營業時間：11:00~21:00
公休日：無
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1
官網：鼎泰豐
付款方式：現金、信用卡、電子支付 (餐後結帳)
(以上資訊以店家公告為主)
用餐日期：2025.09.17 & 09.18
消費金額：250-450台幣/人
地點 & 用餐環境
「鼎泰豐」高雄店位在漢神巨蛋百貨地下一樓，不論是搭乘大眾運輸，還是自行開車騎車前往都相當方便。
K和暖暖姊姊抽了候位號碼單後，先去2樓的Lululemon逛逛打發時間，才不會覺得等待時間很漫長😆
掃描號碼單上的QRcode，可以知道即時候位情形，也可以預先點餐。等到叫號後要先在門口的櫃檯報到，接著由可愛的貓貓機器人帶位，它會帶我們到指定區域，再由服務人員領我們入座。
用餐空間相當大，即便座位非常多，仍然無法消化人潮，只能說「鼎泰豐」的生意太好了。
Menu
需+10%服務費
如果候位期間沒完成點餐，可以入座後再點，一樣是掃描QRcode點餐。完成點餐後，會有服務人員到桌邊再次確認餐點，如果需要客製化，可以在這時候提出喔～
部分餐點可以調整成小份，或是少油少鹽，不少網友分享過各種客製化的心得。不過這些都要直接向服務人員提出，無法在QRcode點餐頁面直接做選擇。
餐點
小籠包(小) ★★★★★
小份是5顆，對人數少的客群來說相當友善，可以品嘗到少量多樣料理，當天K旁邊就有兩桌客人都獨食。
小籠包(小) 140元
小籠包跟K小時候在台北吃的一樣，依舊皮薄汁多，如記憶中輕咬一口，熱騰騰的湯汁流入口中，不過鹹不油膩，即使湯汁流出後內餡仍保有肉汁，每一口都好滿足，硬要說缺點的話，就是價錢不太親民，還沒幾口就吃完了🤣
K認為「鼎泰豐」的小籠包之所以盛名遠播，除了因為好吃之外，很重要的一個原因是品質穩定。不管到哪家分店、什麼時候用餐，都可以吃到相同水準的美味小籠包。誠如「鼎泰豐」的官方介紹，每一顆都是「黃金十八摺的精巧手藝，二十一公克的準確比例。」，目前應該沒有其他餐廳能做到。
蝦肉紅油炒手(小) ★★★★★
4顆炒手的薄皮透出整尾蝦子，不僅肉質有彈性，外皮和內餡的比例也適當，再搭配麻麻的醬汁很是對味。
蝦肉紅油炒手(小) 135元
不少網友推薦要和炒飯一起點，這樣醬汁可以跟炒飯拌在一起品嚐。
莧菜腐竹(小)
這道是暖暖姊姊點的，K跟平常一樣不碰青菜😊
莧菜腐竹(小) 260元
排骨蛋炒飯(大,去蔥) ★★★★☆
「鼎泰豐」的炒飯大都可以調整份量，唯獨排骨炒飯不行，K猜想是因為排骨無法只出半份，才無法調整成小份，只提供大份的。
排骨蛋炒飯(大,去蔥) 310元
排骨滿大一塊，約手掌大小，厚度適中且沒有骨頭，吃起來軟嫩又帶有咬勁，本身已有黑胡椒提味。剛上桌熱熱吃覺得很下飯，但如果稍微冷掉才吃，會覺得有油膩感、重口味。
炒飯正常版是有蔥花的，整體配色比較引人食慾，謝謝暖暖姐姐配合K，同意去了這盤炒飯的蔥😆
米粒和炒蛋都閃爍著金色的光芒，如果動漫中的黃金炒飯呈現在現實裡，一定就是這樣吧！
炒飯粒粒分明，口感不軟爛也不乾硬，雖然看起來油亮亮的，嚐起來並不覺得膩口或重鹹，但是為了健康著想，建議試試少油少鹽。
前面提到網友介紹的炒手醬拌炒飯吃法，暖暖姊姊也極力推薦K嘗試看看。金黃炒飯拌上適量的紅油炒手醬，味道好像XO醬炒飯，兩者竟毫無違和感，不覺得重口味而且更下飯。
肉絲蛋炒飯(小) ★★★★★
隔天K又自己一個人來鼎泰豐用餐，想再次回味黃金炒飯，還好時間已經超過晚上8點半，很快就有位子。
肉絲蛋炒飯(小) 185元
K這次點了分量選小份的肉絲蛋炒飯，肉絲不乾柴，米粒一樣炒得色香味俱全。
後來仔細看了菜單，才發現大份和小份只差65元，可是份量差一倍，早知道點大份的，吃不完再打包就好。
結語
「鼎泰豐」的服務和餐點品質一向穩定，服務人員在整個用餐過程中都很積極倒茶水，不僅出餐速度快，也時時注意客人的桌面清潔。目前K點過的餐點都合胃口，而菜單的貼心設計，即使一個人來訪，也可以很不錯的用餐體驗。
餐點：★★★★★
服務：★★★★★
環境：★★★★☆
再訪指數：★★★★★
※以上僅當日用餐的主觀感受
最後謝謝每一位願意花5分鐘閱讀K的文章的讀者
