中華そば高安
營業時間:11:30~24:00 (中午不休息)
地址:京都市左京区東大路北泉通下ル一乗寺高槻町10
京都一乘寺是著名的拉麵激戰區,許多拉麵名店都聚集在這裡。
而這次的目標,是當地人氣極高的「高安拉麵」。
尚未開店就有排隊人潮
一走進店內,便能聞到濃郁的豚骨香氣,令人食指大動。
套餐非常的划算,食量不大可以跟老闆說飯量減少
老闆的態度非常棒~聽到我們講中文還有特別給我們中文菜單
上桌後首先映入眼簾的是炸滿的叉燒肉量。
入口時,豚骨風味湯頭滑順濃郁,但卻不會過於厚重,鹹度適中,
喝完還會讓人意猶未盡。
叉燒則是另一大亮點,肉質軟嫩,入口即化,完全不柴,每一口都帶有豐富的肉香。
而拉麵的靈魂——大蔥,更是不可忽視的美味關鍵。大量的新鮮大蔥鋪在麵上,
帶來清爽又微辛的層次感,與濃郁的湯頭形成完美搭配。
除了拉麵外,高安的另一個必點招牌就是唐揚雞。這道炸雞絕對是讓人驚艷的美食!外皮炸得酥脆不油膩,咬下去時能感受到肉汁在口中爆發,鮮嫩多汁的雞肉帶有獨特的香料氣息,令人欲罷不能(吃不完可以索取紙袋打包炸雞真的超級貼心)。
整體而言,高安拉麵不論是湯頭、叉燒、大蔥,還是必點的唐揚雞,都展現出極高的水準,難怪會成為京都一乘寺的名店之一。如果你是拉麵愛好者,這間店絕對值得一試!
下台一鞠躬🙇♀️,感謝觀看,下回待續📝