田園記趣
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從鄉村到都市生活，覺得生活變得舒適了，但是還是懷念能擁抱大自然的生活。退休了，總算能回歸田園生活，過著日出而作日入而息的生活。有人說：有了年紀還能的動鋤頭嗎? 不瞞你說，幾年下來不但自覺身體變壯了，健檢的結果也可佐證，應該是每天都有目標與期待吧。這一陣子下來，發現觀察力變的敏銳，於是將點點滴滴記錄下來，以饗同好。
以在方格子發表的文章為主體，《田園記趣》這本書，終於整理完成，也已經正式上架。
《田園記趣》是一部來自田間的長期觀，記錄的是我這些年在田園裡看到的植物、動物，以及人與土地之間發生的事情。從野菜、鳥類、昆蟲，到外來種、食安與環境議題，它不是一本教人種菜的書，而是一段長時間的觀察與思考。
以在方格子發表的文章為主體，《田園記趣》這本書，終於整理完成，也已經正式上架。
《田園記趣》是一部來自田間的長期觀，記錄的是我這些年在田園裡看到的植物、動物，以及人與土地之間發生的事情。從野菜、鳥類、昆蟲，到外來種、食安與環境議題，它不是一本教人種菜的書，而是一段長時間的觀察與思考。
我是一隻流浪狗，才兩個月大。之前母親佔用了主人田園裡的廢棄雞舍，生下了我及其兄弟姊妹共五口，主人看到了也沒趕我們走。 但是，有一天母親和兄弟姊妹都不見蹤影，只留下了我。主人家人們注意到了，覺得園子裡需要一條狗看守，所以留下我、飼養我。我很盡職，一生都守護著這片園地。
我是一隻流浪狗，才兩個月大。之前母親佔用了主人田園裡的廢棄雞舍，生下了我及其兄弟姊妹共五口，主人看到了也沒趕我們走。 但是，有一天母親和兄弟姊妹都不見蹤影，只留下了我。主人家人們注意到了，覺得園子裡需要一條狗看守，所以留下我、飼養我。我很盡職，一生都守護著這片園地。
從農場的一次參訪，到家中棚架下的第一次收成，百香果不只是一種水果，更是一段與土地互動的過程。它提醒人們，食物不只是商品，而是時間、照料與自然共同完成的成果。
當再次剖開成熟的百香果，香氣溢出，那不只是酸甜的滋味，也是一段從枝條開始的生命故事。
從農場的一次參訪，到家中棚架下的第一次收成，百香果不只是一種水果，更是一段與土地互動的過程。它提醒人們，食物不只是商品，而是時間、照料與自然共同完成的成果。
當再次剖開成熟的百香果，香氣溢出，那不只是酸甜的滋味，也是一段從枝條開始的生命故事。
台灣食藥機關11月首度通報市售化妝品檢出「蘇丹紅」染料，引發國人關注。蘇丹紅過去多見於食品違規，如辣椒粉、醬料等，如今卻轉向混入保養品與彩妝原料。多國近日同步傳出類似事件，供應鏈交叉污染、跨國原料摻雜成為調查焦點。經深入解析事件源頭、業界回應與制度漏洞，帶讀者看見化妝品產業未曝光的風險。
台灣食藥機關11月首度通報市售化妝品檢出「蘇丹紅」染料，引發國人關注。蘇丹紅過去多見於食品違規，如辣椒粉、醬料等，如今卻轉向混入保養品與彩妝原料。多國近日同步傳出類似事件，供應鏈交叉污染、跨國原料摻雜成為調查焦點。經深入解析事件源頭、業界回應與制度漏洞，帶讀者看見化妝品產業未曝光的風險。
有關「食品安全」，不久以前的「蘇丹紅」事件剛落幕，然而歷史總是不斷重演，卻又發生了「芬普尼」事件。 1980 年代，法國農化公司合成了一種新型殺蟲劑，命命名為「芬普尼」。各國皆明文禁止其用於食用動物（如雞、豬、牛）的飼養過程中，以防止殘留進入食物鏈。但是還是被濫用於畜禽環境防蟲，導致汙染。
有關「食品安全」，不久以前的「蘇丹紅」事件剛落幕，然而歷史總是不斷重演，卻又發生了「芬普尼」事件。 1980 年代，法國農化公司合成了一種新型殺蟲劑，命命名為「芬普尼」。各國皆明文禁止其用於食用動物（如雞、豬、牛）的飼養過程中，以防止殘留進入食物鏈。但是還是被濫用於畜禽環境防蟲，導致汙染。
台灣百合（Lilium formosanum）是台灣特有的原生植物，潔白的花朵在夏末秋初綻放，象徵著堅韌與純淨。然而，這樣的美麗卻在近年來逐漸凋零。四年前，我參與了由台中文心扶輪社與台灣野鳥協會共同舉辦的「地球清潔日」活動，地點選在台中龍井區的南寮登山步道，目的是為了復育這片土地上曾經盛開的台灣百合
台灣百合（Lilium formosanum）是台灣特有的原生植物，潔白的花朵在夏末秋初綻放，象徵著堅韌與純淨。然而，這樣的美麗卻在近年來逐漸凋零。四年前，我參與了由台中文心扶輪社與台灣野鳥協會共同舉辦的「地球清潔日」活動，地點選在台中龍井區的南寮登山步道，目的是為了復育這片土地上曾經盛開的台灣百合
從我種下麵包樹的那一天，沒想到這段旅程會如此漫長，在庭院的一隅，它靜靜地生長。它的葉片如掌般寬大，四季常綠，雖然曾多次開花，卻一直不見果實的蹤影。終於，在今年夏末，枝頭上垂下了一顆顆沉甸甸的，像綠色的寶盒，悄悄宣告著多年的等待沒有白費，讓我充滿無限驚喜。那碗排骨麵包果湯，成了我與自然最深的連結。
從我種下麵包樹的那一天，沒想到這段旅程會如此漫長，在庭院的一隅，它靜靜地生長。它的葉片如掌般寬大，四季常綠，雖然曾多次開花，卻一直不見果實的蹤影。終於，在今年夏末，枝頭上垂下了一顆顆沉甸甸的，像綠色的寶盒，悄悄宣告著多年的等待沒有白費，讓我充滿無限驚喜。那碗排骨麵包果湯，成了我與自然最深的連結。
現代農業的進步與效率時，人造化學品無疑扮演了舉足輕重的角色。2,4-D（2,4-二氯苯氧乙酸）就是其中的代表之一。這種在越戰期間被美軍作為落葉劑「橙劑」主要成分的化學物質，今日仍廣泛應用於農業上，人造化學品的影響往往是緩慢且難以察覺的，然而即便濃度極低，它仍可能累積成生態與健康的隱患。
現代農業的進步與效率時，人造化學品無疑扮演了舉足輕重的角色。2,4-D（2,4-二氯苯氧乙酸）就是其中的代表之一。這種在越戰期間被美軍作為落葉劑「橙劑」主要成分的化學物質，今日仍廣泛應用於農業上，人造化學品的影響往往是緩慢且難以察覺的，然而即便濃度極低，它仍可能累積成生態與健康的隱患。
大安區龜殼生態公園建於民國九十三年，經過臺中市政府多年來的重建整治，增添浪漫氣息成了美輪美奐的公園綠地。然而，在光鮮亮麗的外表下，卻隱藏著生態惡化的隱憂，也因造林未使用森林應有的植物，導致生物多樣性低落，亦造成濱海地區生態惡化。銀膠菊的入侵，使情況更加惡化， 必須有應應之道。
大安區龜殼生態公園建於民國九十三年，經過臺中市政府多年來的重建整治，增添浪漫氣息成了美輪美奐的公園綠地。然而，在光鮮亮麗的外表下，卻隱藏著生態惡化的隱憂，也因造林未使用森林應有的植物，導致生物多樣性低落，亦造成濱海地區生態惡化。銀膠菊的入侵，使情況更加惡化， 必須有應應之道。
菟絲子，完全依賴寄主植物而活，會使植物生長不良而枯死。瓊瑤的小說「菟絲花」中描述了：主人翁因為愛而產生的依賴感太強烈，在不斷需索愛以及過度依賴的結果，就是像菟絲花緊緊地纏滿大樹，最後勒死了樹，親手扼殺了愛情！不管是現實或者是隱喻，菟絲子是外來入侵種植物，會危害林業與農業，必須去除。
菟絲子，完全依賴寄主植物而活，會使植物生長不良而枯死。瓊瑤的小說「菟絲花」中描述了：主人翁因為愛而產生的依賴感太強烈，在不斷需索愛以及過度依賴的結果，就是像菟絲花緊緊地纏滿大樹，最後勒死了樹，親手扼殺了愛情！不管是現實或者是隱喻，菟絲子是外來入侵種植物，會危害林業與農業，必須去除。
「小花蔓澤蘭」由於它生長速度奇快，會覆蓋在它植物上面，導致其他植物難以行光合作用而枯萎。為了對環保盡一分心力，約了幾位同好，參與了去除「小花蔓澤蘭」活動，了解到，環境教育很重要的一部分，就在於入侵種的生態災害的預防，讓更多人可以透過實際的行動，來預防台灣山野植物未來得以免於消失的危機。
「小花蔓澤蘭」由於它生長速度奇快，會覆蓋在它植物上面，導致其他植物難以行光合作用而枯萎。為了對環保盡一分心力，約了幾位同好，參與了去除「小花蔓澤蘭」活動，了解到，環境教育很重要的一部分，就在於入侵種的生態災害的預防，讓更多人可以透過實際的行動，來預防台灣山野植物未來得以免於消失的危機。
台灣位處亞熱帶地區，氣候偏向溫熱潮濕，是讓麴黴菌滋生的好地方。根據報章的報導，大家都會聞「黴」色變，敬而遠之；的確，食物在運輸、儲藏甚至在加工過程中會受到「不良」黴菌汙染，導致食物的變質，危害身體健康；然而「正確」的利用麴黴菌，可以幫助我們製造出不同風味的食物，新奇的貨品，讓生活更多采多姿。
台灣位處亞熱帶地區，氣候偏向溫熱潮濕，是讓麴黴菌滋生的好地方。根據報章的報導，大家都會聞「黴」色變，敬而遠之；的確，食物在運輸、儲藏甚至在加工過程中會受到「不良」黴菌汙染，導致食物的變質，危害身體健康；然而「正確」的利用麴黴菌，可以幫助我們製造出不同風味的食物，新奇的貨品，讓生活更多采多姿。
8月3 日，風和日麗和風徐徐，正值運動、出遊的好天氣，我參加了扶輪社3461地區舉辦的「神騎東豐鐵馬道自行車首騎活動」。本來的認知，舉辦戶外活動之目的，不外是提倡運動風氣、親子同遊、接近大自然等等。然而參加過後，才發現活動的背後，含有更深一層的意義：根除小兒麻痺及DEI推廣。
8月3 日，風和日麗和風徐徐，正值運動、出遊的好天氣，我參加了扶輪社3461地區舉辦的「神騎東豐鐵馬道自行車首騎活動」。本來的認知，舉辦戶外活動之目的，不外是提倡運動風氣、親子同遊、接近大自然等等。然而參加過後，才發現活動的背後，含有更深一層的意義：根除小兒麻痺及DEI推廣。
在新聞報章中常見到「瓦斯中毒」的報導，這種標題似是而非，很少的情況下，中毒的現象是因為高濃度的洩漏的瓦斯所引起的，大部分是瓦斯燃燒不完全產生的一氧化碳所導致的。
熱水器安裝不當，當冷氣機和熱水器同時使用時，房間內就會灌進不少熱水器的廢氣，燃燒不完全時，就容易發生一氧化碳中毒。
在新聞報章中常見到「瓦斯中毒」的報導，這種標題似是而非，很少的情況下，中毒的現象是因為高濃度的洩漏的瓦斯所引起的，大部分是瓦斯燃燒不完全產生的一氧化碳所導致的。
熱水器安裝不當，當冷氣機和熱水器同時使用時，房間內就會灌進不少熱水器的廢氣，燃燒不完全時，就容易發生一氧化碳中毒。
夜市的食物都很衛生可以放心食用，但問題常出於用來裝油炸食物，例如；油炸雞塊、天婦羅、章魚燒或薯條，的防油紙袋或紙盒，其內層就有可能塗上一層PFAS物質，用來防油、防水或耐高溫。但是PFAS塗層有致癌的危險。
夜市的食物都很衛生可以放心食用，但問題常出於用來裝油炸食物，例如；油炸雞塊、天婦羅、章魚燒或薯條，的防油紙袋或紙盒，其內層就有可能塗上一層PFAS物質，用來防油、防水或耐高溫。但是PFAS塗層有致癌的危險。
2024年4月初，發生了一件受大家關注的天文事件，那就是8日發生的日蝕，而且是日全蝕。此次日全蝕經過了墨西哥、美國、加拿大，而日偏食則覆蓋了大洋洲東部、北美洲絕大部分及周邊部分地區，可惜台灣無緣親關此一奇景，但是可以聊聊有關日蝕的種種。
日蝕對人類都有巨大的影響。
2024年4月初，發生了一件受大家關注的天文事件，那就是8日發生的日蝕，而且是日全蝕。此次日全蝕經過了墨西哥、美國、加拿大，而日偏食則覆蓋了大洋洲東部、北美洲絕大部分及周邊部分地區，可惜台灣無緣親關此一奇景，但是可以聊聊有關日蝕的種種。
日蝕對人類都有巨大的影響。
台中市食安處2月2日宣布，抽檢到一件台糖的梅花豬肉產品驗出極罕見的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），引發了朝野爭議的沸沸揚揚；但隨後各官方和民間單位的檢驗通通都「未檢出」，再加上爆發了「蘇丹紅」食安事件，轉移了大家的眼珠子，媒體的討論聲量也大幅地降低了。但是還是來談談瘦肉精的二、三事。
台中市食安處2月2日宣布，抽檢到一件台糖的梅花豬肉產品驗出極罕見的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），引發了朝野爭議的沸沸揚揚；但隨後各官方和民間單位的檢驗通通都「未檢出」，再加上爆發了「蘇丹紅」食安事件，轉移了大家的眼珠子，媒體的討論聲量也大幅地降低了。但是還是來談談瘦肉精的二、三事。
1896年英國化學家Daddi合成了鮮紅色的染料，命名為「蘇丹紅」(Sudan red)後使用至今；蘇丹紅等偶氮化合物染料，由於成本低廉、不易退色，被大量地使用在工業等領域。 然而，不肖業者為了降低成本及增強產品的賣相，偷偷的添加了蘇丹紅染料，不知情的消費者貪圖著食品的美色，而成了受害者。
1896年英國化學家Daddi合成了鮮紅色的染料，命名為「蘇丹紅」(Sudan red)後使用至今；蘇丹紅等偶氮化合物染料，由於成本低廉、不易退色，被大量地使用在工業等領域。 然而，不肖業者為了降低成本及增強產品的賣相，偷偷的添加了蘇丹紅染料，不知情的消費者貪圖著食品的美色，而成了受害者。
回顧2023年，讓我印象最深的要算「小犬颱風」了。住在中部地區的我，暌違了7年，地方政府宣布放了颱風假。 這次颱風假，台中市無風無雨，但對中部地區造成農業災情。
農業災情大致處理告一段落了，然而土壤「鹽化」的災害都沒提到，恐怕會遺害好多年，這也是標題所說的「小犬」變「惡犬」。
回顧2023年，讓我印象最深的要算「小犬颱風」了。住在中部地區的我，暌違了7年，地方政府宣布放了颱風假。 這次颱風假，台中市無風無雨，但對中部地區造成農業災情。
農業災情大致處理告一段落了，然而土壤「鹽化」的災害都沒提到，恐怕會遺害好多年，這也是標題所說的「小犬」變「惡犬」。
又到了我的咖啡採收的季節了，經過繁雜的步驟，終於可以品嘗一杯香醇可口的咖啡，這杯咖啡讓我忘卻了採作過程的辛勞，讓我頭腦清晰、精力充沛，在此就聊聊有關咖啡的二、三事。最主要的是談一談喝咖啡有害健康? 會致癌?
https://vocus.cc/article/6415801cfd897800
又到了我的咖啡採收的季節了，經過繁雜的步驟，終於可以品嘗一杯香醇可口的咖啡，這杯咖啡讓我忘卻了採作過程的辛勞，讓我頭腦清晰、精力充沛，在此就聊聊有關咖啡的二、三事。最主要的是談一談喝咖啡有害健康? 會致癌?
https://vocus.cc/article/6415801cfd897800
以在方格子發表的文章為主體，《田園記趣》這本書，終於整理完成，也已經正式上架。
《田園記趣》是一部來自田間的長期觀，記錄的是我這些年在田園裡看到的植物、動物，以及人與土地之間發生的事情。從野菜、鳥類、昆蟲，到外來種、食安與環境議題，它不是一本教人種菜的書，而是一段長時間的觀察與思考。
以在方格子發表的文章為主體，《田園記趣》這本書，終於整理完成，也已經正式上架。
《田園記趣》是一部來自田間的長期觀，記錄的是我這些年在田園裡看到的植物、動物，以及人與土地之間發生的事情。從野菜、鳥類、昆蟲，到外來種、食安與環境議題，它不是一本教人種菜的書，而是一段長時間的觀察與思考。
我是一隻流浪狗，才兩個月大。之前母親佔用了主人田園裡的廢棄雞舍，生下了我及其兄弟姊妹共五口，主人看到了也沒趕我們走。 但是，有一天母親和兄弟姊妹都不見蹤影，只留下了我。主人家人們注意到了，覺得園子裡需要一條狗看守，所以留下我、飼養我。我很盡職，一生都守護著這片園地。
我是一隻流浪狗，才兩個月大。之前母親佔用了主人田園裡的廢棄雞舍，生下了我及其兄弟姊妹共五口，主人看到了也沒趕我們走。 但是，有一天母親和兄弟姊妹都不見蹤影，只留下了我。主人家人們注意到了，覺得園子裡需要一條狗看守，所以留下我、飼養我。我很盡職，一生都守護著這片園地。
從農場的一次參訪，到家中棚架下的第一次收成，百香果不只是一種水果，更是一段與土地互動的過程。它提醒人們，食物不只是商品，而是時間、照料與自然共同完成的成果。
當再次剖開成熟的百香果，香氣溢出，那不只是酸甜的滋味，也是一段從枝條開始的生命故事。
從農場的一次參訪，到家中棚架下的第一次收成，百香果不只是一種水果，更是一段與土地互動的過程。它提醒人們，食物不只是商品，而是時間、照料與自然共同完成的成果。
當再次剖開成熟的百香果，香氣溢出，那不只是酸甜的滋味，也是一段從枝條開始的生命故事。
台灣食藥機關11月首度通報市售化妝品檢出「蘇丹紅」染料，引發國人關注。蘇丹紅過去多見於食品違規，如辣椒粉、醬料等，如今卻轉向混入保養品與彩妝原料。多國近日同步傳出類似事件，供應鏈交叉污染、跨國原料摻雜成為調查焦點。經深入解析事件源頭、業界回應與制度漏洞，帶讀者看見化妝品產業未曝光的風險。
台灣食藥機關11月首度通報市售化妝品檢出「蘇丹紅」染料，引發國人關注。蘇丹紅過去多見於食品違規，如辣椒粉、醬料等，如今卻轉向混入保養品與彩妝原料。多國近日同步傳出類似事件，供應鏈交叉污染、跨國原料摻雜成為調查焦點。經深入解析事件源頭、業界回應與制度漏洞，帶讀者看見化妝品產業未曝光的風險。
有關「食品安全」，不久以前的「蘇丹紅」事件剛落幕，然而歷史總是不斷重演，卻又發生了「芬普尼」事件。 1980 年代，法國農化公司合成了一種新型殺蟲劑，命命名為「芬普尼」。各國皆明文禁止其用於食用動物（如雞、豬、牛）的飼養過程中，以防止殘留進入食物鏈。但是還是被濫用於畜禽環境防蟲，導致汙染。
有關「食品安全」，不久以前的「蘇丹紅」事件剛落幕，然而歷史總是不斷重演，卻又發生了「芬普尼」事件。 1980 年代，法國農化公司合成了一種新型殺蟲劑，命命名為「芬普尼」。各國皆明文禁止其用於食用動物（如雞、豬、牛）的飼養過程中，以防止殘留進入食物鏈。但是還是被濫用於畜禽環境防蟲，導致汙染。
台灣百合（Lilium formosanum）是台灣特有的原生植物，潔白的花朵在夏末秋初綻放，象徵著堅韌與純淨。然而，這樣的美麗卻在近年來逐漸凋零。四年前，我參與了由台中文心扶輪社與台灣野鳥協會共同舉辦的「地球清潔日」活動，地點選在台中龍井區的南寮登山步道，目的是為了復育這片土地上曾經盛開的台灣百合
台灣百合（Lilium formosanum）是台灣特有的原生植物，潔白的花朵在夏末秋初綻放，象徵著堅韌與純淨。然而，這樣的美麗卻在近年來逐漸凋零。四年前，我參與了由台中文心扶輪社與台灣野鳥協會共同舉辦的「地球清潔日」活動，地點選在台中龍井區的南寮登山步道，目的是為了復育這片土地上曾經盛開的台灣百合
從我種下麵包樹的那一天，沒想到這段旅程會如此漫長，在庭院的一隅，它靜靜地生長。它的葉片如掌般寬大，四季常綠，雖然曾多次開花，卻一直不見果實的蹤影。終於，在今年夏末，枝頭上垂下了一顆顆沉甸甸的，像綠色的寶盒，悄悄宣告著多年的等待沒有白費，讓我充滿無限驚喜。那碗排骨麵包果湯，成了我與自然最深的連結。
從我種下麵包樹的那一天，沒想到這段旅程會如此漫長，在庭院的一隅，它靜靜地生長。它的葉片如掌般寬大，四季常綠，雖然曾多次開花，卻一直不見果實的蹤影。終於，在今年夏末，枝頭上垂下了一顆顆沉甸甸的，像綠色的寶盒，悄悄宣告著多年的等待沒有白費，讓我充滿無限驚喜。那碗排骨麵包果湯，成了我與自然最深的連結。
現代農業的進步與效率時，人造化學品無疑扮演了舉足輕重的角色。2,4-D（2,4-二氯苯氧乙酸）就是其中的代表之一。這種在越戰期間被美軍作為落葉劑「橙劑」主要成分的化學物質，今日仍廣泛應用於農業上，人造化學品的影響往往是緩慢且難以察覺的，然而即便濃度極低，它仍可能累積成生態與健康的隱患。
現代農業的進步與效率時，人造化學品無疑扮演了舉足輕重的角色。2,4-D（2,4-二氯苯氧乙酸）就是其中的代表之一。這種在越戰期間被美軍作為落葉劑「橙劑」主要成分的化學物質，今日仍廣泛應用於農業上，人造化學品的影響往往是緩慢且難以察覺的，然而即便濃度極低，它仍可能累積成生態與健康的隱患。
大安區龜殼生態公園建於民國九十三年，經過臺中市政府多年來的重建整治，增添浪漫氣息成了美輪美奐的公園綠地。然而，在光鮮亮麗的外表下，卻隱藏著生態惡化的隱憂，也因造林未使用森林應有的植物，導致生物多樣性低落，亦造成濱海地區生態惡化。銀膠菊的入侵，使情況更加惡化， 必須有應應之道。
大安區龜殼生態公園建於民國九十三年，經過臺中市政府多年來的重建整治，增添浪漫氣息成了美輪美奐的公園綠地。然而，在光鮮亮麗的外表下，卻隱藏著生態惡化的隱憂，也因造林未使用森林應有的植物，導致生物多樣性低落，亦造成濱海地區生態惡化。銀膠菊的入侵，使情況更加惡化， 必須有應應之道。
菟絲子，完全依賴寄主植物而活，會使植物生長不良而枯死。瓊瑤的小說「菟絲花」中描述了：主人翁因為愛而產生的依賴感太強烈，在不斷需索愛以及過度依賴的結果，就是像菟絲花緊緊地纏滿大樹，最後勒死了樹，親手扼殺了愛情！不管是現實或者是隱喻，菟絲子是外來入侵種植物，會危害林業與農業，必須去除。
菟絲子，完全依賴寄主植物而活，會使植物生長不良而枯死。瓊瑤的小說「菟絲花」中描述了：主人翁因為愛而產生的依賴感太強烈，在不斷需索愛以及過度依賴的結果，就是像菟絲花緊緊地纏滿大樹，最後勒死了樹，親手扼殺了愛情！不管是現實或者是隱喻，菟絲子是外來入侵種植物，會危害林業與農業，必須去除。
「小花蔓澤蘭」由於它生長速度奇快，會覆蓋在它植物上面，導致其他植物難以行光合作用而枯萎。為了對環保盡一分心力，約了幾位同好，參與了去除「小花蔓澤蘭」活動，了解到，環境教育很重要的一部分，就在於入侵種的生態災害的預防，讓更多人可以透過實際的行動，來預防台灣山野植物未來得以免於消失的危機。
「小花蔓澤蘭」由於它生長速度奇快，會覆蓋在它植物上面，導致其他植物難以行光合作用而枯萎。為了對環保盡一分心力，約了幾位同好，參與了去除「小花蔓澤蘭」活動，了解到，環境教育很重要的一部分，就在於入侵種的生態災害的預防，讓更多人可以透過實際的行動，來預防台灣山野植物未來得以免於消失的危機。
台灣位處亞熱帶地區，氣候偏向溫熱潮濕，是讓麴黴菌滋生的好地方。根據報章的報導，大家都會聞「黴」色變，敬而遠之；的確，食物在運輸、儲藏甚至在加工過程中會受到「不良」黴菌汙染，導致食物的變質，危害身體健康；然而「正確」的利用麴黴菌，可以幫助我們製造出不同風味的食物，新奇的貨品，讓生活更多采多姿。
台灣位處亞熱帶地區，氣候偏向溫熱潮濕，是讓麴黴菌滋生的好地方。根據報章的報導，大家都會聞「黴」色變，敬而遠之；的確，食物在運輸、儲藏甚至在加工過程中會受到「不良」黴菌汙染，導致食物的變質，危害身體健康；然而「正確」的利用麴黴菌，可以幫助我們製造出不同風味的食物，新奇的貨品，讓生活更多采多姿。
8月3 日，風和日麗和風徐徐，正值運動、出遊的好天氣，我參加了扶輪社3461地區舉辦的「神騎東豐鐵馬道自行車首騎活動」。本來的認知，舉辦戶外活動之目的，不外是提倡運動風氣、親子同遊、接近大自然等等。然而參加過後，才發現活動的背後，含有更深一層的意義：根除小兒麻痺及DEI推廣。
8月3 日，風和日麗和風徐徐，正值運動、出遊的好天氣，我參加了扶輪社3461地區舉辦的「神騎東豐鐵馬道自行車首騎活動」。本來的認知，舉辦戶外活動之目的，不外是提倡運動風氣、親子同遊、接近大自然等等。然而參加過後，才發現活動的背後，含有更深一層的意義：根除小兒麻痺及DEI推廣。
在新聞報章中常見到「瓦斯中毒」的報導，這種標題似是而非，很少的情況下，中毒的現象是因為高濃度的洩漏的瓦斯所引起的，大部分是瓦斯燃燒不完全產生的一氧化碳所導致的。
熱水器安裝不當，當冷氣機和熱水器同時使用時，房間內就會灌進不少熱水器的廢氣，燃燒不完全時，就容易發生一氧化碳中毒。
在新聞報章中常見到「瓦斯中毒」的報導，這種標題似是而非，很少的情況下，中毒的現象是因為高濃度的洩漏的瓦斯所引起的，大部分是瓦斯燃燒不完全產生的一氧化碳所導致的。
熱水器安裝不當，當冷氣機和熱水器同時使用時，房間內就會灌進不少熱水器的廢氣，燃燒不完全時，就容易發生一氧化碳中毒。
夜市的食物都很衛生可以放心食用，但問題常出於用來裝油炸食物，例如；油炸雞塊、天婦羅、章魚燒或薯條，的防油紙袋或紙盒，其內層就有可能塗上一層PFAS物質，用來防油、防水或耐高溫。但是PFAS塗層有致癌的危險。
夜市的食物都很衛生可以放心食用，但問題常出於用來裝油炸食物，例如；油炸雞塊、天婦羅、章魚燒或薯條，的防油紙袋或紙盒，其內層就有可能塗上一層PFAS物質，用來防油、防水或耐高溫。但是PFAS塗層有致癌的危險。
2024年4月初，發生了一件受大家關注的天文事件，那就是8日發生的日蝕，而且是日全蝕。此次日全蝕經過了墨西哥、美國、加拿大，而日偏食則覆蓋了大洋洲東部、北美洲絕大部分及周邊部分地區，可惜台灣無緣親關此一奇景，但是可以聊聊有關日蝕的種種。
日蝕對人類都有巨大的影響。
2024年4月初，發生了一件受大家關注的天文事件，那就是8日發生的日蝕，而且是日全蝕。此次日全蝕經過了墨西哥、美國、加拿大，而日偏食則覆蓋了大洋洲東部、北美洲絕大部分及周邊部分地區，可惜台灣無緣親關此一奇景，但是可以聊聊有關日蝕的種種。
日蝕對人類都有巨大的影響。
台中市食安處2月2日宣布，抽檢到一件台糖的梅花豬肉產品驗出極罕見的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），引發了朝野爭議的沸沸揚揚；但隨後各官方和民間單位的檢驗通通都「未檢出」，再加上爆發了「蘇丹紅」食安事件，轉移了大家的眼珠子，媒體的討論聲量也大幅地降低了。但是還是來談談瘦肉精的二、三事。
台中市食安處2月2日宣布，抽檢到一件台糖的梅花豬肉產品驗出極罕見的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），引發了朝野爭議的沸沸揚揚；但隨後各官方和民間單位的檢驗通通都「未檢出」，再加上爆發了「蘇丹紅」食安事件，轉移了大家的眼珠子，媒體的討論聲量也大幅地降低了。但是還是來談談瘦肉精的二、三事。
1896年英國化學家Daddi合成了鮮紅色的染料，命名為「蘇丹紅」(Sudan red)後使用至今；蘇丹紅等偶氮化合物染料，由於成本低廉、不易退色，被大量地使用在工業等領域。 然而，不肖業者為了降低成本及增強產品的賣相，偷偷的添加了蘇丹紅染料，不知情的消費者貪圖著食品的美色，而成了受害者。
1896年英國化學家Daddi合成了鮮紅色的染料，命名為「蘇丹紅」(Sudan red)後使用至今；蘇丹紅等偶氮化合物染料，由於成本低廉、不易退色，被大量地使用在工業等領域。 然而，不肖業者為了降低成本及增強產品的賣相，偷偷的添加了蘇丹紅染料，不知情的消費者貪圖著食品的美色，而成了受害者。
回顧2023年，讓我印象最深的要算「小犬颱風」了。住在中部地區的我，暌違了7年，地方政府宣布放了颱風假。 這次颱風假，台中市無風無雨，但對中部地區造成農業災情。
農業災情大致處理告一段落了，然而土壤「鹽化」的災害都沒提到，恐怕會遺害好多年，這也是標題所說的「小犬」變「惡犬」。
回顧2023年，讓我印象最深的要算「小犬颱風」了。住在中部地區的我，暌違了7年，地方政府宣布放了颱風假。 這次颱風假，台中市無風無雨，但對中部地區造成農業災情。
農業災情大致處理告一段落了，然而土壤「鹽化」的災害都沒提到，恐怕會遺害好多年，這也是標題所說的「小犬」變「惡犬」。
又到了我的咖啡採收的季節了，經過繁雜的步驟，終於可以品嘗一杯香醇可口的咖啡，這杯咖啡讓我忘卻了採作過程的辛勞，讓我頭腦清晰、精力充沛，在此就聊聊有關咖啡的二、三事。最主要的是談一談喝咖啡有害健康? 會致癌?
https://vocus.cc/article/6415801cfd897800
又到了我的咖啡採收的季節了，經過繁雜的步驟，終於可以品嘗一杯香醇可口的咖啡，這杯咖啡讓我忘卻了採作過程的辛勞，讓我頭腦清晰、精力充沛，在此就聊聊有關咖啡的二、三事。最主要的是談一談喝咖啡有害健康? 會致癌?
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