最近甜點圈真的被「I’m donut?」即將登台的消息燒得沸沸揚揚～我自己也超級期待！不過與其苦等開幕那天到來，不如趁現在先用療癒的甜甜圈填滿日常。這陣子讓我整個大陷入的，是一個來自雪國小鎮的超迷人甜點品牌：「雪系町 生ドーナツ」。
首先，是關於「生甜甜圈」的小知識時間～所謂的「生ドーナツ」，不是生的甜甜圈啦，而是強調一種“入口即化、濕潤蓬鬆”的質地。不同於傳統油炸甜甜圈，它比較像蛋糕與甜甜圈的混合體，低油感、高濕潤度，吃起來就像在嘴裡化開的雲
想要質感更深的可以試試「西尾抹茶」或「松露生巧」～抹茶那款選用來自愛知縣的西尾抹茶，茶香濃郁還帶點微醺（含酒精喔），很適合午後配茶靜靜享受。而松露生巧就真的超級濃郁奢華，使用72%生巧克力，咬下去整個柔滑爆發，苦甜平衡得剛剛好，適合巧克力控大愛！
鹹食派別也不用擔心，雪系町也有讓人驚艷的鹹口味：我個人大推「明太子乳酪」，鹹香中帶點清爽的奶油乳酪，口感細緻又不膩，鹹甜控絕對要試。還有「熔岩德腸」根本是男友必選🤣 超過10公分的德腸配熔岩起司跟馬鈴薯泥，一口咬下直接飽到晚餐！
店內裝潢超有氛圍，完全就是日本小鎮裡的咖啡館場景，以「雪國小町」為靈感，融合日式極簡和現代溫暖。木質調搭配水泥牆，質感滿分但不會讓人有壓迫感，很適合慢慢挑甜甜圈、慢慢品嚐的空間。每個角落都能看出品牌對細節的講究，完全不只是賣甜點，是賣一場甜點療癒的旅程。
📢 阿展米糕溫馨提醒
這次的夏季限定口味優格芒果、檸檬薰衣草，只販售到 7/8（二），還沒吃到的快衝！與其等著「I’m donut?」開幕還不知道得排上多久的隊，不如現在就先到雪系町，細細品嚐這份甜甜圈帶來的柔軟與療癒，好好犒賞一下自己吧～
📍雪系町 生ドーナツ
地點：台北市中正區北平西路3號（台北車站微風廣場 南三門旁）
營業時間：10:00 - 22:00
IG：@yukinonamadonut
價格範圍：$60～$100/顆
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