yoonmin/砂糖を忘れた日/無聲糖/朴Shin_糖雞

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05|甜點沒有味道



焙茶生乳捲:淡淡的茶香,細膩的奶霜,那藏在記憶深處的熱愛。

在這依然未恢復味覺的日子裡,他夢見了從前。



巴黎。天氣轉涼的那一個午後,漫無目的的他們並肩走在街上,診斷書夾在大衣內袋裡,


『你應該早就察覺了吧?只是聽到專業說出口才肯相信。』

『嗯?』


『Taste disorder、』


哦、是嗎?閔玧其回想那天離開Le Silence,他似乎還喝了半瓶紅酒、調了個沙發配漫威影集,一切就和平常沒什麼差異,但隔天醒來卻發現味覺變得有些遲鈍。


再接著,漸漸無感。


但卸下甜點主廚一職的他並沒有感到天崩地裂。


就像是對方說得那樣,心裡有數的他只是有點不習慣,有點陌生。


還有一點徬徨。


『回韓國吧,你本來就不屬於這。』


不屬於嗎?那他離鄉背井的這些年,所承受的壓力和辛勞算什麼?


『那妳呢?要繼續待在Le Silence嗎?』閔玧其感覺腦袋鬧轟轟的,暫時分析不出那句不屬於是不是出於真心。


『你忘了?今天是新一批實習生報到的日子,我得回去看一下他們的狀況。』


才短短幾週,就將那些壓得喘不過氣的責任忘得一乾二凈的閔玧其,彷彿讀懂了那句不屬於這的意思。


若有似無的情愫在這一瞬間吹散在風中,從並肩到背對,原來不需要一秒鐘。


縱然他們是最熟悉的戰友,但是心散了,就也不過是段過去罷了。


叮咚!一聲殘弱的訊息聲震碎畫面,接著又一聲叮咚,他驚醒,發現心口有一點熱。


[馬克杯]

哥今天營業嗎?


[馬克杯]

我想吃生乳捲(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)


那藏進心深處的熱愛,如今也找到了方向。


[Min]

今天要備料,你從後門進來。


閔玧其簡單回了一句後滑開畫面、點開YouTube跳出的通知——那是ARDEA的最新平面廣告。


畫面中,朴智旻外搭淺灰色西裝、內襯則是再深一點的鐵灰色,目光徬徨地站在玻璃櫃外,無菌白的牆上亮起殘影。


究竟是誰困住了誰?


是注視下的期待,還是逃出後的徬徨?


文字閃現、鏡頭拉遠,畫面定格在《REQUIEM》的代表新品上——鎏羽禮讚系列,以銀與黑曜石為基底,鑲嵌在羽骨線條中的水晶項鍊上。


「Même si vous tombez, vous devez finir avec grâce.」

(即使墜落,也要優雅結束。


最後一句標準的法文傳入閔玧其耳中。他讚賞地點了點頭,起身梳洗。


那一句法文發音很標準。

他應該私下練習很多次。


「哥下一個要做什麼啊?有什麼是我可以幫忙的嗎?」


時隔多日,有些悶熱的廚房、各司其職的烤箱。靠在料理台前的朴智旻再次提出想嘗試的意願。


「你?不了,我可不想再吃燒焦的烤布蕾。」


閔玧其頭也沒抬,視線專心地落在轉盤上的蛋糕上。不過他知道再天大的事,都打消不了朴智旻燃起的鬥志,縱然失敗。


「哥沒聽過熟能生巧嗎?」


怎麼可能忘記!當下馬上拍照留念的朴智旻,裝模作樣地捲起袖子,把手洗了個乾淨後回到閔玧其身邊。


「來吧來吧,我覺得今天手感挺不錯的,哥相信我!」


閔玧其側過頭看了一眼姿勢滿分,但是實力堪憂的朴智旻,他的語氣很平。


「嗯、上上次也是這樣講,結果把吉利丁泡在常溫水裡,讓果凍變成一攤爛泥。」

「Nono、那是哥沒有交代清楚!」


「哦?現在又變成是我的問題了?」


一來一往的揶揄,不知不覺交出的抹刀,閔玧其看著朴智旻完成兩個蛋糕後,這才稍早拿至室溫軟化的無鹽奶油和糖粉。


「哥以前是在哪學甜點的啊?」


閔玧其瞥過一眼電子秤上的數字後,眼色略沉。


「巴黎的Le Silence。」


「嗯、是米其林嗎?」


正在攪拌蛋黃的手愣了下後找回平靜。


「對。連續五年二星,每三個月就有一次季考評,除了實習生,每位後場人員都得接受考核。」


「沒人知道考題,當天除了會看手法熟練度,創新也是其中很重要的一個環節,但我沒有。」


「於是那天得到了一句評價——『這個作品很完美,但完美並不是唯一的追求。』後,我就回來了。」


朴智旻看著彷若只是在描述今天天氣不錯、日常瑣事,情緒平平的閔玧其,那句「那你的味覺真的不見了嗎?」不知道為何,忽然問不出口。


因為他好像發現自己知道了。


「你看過報導了吧?」


不安在下一秒被證實,朴智旻怔怔地看著停下動作的閔玧其。


「哥、⋯⋯」


他不是故意的。


無論是擅自窺伺那段不曾被提起的過往,還是帶有試探的提問,他都不是故意的,真的。


「我確實有味覺失調,剛回國那時也一度嚐不到味道,但我相信記憶不會變。」


骨節分明的大手將低筋麵粉、杏仁粉和鹽分別過篩後揉捏成團,就像將模糊的從前重新塑形,然後呈現在朴智旻面前。


「所以我開了無聲糖,憑著記憶和熟悉,繼續做甜點。」


「也許某天,它就不會再那麼遲鈍。」


被發現了。

但我沒有逃跑。


傍晚的無聲糖點亮了吧檯燈。


「這麼晚了還喝豆奶,不怕明天水腫,不上鏡嗎?」

「嘿、我明天沒有拍攝!shot掉一整杯都不是問題唷!」


閔玧其被那孩子氣的興奮給逗樂。他嘴角噙著笑,將焙茶生乳捲的邊邊,切成兩小塊,一份遞到手舞足蹈、坐到旁邊的朴智旻面前,另一份則送進嘴裡。


焙茶的苦香在舌尖蔓延開,和記憶中不太一樣的感受讓閔玧其思緒頓了一下,這時一旁傳來驚呼。


「嗯!哥這味道和之前不一樣,好像比較濃欸!」


再次落下的叉子又送了一口入嘴。


這一次,他咀嚼的比剛才更慢了。


「欸,真的比較濃欸⋯⋯但很順!我喜歡這版本、」


話才出口,朴智旻腦海猛然閃過閔玧其剛才說的——『所以我憑著記憶和熟悉,繼續做甜點。』


如果嚐不出來味道,還有可能調整配方嗎?


朴智旻沒有問出口的可能,同時也在閔玧其心中掀起了一陣漣漪。


他靜靜望著叉子上,那一小口生乳捲。有可能嗎?不是記憶的味道,而是味蕾在回應他。


「哥、⋯⋯」

「你那句法文,發音很標準。」


朴智旻聽著巧妙轉移的話題,慢了一拍後反應過來。


「哦!哥看過我的新廣告了?有這麼快出來嗎?」

「演算法推薦的。」


「啊、是哦⋯⋯」



焙茶的味道,變得比從前更清楚。

兩顆相互碰撞的心,也在悄然中貼近。






TBC.


本故事純屬虛構 如有雷同實屬巧合


IG:160926shin

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BY 朴SHIN

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