京都櫻花季,高瀨川的美よし烏龍麵-享受京都風味美食的好去處

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京都櫻花季,高瀨川旁的櫻花也是重點看頭之一,如果能在高瀨川旁的餐廳,一邊欣賞著絕美櫻花,一邊享用著京都經典口味的烏龍麵,不知大家會不會很心動?

烏龍麵也是京都人的經典食物之一,京都人吃烏龍麵最重要的不在麵,而是是高湯湯頭,京都的烏龍麵湯頭大多以昆布甜味為主,以勾芡為主,之前因為柏井壽老師,去了京都八条附近的殿田食堂,真的非常美味,這次來京都,一直沒機會再去殿田食堂。

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不過在高瀨川旁,同樣吃到了另一間非常美味的京都烏龍麵-麺房 美よし,這間已經經營近百年的烏龍麵店,一直在這裡深受京都人喜愛,也是花街舞伎相當喜愛的一間店,因為就在高瀨川旁,春天從屋內就可以美麗的櫻花,京都烏龍麵的精隨在湯頭,美よし的湯頭就是用京都天然地下水熬煮的,非常的甘甜。

也是因為這裡離先斗町的歌舞練場也很近,所以藝妓和舞妓常來這裡,在店裡的牆上,看到掛滿了藝妓和舞妓的團扇,這裡的桌位大都倚著高瀨川,春夏時分,在這裡用餐是種享受。


天寒,很想點別人很推薦的咖哩烏龍麵,不過兒子說他不想吃,這裡的咖哩烏龍麵是豪華版的,有大支炸蝦天婦羅,雞肉、炸雞、溫泉蛋和九條蔥。

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後來點了一份天婦羅烏龍麵(基本湯底的),還有一份美よし套餐,真的喝到湯頭的時候,真的是好驚喜和喜歡,溫潤與甘甜的感覺,實在是太適合這樣的寒冬了,炸蝦天婦羅很大支,而我點的美よし套餐,本來是一個しっぽくうどん再加上一份菜飯的組合,但當天菜飯沒有,改成了白飯配上幾個小菜的組合。

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殊不知後來來的這份美よし套餐,我真的好喜歡,除了美味的京都烏龍麵,那個白飯配上幾樣京小菜的組合,正是我非常喜愛的傳統精進料理的料理與吃法,吃的時候,讓我想起了很喜愛的電影-舌尖上的禪裡,在山中過著極簡自給自足的生活的阿勉,平日所吃的料理與食物,質樸而令人嚮往與喜愛。

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這真是在京都市區裡,令人相當喜愛的京都烏龍麵,雖然外面就是很熱鬧的觀光區,但你在裡面用餐時的感受,卻是相當安靜與舒服的,現任老闆曾說,如果有一天,他們要汲取的京都地下水沒有了,他們就要關店了。


真開心如此地道美味的京都烏龍麵,在麺房美よし就能輕易感受到。




店名:麺房 美よし

住所:京都市中京区西木屋町蛸薬師上ル角南車屋町288-2

電話番号:075-211-7754

営業時間:

12:00~14:30(LO14:00)/ 17:00~24:00(LO23:30)

※日曜日 12:00~23:00(LO22:30)

定休日:火曜日(祝日の場合は営業)



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閱讀散步人與京都迷,喜愛以走路來觀察大城小鎮,喜愛以閱讀為支點,探索腳下走過的世界,喜愛緩慢與記憶之間的祕密,此專欄將用來分享關於台灣各地與京都的散步,以步行、閱讀、咖啡、山行來拼貼出眼中的微小與巨大,以緩慢與文字的速度,一起找尋一條回家的路。
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