這篇要介紹一家連鎖烤肉店青瓦片城(청기와타운)，是我最近幾次去韓國吃到最好吃的烤肉店。
我吃的是蘆原站店，但那邊遊客應該比較少去，所以提供位於市區的乙支路店資訊。
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青瓦片城 乙支路店
청기와타운 을지로점
🏠54 Eulji-ro, Jung District, Seoul
每日 11:30~22:00
21:00最後點餐
instagram @c_town.euljiro
MAP
中文線上訂位
青瓦片城 乙支路店距離地下鐵站非常近，從2號線的乙支路入口站(地下鐵編號202)5號出口出來馬上就看得到了。
點餐是用平板點餐，而且餐點上面有圖片，對於不想跟店員多接觸的人很友善。
豐盛的小菜是韓國餐廳絕對少不了的要素。
有時候光吃這些小菜配白飯，肚子就已經飽一半了。
菜單
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- 水原王排骨（수원왕갈비） 29,000韓元
- 首爾王排骨（서울왕갈비） 29,000韓元
- LA洋釀排骨（LA양념갈비） 28,000韓元
- 橫膈膜肉（생안창살） 27,000韓元
- 豬排骨(돼지갈비) 22,000韓元
- 青瓦片大醬湯（청기와토장찌개） 9,000韓元
- 辣味生章魚炒飯（무생채볶음밥） 13,000韓元
- LA嫩豆腐湯（LA순두부찌개） 9,000韓元
- 羊骨湯（양곰탕） 14,000韓元
- 拌冷麵（후식비빔냉면） 6,000韓元
- 水冷麵（물냉면） 9,000韓元
- 拌冷麵（비빔냉면） 9,000韓元
- 免開瓶費（콜키지 프리）
- 生日牛肉海帶湯（생일 소고기 미역국） 免費
這家有個很棒的地方是店員會幫忙烤肉，雖說烤肉在韓國是必要技能，所以大部分的店店員都不會幫忙烤。
但身為台灣人沒有裝載那個技術，有店員幫忙烤解決了這個困擾。
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豬排骨
돼지갈비
22,000韓元
我們點了豬排骨(돼지갈비)，果然烤肉還是得要豬肉！
帶著油脂的豬肉，juicy的在嘴裡化開來，帶著排骨本身的濃郁肉香，配合均勻入味比例拿捏得宜的韓式烤肉甜鹹醬料，超好吃。
最值得稱讚的是它肉質鮮嫩，入口即化的口感，讓人忍不住一口接一口。
青瓦片大醬湯
청기와토장찌개
9,000韓元
青瓦片大醬湯(청기와토장찌개)混和了粗曠的토장(土醬)與比較精細的된장(大醬)，豆醬香氣濃郁，感覺得出層次。
而且豆腐、節瓜、馬鈴薯等都吃得到，料很實在的一碗湯。
拌冷麵
비빔냉면
9,000韓元
我們用拌冷麵(비빔냉면)來收尾，它的醬料帶有酸甜平衡的風味，口感清爽。
醬料中只帶有淡淡的辣味，不會過於刺激，不敢吃辣的人也可以試試。
而每次吃冷麵最怕的就是麵咬不斷，他們的麵條口感雖然Q彈，能夠很好地吸附醬汁，但卻不會有韌性到咬不斷，熟度洽到好處。
青瓦片城的燒肉不只好吃，整體用餐體驗也很不錯。店員幫忙烤肉，讓人可以專心享受美食，點餐用平板操作簡單，小菜豐富，還免開瓶費，這些細節都讓用餐更方便。
無論是肉質、醬料還是配菜，都能感受到用心，特別是豬排骨和大醬湯，讓人印象深刻。如果來首爾想吃燒肉，這家店會是很值得一試的選擇。
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