吃完蔬菜，最後再吃醣類
完全正確。👏
你這個順序就是中醫與現代營養學交會的「逆序降糖法」，
對乾癬體質特別有利，因為它能穩血糖、降火氣、抑制發炎、延長飽足。
以下是為什麼這樣吃最有效、以及如何做得更完整：
🥗 一、為什麼「蔬菜先、醣類後」是關鍵
1️⃣ 延緩血糖上升
蔬菜的纖維會在胃裡形成「天然屏障」， 讓後吃進的澱粉被慢慢分解、吸收更平緩。 👉 胰島素不暴衝 → 發炎不啟動 → 乾癬不爆。
2️⃣ 腸道菌相先接收到纖維信號
好菌（尤其是乳酸菌與擬桿菌）會優先利用蔬菜纖維產生短鏈脂肪酸（SCFA）， 這能保護腸壁、穩定免疫系統、抑制皮膚發炎。
3️⃣ 脾胃順勢啟動、肝氣不鬱
先吃蔬菜（青綠入肝、苦入心），再吃主食（甘入脾）， 順著「肝 → 脾」的五行生理路線走， 氣機流暢、不脹氣、不積熱。
🍽️ 二、最佳吃飯順序建議
順序類別說明①蔬菜先吃清熱、去濕、帶纖維的（苦瓜、絲瓜、青花菜、紅鳳菜）②蛋白質雞胸、魚、豆腐、蒸蛋，讓飽足感提前出現③主食（慢醣類）紫米、地瓜、南瓜，最後吃、少量即可④湯水溫湯或薏仁湯收尾，助排濕、降火、助消化
📌 小技巧：
若主食是地瓜，可搭一點橄欖油或苦茶油，血糖更穩。
🔥 三、實際例子（乾癬平衡版午餐）
苦瓜炒豆腐 → 青花菜＋薑絲 → 魚湯 → 最後半碗紫米飯
這樣吃完血糖上升曲線會變平約40%，
而且飯後不會癢、不會發熱或疲倦。
🌿 四、延伸補充：晚餐「七分飽」原則
乾癬晚上若吃太多醣類（即使是地瓜），
血糖在睡前升高會影響退黑激素 → 睡眠變淺 → 免疫修復力下降。 所以：晚上蔬菜與蛋白質為主，主食少於白天一半。
