雪莉桶
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好市多自有品牌柯克蘭15年高地雪莉桶威士忌，上架就是謎：2024年定價台幣1629元接近中價位，不禁令人好奇，這瓶自有品牌15年威士忌來歷為何？
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無論從酒色、香氣與酒濃郁雪莉桶味，都讓格蘭艾樂奇 12 年單一麥芽威士忌（ The GlenAllachie 12YO Single Malt Whisky）在斯佩賽區威士忌酒廠獨樹一幟！
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一千二台幣以下價位，號稱雪莉桶專家酒廠格蘭多納的入門款12年真的穩坐最佳「每日微醺」雪莉桶威士忌，還是托明多 Seiridh會是被低估的黑馬？
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Valinch & Mallet這次的裝瓶中，有一支里爵（Ledaig）的桶陳用桶十分特別——除了Sherry Butt之後，還註記了「Bota Punta/Bota No」。所以 Bota Punta / Bota NO 究竟是什麼？在用於熟陳威士忌時又有什麼特別之處呢？
一篇文章帶你瞭解雪莉酒、雪莉桶、雪莉桶潤桶的產業鍊以及眉眉角角！
真的很清楚也很受用，感謝分享
同樣是蘇格蘭威士忌，依據地區的不同，可以細分為低地(Lowlands)、高地(Highlands)、斯培賽河谷(Speyside)、艾萊島(Islay)。同樣是高地出產的酒，又因為水源和地質，以及釀製工藝不同，有了細微的變化，有的泥煤味厚重，有的則果香明媚。
如今，一些蘇格蘭威士忌生產商又開始追捧新橡木桶了，這些橡木桶通常被稱為「處女桶」。雖然某些蘇格蘭威士忌會在全新橡木中成熟，但通常情況下，酒廠會把全新橡木桶與傳統的舊橡木桶結合使用，用於短暫的二次成熟，即所謂的最終熟成
新烘烤的橡木桶會加深威士忌的色澤幷增添豐富濃郁的風味，給人製造出一種烈酒比實際年齡