以前在酒展看到格蘭艾樂奇，總覺得價高不可攀，甚至單杯也喝不太下去
不過幸好最近酒市低迷，讓我有機會入手傳奇調酒師Billy Walker的代表作之一
先列一些這支酒的ID給大家參考，這支是原酒裝瓶，不喜勿入
Distillery and Bottler
格蘭艾樂奇 Glenallachie OB 10 Year Old Batch 10
Region
斯貝賽 Speyside
Cask Type
PX雪莉桶, Oloroso雪莉桶, 紅酒桶, 美國橡木桶
Strength
原酒Cask strength, 58.6 %
Glass
Lehmann生命之水
Nose 一開瓶就聞到源源不絕的蜂蜜味，濃烈得像糖漿，尾段花蜜香雜揉點肉桂味，酒精感適中，接觸空氣後一陣子，多了一咪咪似有若無的奶油味
Taste 純飲 入口強烈的梅果、果乾、烤堅果，典型純淨雪莉風格，擊喉感尚稱清晰，不過剛開瓶這樣的表現已經令人滿意，放一陣子期待酒精感被天使帶走 兌水(滴兩滴水) 酒精感消失，不過木質調、辛香料味更為清楚，或許和美國橡木桶有關，個人還是推薦純飲
Finish 尾韻是這支酒表現最為傑出的地方，嚥下酒液後，殘存口中的瘋狂刺激味蕾分泌唾液，伴隨甜感湧現(個人覺得大概有微糖的程度)，我一度以為自己在吃蜜餞
Summary 整體表現已達中上，對於偏愛乾淨斯貝賽雪莉的我，這支恰恰可以滿足我的需求與想像，目前酒市低迷，個人前陣子入手1.5張小朋友有找，CP值極高，據說BATCH 4、BATCH 9更為出色，希望以後有機會相遇，再跟各位分享
搭餐
先謝謝太座恩准購買黑鮪魚皮油 這支酒搭餐，食物的油脂感會把擊喉感、嗆感、辛香料味綜合掉，剩下更多蜂蜜的香甜，不過尾韻的蜜餞感也因此被淡化了，不喜擊喉感的，推薦可搭中餐日料 以上是這次的分享，下次見 (有機會的話)
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