臺北大安區立秋餐酒館：爐烤鑲餡全雞及精選義式料理推薦
也是放在待吃清單好陣子的餐酒館，剛好朋友想二刷點看看這家招牌的爐烤鑲餡全雞，就跟著一起四個人來吃看看了。
據說菜單會常常換，整體而言都還不錯，價位略高但也算在合理範圍，基本上餐酒館人均兩千內對我來說都不算overpriced ，這天四個人點了5道Entree 2道主菜1道甜點，我大概落在七八分飽，最後一個人大約$1,800元（含每人一杯酒）缺點就是離我家真的有點太遠了，所以後續再訪意願較低。
目前對於近期幾家吃過的餐酒館，個人純主觀喜好如下（以最近一次再訪整體用餐感受而言）：
花滔>>botega del vin >Divino=立秋>黑馬>popina > the flow
*特別喜歡的菜色標註💕
❇️台灣生牛肉塔塔｜雙色根莖酥炸脆片（半份）$280
生牛肉塔塔的部分運用辛香料調味，口味較重不是我喜歡的，但搭配炸根莖脆片很不錯，吃到最後都還是脆的。
❇️嫩煎干貝｜酸豆玉米醬$520💕
干貝用焦化奶油煎熟度恰到好處，搭配的sauce很美味，也吃得到玉米的碳烤香。
❇️炙烤豬里肌上蓋肉｜蕃茄香茅醬$480💕
這道也是蠻好吃，我其實蠻怕香茅但這個醬香茅味不太突出里肌上蓋也是很有彈性。
❇️碳烤牛舌｜阿根廷青醬$520
❇️碳烤澳洲M9和牛腰窩｜紅酒油醋醬$1,280💕💕
本日最愛應該是這個沒有在菜單上的隱藏菜和牛腰窩，是比較稀有的部位僅佔牛隻的1/700，熟度抓在3分熟，搭配鹽漬鯷魚跟榛果碎，雖櫻桃蘿蔔沒什麼味道有點多餘，但腰窩實在是軟嫩美味，好好吃。
❇️西西里缽醬雙槽麵｜炙烤軟絲｜白蝦💕
雙槽麵也是今天比較喜歡的一道，雙槽麵帶醬度高，西西里的蕃茄做的醬搭配Q彈白蝦跟軟絲兩種海鮮，麵的硬度很剛好，剩下來的醬很適合沾麵包應該也很適合。
❇️爐烤鑲餡全雞$1,680
第一次吃有鑲餡料的烤雞，第一天先用鹵水鹽漬、第二天風乾，餡料是菠菜、蘑菇跟陳蒿，搭配旁邊季節時蔬，以烤全雞而言，其實立秋的烤雞已經算是比較不柴的了，但烤全雞本來就難多入味，加上我本來就不是雞肉愛好者（比較愛帶有脆脆雞皮的嫩雞腿肉）雖覺得不驚艷，但第一次吃這種鑲料的全雞還是覺得很新鮮。
❇️羅馬迷你甜甜圈$220
甜甜圈有巧克力內餡、覆盆莓醬及榛果醬三種口味，三種裡我比較喜歡覆盆莓醬口味的，但甜甜圈本身就是一般的甜甜圈。
❇️戳戳樂—自製雞肝醬最中餅
最中餅一直是我吃不太懂的食物，這個是免費戳戳樂抽到的。
@lichiu_taipei
美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️
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