
- 免費WIFI
◉額外規定
陪同者(不操作)需付費400THB菜單
共五種菜色，每種菜色可選一種，Curry paste 和 Curry是混合一道，每道菜份量剛好，不會太多。
🤫私心推薦
開胃菜(炸春捲)
炒菜(泰式炒河粉)
湯(椰汁雞湯)和湯(冬蔭功)
湯(椰汁雞湯)和湯(冬蔭功)
甜點(芒果糯米飯)
主食(紅咖哩)
主食(紅咖哩)
體驗心得
這次預定的是下午的廚藝課程，仲介有提到會在 15:30 左右聯繫我們並到飯店接人。當天果然在15:30，我們就接到 Rainy 老師的電話，通知已經在飯店大廳等候。上車後發現已經有兩位學員坐在車上了，接著我們一行人就跟著 Rainy 老師和她的男朋友（兼司機！）一起前往菜市場，準備開啟今天的美味冒險～
從飯店到菜市場其實不遠，大概20 分鐘的車程。到達後，Rainy 老師告訴我們還有另外兩位學員會自行搭車過來，但為了不影響後續課程，她請我們幫忙打電話確認進度(老師會一點中文，但不是很流暢，英文倒是非常好！)，趁著等人的空檔，我們忍不住在市場裡買了幾樣小零嘴開吃。
等人到齊了，Rainy 老師就開始帶大家進入市場內，介紹今天課程會用到的各種食材，課程內容不只是介紹食材名稱，還會分享一些挑選秘訣和用途。接著，老師發給大家一人一張菜單，請我們選擇待會想煮的菜色，然後大家就搭著雙條車前往上課場地。一路上大家邊聊天邊認識新朋友，路途不遠，大概30分鐘就到了。
老師在此種植上課會用到的食材
抵達後，Rainy's kitchen 準備了迎賓茶，讓我們稍作休息，剛好我們到的時候夕陽西下，搭配寬廣的田野風光，整個人都放鬆下來。廚房旁邊有一小塊田地，是 Rainy 老師和她男朋友用來種上課會用到的食材。聽 Rainy 老師聊天時還說到，他們未來計劃買下旁邊的土地，建一間民宿，真的不得不佩服他們的體力和創業頭腦！
雖然廚房空間不算非常大，但設計的很有條理，中間是個人烹飪平台，後面是用餐區和備料區。因為是小班制，整體環境超寬敞，裝潢也充滿質感！
因為時間關係，廚藝課的備料已經事先處理好一些，省下不少功夫。我們休息片刻後，Rainy 老師開始確認每個人的菜色選擇，後廚的小幫手們也開始協助備料。
老師是左邊綁馬尾的女生
接下來就是真正的重頭戲啦！從第一道菜到最後一道菜，整個做菜的節奏掌握得很好，老師還會安排不同學員搭配一起合作。做一道吃一道，每道的份量不大，但吃到第五道的時候真的好飽！
Rainy 老師上課超會帶動氣氛，還努力記住每位學員的名字，讓人覺得很窩心。即使是新手，老師也會手把手教學，做出來的成品不但好吃，還超有成就感！
整個課程在 21:15 左右結束，回程雙條車還是由 Rainy 老師和她男朋友親自載我們回飯店。11 月的清邁晚上有點冷，怕冷的朋友記得帶外套哦(建議短袖長褲+薄外套)！從廚藝教室到市區飯店不到 30 分鐘，時間剛剛好。臨別時，大家依依不捨，還創了微信群分享照片和心得。
如果來泰國沒試過廚藝課，真的強烈建議一定要來體驗！不但適合親子同行，長輩也會很喜歡～下次再來清邁，我一定會帶爸媽一起來 Rainy's kitchen重溫這份歡樂與美味！
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