今日想分享的電影《水餃皇后》，是我今年五月回香港時，在戲院觀看的一部作品。
這趟觀影的契機其實很即興——某日午飯過後，爸爸突然提議看電影，便帶著我和媽媽走進電影院。
我們一家一直有進戲院的習慣。從小到大，爸爸常常帶我看各式各樣的電影。雖然家境並不富裕，但為了以較便宜的票價看電影，我們總是選擇最早的場次——也就是在香港俗稱的「早場」。如果你以為我們在家附近看，那就錯了。我家附近不僅沒有電影院，還找不到便宜票價。所以我們常常特地跨區去看戲。爸爸特別喜歡搭巴士，也是一位極守時的人。為了看一場電影，得比平常更早起床。對當時年紀小的我來說即樂此不疲，一聽到明天要去看電影就開始期待。到了當天，平時遲遲不肯起來的我，一聲喚醒便立刻起床。
長大後，這個習慣一直沒有改變。大學時，兩堂課之間若空檔時間夠長，我就會偷偷溜去看一場電影；工作以後，當情緒不順、生活不如意，也常會選擇鑽進戲院，在銀幕前任淚水奔流。移居到溫哥華後，這個習慣仍然延續著。回想起來，幾乎沒有哪一年我沒進過戲院看戲。有時候，一個人看電影，也是一種放鬆與療癒。
回到這次分享的《水餃皇后》。因為是爸爸的臨時提議，我對這部電影完全沒有任何認識，甚至連預告片都沒看過，只是知道片名就走進了戲院。不過，這樣的情況對我來說其實也不罕見。很多時候我都是毫無準備地走進戲院，沒有任何期待。大家有沒有試過這樣的經驗？現代資訊如此發達，還沒真正接觸電影本身，已經被鋪天蓋地的宣傳與剪輯預告洗版，難免先入為主。但我小時候可沒那麼多宣傳可看，最多只是在巴士上或街邊的橫額看到幾張海報。那時候看電影更像是打開一個盲盒——不試不知，電影好不好看，全憑運氣。也因此，多了一份探索與驚喜。
也正因為沒有期待，《水餃皇后》讓我更容易投入其中。沒看多久，我便察覺故事的背景設定在70年代——我爸爸成長的時代。那是無數人冒險偷渡、英屬香港殖民地的年代。對於這個時代，我其實沒有太大概念，畢竟我是在香港回歸後出生的。只能從爸爸口中得知：「這裡以前是海，後來才填出來的」，才能一窺那舊日時光的片段。
很快我發現，原來這部電影講的是香港著名冷凍水餃品牌「灣仔碼頭」的創辦人臧健和的真實故事。看完後我甚至有股衝動想立刻去超市買包水餃回家煮（笑）。電影確定不是業配嗎？她的一生，實在太勵志。
故事開端，她帶著兩個女兒從山東輾轉來到香港，原本以為終於可以一家團聚，卻在見到奶奶的那刻，幻想破滅。丈夫在奶奶安排下另娶他人，只因她沒有為丈夫生下一個兒子，只有「賠錢貨」——女兒。
臧健和並沒有選擇妥協，她當面與丈夫攤牌，拒絕讓對方再娶，並堅持要丈夫留在香港陪伴和一起生活。丈夫受傳統觀念束縛，認為男人三妻四妾理所當然，甚至懷疑她來香港是為了利用他。最終，他選擇拋棄妻女離去。
身處語言不通、人生地不熟的香港，臧健和獨自扛起生活重擔。她受過不少好心人的幫助，也遭遇嚴重剝削與工傷。但她沒有倒下，反而更加堅強。她不僅養大了兩個女兒，還能寄錢回鄉，不讓自己年邁的母親擔心。一人身兼多職，白手起家。她用韌性與堅毅，一步步走出困境，讓人深深敬佩。
電影以臧健和的一生為主線，聚焦她如何從谷底掙扎，最後創立灣仔碼頭，成為如今行銷全球的水餃品牌。這樣的故事確實動人，但也因為集中在主角身上，導致配角的戲份被大幅刪減，令故事在某些轉折上顯得略為急促與不流暢。
即便如此，這仍是一部值得一看的勵志電影。它呈現了一位女性從失落、被背叛，到重新站穩腳步的堅強歷程。如果你對舊時代的香港生活感興趣，或想看一個振奮人心的真實故事，這部片絕對值得一看。
不過我也希望導演們別忽略了配角的價值。他們不只是為了烘托主角而存在，也擁有屬於自己的重量與故事。當他們的戲份被輕易刪減，觀眾往往會對整體情節的流動與情感脈絡感到困惑。畢竟，一齣戲若只有主角獨舞，那實在太無趣了。每個人都是自己生命中的主角，而一部好電影，也需要群像共同編織，才能顯得立體動人。
