蔬菜
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假如覺得今天吃很多糖(50g) 晚餐不吃澱粉更好嗎?
ChatGPT 說：你這樣思考其實很合理！如果今天已經吃了大概 50g 的糖，晚餐不吃澱粉是不是更好？我們可以從血糖、熱量、營養平衡三方面來看： ✅ 這樣做「可行，但要聰明吃」 ✔ 可以適度減少澱粉量，但不要完全不吃也不是人人都適合。 🍬 為
某天和家人們聚餐,由於媽媽及她的朋友吃素,
舅媽和舅舅很貼心的訂了一間素食餐廳,養心茶樓,
雖然不是每道都驚豔,但整體吃下來的感想是好吃的,
野菇蔬菜豆腐鍋是其中一道菜,那天是外婆的告別式,
大家的精神都因為儀式圓滿結束而放鬆,原本緊繃的神經,開始感到疲憊,
這鍋湯,剛好暖心又暖胃,
也
大概是周邊的朋友也都到了一定的年紀，每個人都愈來愈重視養生，大伙也知道「藥補不如食補」，如果平日三餐吃得不對，吃再多健康補品只是白白製造出昂貴的排泄物，而且能排掉還算好的，若是效果存疑的補品累積在體內，往往會造成更糟糕的結果。
因此，現在大伙碰面時，餐廳的選擇已經不是追求排隊名店或重口味好
在這個偌大的宇宙中，
除了腦袋裡建構的價值體系，
跟用科學方法發現的現象及實驗外，
會不會有其他可能?
時隔2年終於又累積了一些靈性感知的體驗要分享啦~~!
蔬食成為飲食新潮流！如何吃得美味又健康？
「小小樹食」行政主廚 Tim，探索蔬食料理的界線，打造葷食者也愛的蔬食料理，連續獲得米其林必比登推介與米其林綠星。
從無肉不歡到彈性蔬食，Tim 要分享身為肉食動物卻成為蔬食餐廳主廚的經歷、構思菜單的困難，並使用常見食材，示範兩道居家蔬食料理。
徐兆麟
