以在方格子發表的文章為主體，《田園記趣》這本書，終於整理完成，也已經正式上架。
《田園記趣》記錄的是我這些年在田園裡看到的植物、動物，以及人與土地之間發生的事情。從野菜、鳥類、昆蟲，到外來種、食安與環境議題，它不是一本教人種菜的書，而是一段長時間的觀察與思考。
書的封面
這不是一本教人如何耕作的書，而是一份關於土地、選擇與責任的現場筆記。在安靜的書寫中，邀請讀者重新思考——人，應該如何生活在自然之中。
本書的內容簡述如下:
【第一部】植物篇，說明: 植物的生命，往往不只存在於我們所看見的枝葉之間。更多時候， 它們真正的力量，深埋在土壤之下，默默儲存養分、調整節奏， 為下一次的萌發做準備。
這一篇所記錄的，並非來自實驗室或教科書，而是在田間反覆彎腰、 翻土、拔草與等待的過程中，一點一滴累積而成的理解。 從地下的根與莖，到地上的花、果與葉， 每一次觀察，都是與土地的對話。
有些植物是刻意栽培的成果， 有些則是不請自來的訪客。 它們共同構成了這片田園的樣貌， 也讓我在四季輪替之中，重新學會觀看與尊重。內容有:
1. 大地賜與的野菜大餐。野莧菜: 補血聖品。川七：圍欄上的滋補良方。過貓：安心享用的山產美味。黑仔菜：龍葵與寬葉十萬錯。艾草與月桃花：天生一對的芬芳。咸豐草：大小鬼難區分。白鶴靈芝：振翅欲飛的白鶴。
2. 被遺忘的野菜大餐。百合：百年好合。洛神花葉：緬甸家常食材。薄荷：生命力旺盛。迷迭香：顯現愛情的魅力。枇杷葉：葉比果實有療效。五味雜陳的青草茶。
3. 雨後的贈與，意外的收成。竹筍：深藏不露的食材。桃膠：窮人的燕窩。不知名的菇類：小心毒菇。
4. 阿嬤的味道，老菜脯的記憶。菜脯的製作：童年的工序。老菜脯的科學與文化。自種蘿蔔：從農藥到生態。菌株的傳承：老中青三代菜脯。
5. 大地賜與的隱藏食物--薑科植物。食用薑。與薑同科但是不同屬的薑黃。月桃不是桃，一身都是寶。野薑花的回憶。
6. 大地賜與的食物—地下根與莖。地下根與莖(馬鈴薯與番薯)的區別。番薯的邂逅。外來馴化的馬鈴薯。天然抗性澱粉豐富可幫助減肥的芋頭。「平民人參」的蘿蔔。
7. 洛神花全餐。食用花萼，獨創一格。偶然到訪的洛神。去籽及洛神花全餐。結語｜歲月留下的餐點。
8. 來蔥蔥 去也蔥蔥 向錢蔥。蔥還可以入菜。蔥的品種。探討青蔥的價格波動。結語｜自力更生少量種植。
9. 果汁之王「百香果」。一次農場參訪，帶回一段生命的延續。百香果的引進與在地推廣。百香果為何迷人？風味與營養的雙重魅力。從果園到餐桌：百香果的多元吃食。結語｜一顆果實，連結土地與生活。
10. 「菠蘿蜜」的百變料理。波羅蜜的栽種。波羅蜜的剖解。菠蘿蜜果肉全餐。菠蘿蜜種子全餐。菠蘿蜜營養價值。結語〡百變菠蘿蜜種類。
11. 麵包樹的歲月與滋味。種下希望：麵包樹的成長故事。初嚐的驚喜從果園到廚房。營養價值：天然的能量來源。結語〡一碗湯的溫暖，一棵樹的回饋。
12. 從一棵咖啡樹到一杯咖啡。從咖啡櫻桃開始。日曬與去殼的考驗。廚房裡的機械化革命。用炒菜鍋烘焙的咖啡課。咖啡烘焙過程的化學變化。炭火、手磨與最後一杯咖啡。結語｜一杯咖啡的重量。
13. 花開的時候。植物篇的最後一頁。植物篇的結尾。
【第二部】 動物篇。當田園逐漸成形，最先給出回應的， 往往不是人，而是動物。 有些是短暫停留的訪客， 有些則選擇在此落腳、繁衍， 成為這片土地的一部分。
不論是清晨掠過樹梢的鳥影， 夜裡穿越草叢的聲響， 或是不請自來、讓人又愛又惱的小生靈， 它們的出現，都在提醒我—— 這片田園，從來不是只屬於一個人的空間。
這一篇記錄的， 是在勞動、等待與觀察之間， 與動物們偶然相遇的片段。 有時是衝突，有時是學習， 更多時候，是逐漸理解彼此界線的過程。
1. 流浪狗之歌。動物篇・第一篇。快樂的幼年期。盡忠職守的青壯年。結語｜永遠的守護。
2. 田園訪客——鳥類。白頭翁築巢紀錄。被誤認的粉紅鸚嘴。綠繡眼的含蓄之美。人類身邊的麻雀。草叢深處的竹雞。黑冠麻鷺的凝視。結語｜真正的主人。
3. 夜裡的住民——蛙、蟾蜍與蛇。雨後的合唱——蛙類登場。不被喜愛，卻不可或缺 —— 蟾蜍。草叢裡的警覺。放生，成了另一種破壞。結語｜夜色之下平衡並不喧嘩。
4. 擒鱉記。熟悉的水道，陌生的變化。結語｜處理，而不是結論 147。
5. 夏日的聲音——蟬。地下多年，只為短暫登場。遠方的蟬，時間的尺度。結語｜聲音，來自看不見的地方。
6. 金龜子的兩種身分。又愛又恨的金龜子。同樣是甲蟲，不同命運 158。不速之客，也是保育類。結語｜立場不同，沒有對錯。
7. 美麗與代價--田裡昆蟲觀察記。不請自來的常住居民。樹幹裡的黑洞——天牛與象鼻蟲。葉背後的無聲戰場—蛾與蝶的幼蟲。
8. 那一年，荔枝椿象大量出現。小到不能忽視——隱翅蟲。結語｜理解，並不等於浪漫化。
9. 小河的變化。小河的變化。小溪，是最誠實的指標。結語｜水仍然在流，但已不同。
10. 看起來無害的破壞。魚菜共生。作物成熟時，訪客也隨之而來。共生，並不總是溫柔。結語｜不公平，正是人類的尺度。
11. 最難對付的動物。當選擇不同，就成了問題。果實成熟時，人也來了 183。人，為何最難預測 。結語｜當我們把人，也放進觀察裡。
【第三部】 人文篇。在書寫這片田園的過程中，我曾以為，只要把植物記錄清楚，把動物的來去看明白，就能完成一部關於自然的作品。
後來才發現，無論如何繞行，最後都無法避開一個問題——人，本身就是田園的一部分。
不是旁觀者，也不是管理者，而是深深介入其中的存在。
1. 人，在田園之中。人文篇篇首。人文是與自然相處，也是在與人相處。結語｜在田園裡，學習成為人。
2. 界線——田園不是孤島。當界線被重新定義。結語｜學習在界線交會處站穩。
3. 不寂靜的春天。——從《寂靜的春天》到田園現場。不寂靜的春天，在我的田裡。老鷹為何不再飛翔。里山的另一種選擇。結語｜選擇一個有聲音的春天。
4. 失竊的未來。從《寂靜的春天》之後。什麼是環境荷爾蒙。環境荷爾蒙其實離我們很近。我們能做的，或許不多，但不能不做。結語｜被偷走的，還能不能拿回來？。
5. 前事不忘後事之師。一再重演的食安與化學風險。從一抹紅色開始——蘇丹紅的前世今生。瘦肉精——效率至上的代價。發酵的黑暗面——紅麴與更多案例。結語｜真正的問題，不只是化學物質。
6. 被放生的後果。園子裡熟悉又陌生的身影。白鴿、斑鳩與城市的誤認。放生的浪漫，留下的卻是問題。結語｜放生的責任。
7. 黃昏時刻的變化。近年出現的新外來鳥類。野鴿子的黃昏，不只是文學。最成功的入侵者，人類。結語｜黃昏之後的紀錄。
《田園記趣》是一部來自田間的長期觀察紀錄。作者在一塊不使用農藥與除草劑的土地上，記錄植物的生長、動物的來去，以及人類行為對環境造成的影響。
從野菜、果樹，到鳥類、昆蟲與外來種，再到農藥、食安與人為棄養所引發的生態問題，書中不急於下結論，而是讓時間與事實說話。
這不是一本教人如何耕作的書，而是一份關於土地、選擇與責任的現場筆記。在安靜的書寫中，邀請讀者重新思考——人，應該如何生活在自然之中。
我沒有刻意寫成大道理，只是把在田裡遇到的變化慢慢記下來。有些是自然的平衡，有些是人為的失衡。
《田園記趣》並不是一本教人如何耕作的書，也不是自然保育的宣言。它只是來自一塊田園的長期觀察紀錄。
在這片土地上，我看見植物如何生長，動物如何來去，也親身經歷人類行為，如何一點一滴地改變環境。
選擇不用農藥與除草劑，並沒有讓事情變得更簡單；反而讓我更清楚地看見，生態的複雜，以及人與人之間的摩擦。
這本書收錄的文章，並非按照理論編排，而是依照時間與經驗累積而成。
有些來自驚喜，有些來自困擾，也有些，來自不得不面對的現實。
如果讀者能透過這些文字，重新思考食物的來源、土地的承載，以及人類在自然中的位置，那麼這本書的存在，便已有其意義。
這本書，沒有宏大的計畫。
只是在日復一日的耕作之中，把看見的事情記下來。
一株植物的生長，一隻動物的來去，一段人與土地之間的摩擦，都曾在某個時刻，停下我的腳步。
我沒有急著理解它們，也沒有急著下結論。只是反覆觀看，直到事情自己說話。
田園教會我的，不是控制，而是承認限制。
承認人能做的有限，承認自然不會因期待而配合，也承認每一次選擇，都會留下痕跡。
如果這些文字，能讓讀者在某個瞬間，想起土地、食物，或身邊那些不被注意的生命，那麼這本書，便已完成它的工作。
其餘的，交還給時間，也交還給田園。
如果你願意花一點時間翻翻看，可以從試閱開始。也許會在某一段文字裡，看到熟悉的氣味或畫面。
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謝謝一路以來關心與支持我的朋友。
這本書能完成，其實也是因為你們。
