在市面上還見不到「優酪乳」這三個字的年代，我老木——對，就是我那充滿實驗精神的老木——不知道從哪弄來的神祕偏方，開始在鮮奶裡投入「菌種」進行發酵。
那成品怎麼形容呢？整瓶湊近一聞，味道簡直跟鮮奶放過期臭酸了沒兩樣！
最可怕的是，老木對她的作品充滿自信，每天「規定」我們一人必須乾掉一小杯。那個濃郁的發酵酸味，噁……我現在光是回想，舌根都還會條件反射地緊縮。
有次朋友來家裡作客，被老木熱情招待了一杯。她才喝一口就吐得稀哩嘩啦，滿臉慘白。當時站在一旁的我們，心裡竟然湧起一股巨大的羨慕——羨慕她可以毫無顧忌地吐出來啊！我們要是在老木面前敢吐一口，絕對會被打到懷疑人生。
當時我們私下都叫它「臭酸的奶」，壓根不知道那是現在流行的酸奶或優格。這場童年陰影威力驚人，導致後來市售優酪乳剛上市時，我連看都不敢看一眼，總覺得那瓶子裡裝的，還是當年那種讓我們恐懼的原始發酵味。
還好，現代科技救了我的味蕾。現在的優酪乳，真的好喝太多了！
#回憶記事2026/1/12
