五花肉
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身為台灣人， 每個人定有自己心中的一碗滷肉飯，不管是小時候媽媽的古早味、還是學生時代學校附近的路邊攤滷肉飯、又或者是夜市美食小吃滷肉飯、甚或高檔餐廳的創意滷肉飯，不論何時何地，滷肉飯帶給台灣人的美好滋味及對家鄉的溫暖記憶，都是令人無法言喻，它總有療癒人心的神妙力量，銅板價的平民美食，讓每個人都能享用
噹噹噹噹！港式燒臘裡我最愛的一味–燒肉，來啦，它來啦！其實燒肉是在油雞、叉燒前，我就想做的只是在查過食譜後，一直覺得它很麻煩而且豬五花在澳洲超市又都一次賣一大塊（是說小小塊也有，但量又很少…）所以一直拖到最近才下定決心做它
（看起來還滿不錯的吧XD）
其實準備的材料很簡單，但是前置作業麻煩一
導遊說今天的晚上讓大家吃個舒服一點，我們去吃烤肉。他每一盤會有三人片，大家不夠了，就再到肉櫃子上去跟服務員用手比，看你要吃一片還是兩片還是三片，還有另外一個是秘製的豬排，那個味道也非常好。我們到的時候餐廳擠滿了人，正是用餐高峰。
等了15分鐘餐廳才把位置空出來，導遊安排我坐在八人座的最裡面，想說剛
看起來好好吃阿~~我肚子都餓了
因為韓國的用餐文化，許多一個人獨旅到韓國擔憂被拒絕用餐，疫情前到首爾時我也曾經被姨母說「安堆」，不過疫情後情況已經改善不少，只要你願意點到最低數量，基本上都是可以進入用餐的。
這次釜山自由行獨旅，我一次收集了四家烤肉，包含兩間豬五花、兩間韓牛店家，這邊就整理用餐新的成一篇比較看看。
這天的料理還有個插曲值得一書。
正在備料時，突然發現地板上怎有一滴一滴的紅色「墨汁」啊？那是剛切好五花肉下鍋煎著，一面又忙活著清洗茼蒿。
是的，這蔬菜聽說農藥殘留特多，所以我不停的流水沖洗，每一葉片就剝下仔細的沖。這一晃眼看到地上這點點紅墨汁，不解？於是喚他來：
「ㄟ，你瞧瞧這地上怎有這一點點
親子關係佳。
好啦，又是聯合國料理。
今日食材：
台灣荷包蛋
韓式泡菜炒五花肉片
美國貝果
長時間儲存貝果，放冰庫是最好的。
用電鍋蒸煮的貝果，口感Q彈，我超愛，我兒卻嫌棄的說，很難咬。
雖然如此，早餐還是吃光光🤣
泡菜呢，就買愛之味韓式泡菜，跟肉片炒在一起，煎顆荷包蛋。
搞定。
颱風要來了，翻冰箱發現糧倉......空了！
剩下一尾魚、雞胸肉一塊、還有這塊硬如石頭的五花肉，冷凍庫裡最多的食物----如果可以稱它是食物的話，那就是「冰塊」啦！不知道為何冰塊盒裡滿出來的小冰角。
然後我就想起櫃子裡面還有梅乾菜乾。上回他開櫃子一直嚷嚷裡面有東西爛掉或是死老鼠在裡面，後來我翻了
現在會煮梅乾菜的人越來越少了，所以有人會以為是死老鼠呢~😂😂
韓國菜一直以其獨特的風味和多樣的食材組合而聞名，其中最受歡迎的之一就是五花豬肉片和起司海鮮餅。這兩道菜分別代表了韓國料理的傳統與創新，將豐富的口味和質感融合在一起，給人一種無法抗拒的美味享受。
東大門一直都是大家去首爾必去的逛街景點。舉凡現代 City Outlet、HelloAPM、Doota無一不令人瘋狂。但逛完街心靈獲得滿足之後，總是特別容易感到飢餓，這篇就來整理3間東大門附近，營業時間較晚的餐廳：ManJok OhHyang豬腳、五花肉專賣店大統領、東廟market餐酒館。
