伊凡威廉1783小批次波本典藏版威士忌對台灣波本迷來說，理應是老面孔，但卻再次在2025酒展成為酒展促銷價600的新面孔，
因為這個品牌隸屬天堂山釀酒集團 (Heaven Hill Distilleries, Inc.) ，2025年台灣代理權再度易手！
伊凡威廉1783小批次波本是伊凡威廉黑牌入門款的陳年進階款；用致敬創始人伊凡威廉斯創立肯塔基州首間蒸餾廠的歷史年份1783命名，精選自不足200桶的珍稀酒液，採用傳統配方及酸醪發酵工藝，額外陳年釀成。伊凡威廉1783小批次波本典藏版威士忌
Evan Williams 1783 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey酒精度 ABV45% / 750ml / 酒展促銷價600
品嚐筆記：
色澤：琥珀蜂蜜色香氣：橡木香草、烤奶油與甜玉米口感：微甜、橡木風味與蜂蜜甜餘韻：清爽、微乾
雖然，波本威士忌的標竿集團金賓（Jim Beam）位於肯塔基州克萊蒙特（Clermont）主蒸餾廠於2026年1月1日起宣布「暫停蒸餾生產一年」，以應對庫存過剩、全球市場需求下降及關稅等挑戰，被視為美國波本威士忌產業面臨系統性危機的信號！
景氣不佳，但在台灣，伊凡威廉堪稱是焦糖蘋果味波本迷最佳選擇，除了伊凡威廉1783小批次波本外，伊凡威廉單一酒倉波本（Evan Williams Bottled-In-Bond Bourbon）也是一瓶過往售價低於台幣750的高CP值好酒，
作為波本消費者，期待新的代理商撐住！繼續讓伊凡威廉1783小批次波本與伊凡威廉單一酒倉波本兩瓶好酒成為台灣市場物美價廉的波本經典！
