要使用冷凍草莓、鮮奶與糖製作草莓冰沙或類似冰炫風的口感,可以參考以下流程:
- 準備草莓基底:若使用新鮮草莓,需先洗淨去蒂,放入冷凍袋冰至堅硬。
- 比例調整:將冷凍草莓(約2杯)、糖(也可不加)與鮮奶(約1/4杯)放入果汁機。
- 攪打成型:啟動冰沙模式或高速攪打。若偏好奶昔/冰炫風口感,可加入適量煉乳增加
濃稠度。 - 裝飾與享用:將打好的冰沙倒入杯中,可依個人喜好淋上鮮奶或加上裝飾。
小技巧:若想要更濃郁的果香,可先將草莓與糖熬煮成濃縮果漿晾涼後再加入攪打。
製作草莓冰沙(冰炫風)的流程圖:

小提示:
- 冷凍草莓不需解凍,直接使用口感更好
- 鮮奶與草莓比例約 1:2 到 1:3
- 糖的用量可依個人喜好調整,約1-2湯匙 ( 不加更健康 )
- 如果希望更濃稠,可減少鮮奶量或增加草莓量
- 可在最後加入鮮奶油增加滑順口感

















