雅墨 12年單一純麥威士忌（Aultmore 12YO Single Malt Whisky）好市多新上架售價台幣1099，約低於台灣平均市價100至200元！
雖然價差不多，但目前身為烈酒集團百加得旗下一員的雅墨酒廠（Aultmore distillery）大有來歷！位於 Moray Keith 雅墨酒廠，名稱源自 An t-Allt Mòr（蓋爾語，意為 big burn），指的是水源 Auchinderran burn。
在過雪莉桶威士忌擁有壓倒性支持者的台灣，著重波本桶與淡雅花香蒸餾工藝的雅墨威士忌往往被過分低估！
事實上，在1954年蘇格蘭威士忌分級（SMD Classification of Scotch Whiskies）四類三級中，雅墨酒廠名列前茅！
第一類：艾雷島有五個酒廠被列一級（1st Grade Malts）；
第二類：高地區有十六個一級酒廠（其中十個劃為A級，可視為一級特優；六個劃為B級，可視為一級優等）；
第三類：低地區有兩個一級酒廠；
第四類：穀物威士忌則有兩個一級酒廠。
蘇格蘭高地與低地總計有12個一級特優酒廠：高地 ： Aultmore、Benrinnes、Cragganmore、Glenfiddich、Glen Grant、Glenlossie、Glenrothes、Linkwood、Macallan、Mortlach；
低地 ： Glenkinchie、Rosebank。
雅墨威士忌列名蘇格蘭12個一級特優酒廠之一！
2025年威士忌市場景氣寒冬之前，百加得集團看好雅墨潛力，在2024/10耗資數百萬英鎊擴建，雅墨現在採用熱蒸氣再壓縮 (TVR) 技術，在蒸餾過程中捕捉、壓縮和再利用蒸氣，能提高能源和用水效率。
結論：
雅墨 12年單一純麥威士忌是台灣市場極特殊的存在，
其他酒廠入門威士忌大部分是過雪莉桶、雙桶，
雅墨 12年單一純麥威士忌除了著重波本桶味，
高達酒精度ABV46%提供味覺更多層次，
在各酒廠入門款威士忌裡，
蒸餾層次細膩度，雅墨獨樹一格！
被形容有香皂香味的威士忌，
入口有類似茉莉花茶、淡奶油、黃檸檬皮混合的滋味，
餘韻有淡奶油、黃檸檬皮，然後有點白胡椒味！
非常適合在炎熱夏天作為餐後酒，一點點份量小酌就能清新解膩；
調製Highball最好使用無調味的氣泡水或蘇打水，
才能展現雅墨威士忌獨特的淡雅香甜！
