野菜
含有「野菜」共 27 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
第一眼看到這花時，以為是新品種的牽牛花。
問了，讓我大大驚訝，名字竟這麼貴氣–馬齒牡丹，
卻屬於豬母乳仔花，是松葉牡丹及馬齒莧的雜交種。
豬母乳仔花也就是我媽媽說的寶釧菜，以前看歌仔戲〈薛平貴與王寶釧〉，
相府三小姐王寶釧在丈夫薛平貴從軍一去不回，
獨居寒窯，貧苦過日子，靠野菜維生，看王寶
野莧青青，正叢生於野。自古以來，像莧菜這類被輕賤的野菜不知餵養過多少飢民與讀書人。其實它們生命力非常強，有能力對抗惡劣環境、病蟲害與氣候的原生植物，它們的風味也很鮮美，值得端上餐桌細細品嘗。本文分享了一些有趣的野莧文學，也掘了自家田裡的野莧做出了幾道料理，並思索了當今物質豐盛的時代為什麼要吃野菜的原
秋季，尚有些殘存的夏季花卉可以觀賞，松葉牡丹與馬齒牡丹，便是即將揮別夏日，跨秋後，花期便會進入冬眠的漂亮花朵。
我吃過耶！豬母奶！好吃！
馬齒莧Portulaca oleracea L.
用於痢疾,糖尿病,腳氣水腫之治療。
全草有清熱解毒,消腫散血,潤腸通便之效
女孩一個人走在田間小路, 軟弱無力的步伐拖著殘弱的身體,飢餓的感覺讓腸子都打結皺縮在一起,已經想不起來有多久沒吃東西了,從家裡逃出來那刻,緊張的心情讓思緒都模糊了
天氣不錯，身體也還行，老先生問我要不要去烏來？好呀！很久沒去，兩個人吃完中飯才去，人還蠻多的，烏來公有停車場一位難求，花了點時間找車位。
烏來老街，有很多韓國人，也有幾個歐美臉孔的外國人，人潮真的慢慢回來了，開車來烏來的路上，看到好多路邊小攤子在賣桂竹筍，老街這也是有人在賣，看起來很新鮮，現煮的，我
付費限定
土人參又稱「假人參」，其實它跟我們平常用來燉湯的人蔘半毛錢關係都沒有，只是因為它的根系會肥大，古代遇不肖商人，拿來魚目混珠不無可能，因此被冠上一個「假」字。
土人參是馬齒莧科假人參屬的外來種，它的葉子比人蔘美味多了，不只柔嫩多汁，滑順爽口，還非常有營養，嚐起來像川七，葉肉富有粘液，卻又沒有川七的涼性
👍👍👍🥰🥰🥰
付費限定
焊菜是一種相當常見的原生野菜，從林邊到田野，都能看見它的身影，但因為相當矮小，藏身在草叢間，常常被人忽略。
焊菜會開很可愛的小白花，小白花旁一根根的針狀物是它的果莢，輕輕摸成熟的焊菜果莢，就會有少量的種子啪地往外彈射，非常可愛。
只要找到一株焊菜，周邊通常有焊菜成群地生長。
焊菜具有相當獨特的味道，
付費限定
薺菜是一種味道鮮美的野菜，切碎後包成薺菜餃子，是大人小孩都推薦的一道食譜。
若覺得薺菜的味道太重，可以先下鍋汆燙，再泡冷水殺青，接著切碎，跟肉餡拌在一起。薺菜有股淡淡的清香，可以給豬肉去腥。薺菜也很營養喔，其鈣質含量，換算起來是牛奶的3倍之多。
薺菜是原生種的十字花科蔬菜，十字花科的蔬菜大都是可以
付費限定
常見的野菜「昭和草」有一段傳說故事，當時因二次世界大戰，日軍為了能長期抗戰、避免戰時缺糧，在台灣上空用飛機散佈昭和草的種子，時為昭和年間，因此得名「昭和草」，亦有人稱為「飛機草」、「飢荒草」。
既然是日治時期傳入台灣，昭和草絕對是外來種，並且因繁衍快速、生命力極強，也在外來入侵種之列。
昭和草跟市場
