喜愛美食的你，到台南不忘吃上一碗鍋燒意麵，那獨到的湯頭正式意麵的精華所在!

正值假期的你是否來台南玩樂了呢!在這裡妳不可錯過的點上一碗熱騰騰的鍋燒意麵了， 據說，鍋燒意麵料理手法緣由於日本鍋燒烏龍麵，漸漸才演變成為具有台南特色的意麵喔!你可知到鍋燒意麵的精華所在蘊藏在那鮮甜湯頭裡，這次 妳好南搞 為你獻上屬於我們的私藏呢! 💪 💪 💪

是台南鍋燒意麵 元老之一！分量看似不大，但裡頭的料卻十分豐富住（炸物、半熟蛋、蔬菜）在品嘗湯頭時，不妨將炸物浸泡在湯頭一回能夠增加湯頭的層次感！另外，店家還貼心的準備鍋燒意麵DIY包，除了在店裡享用外，還能回家體驗手煮樂趣呢！ 店名：醇涎坊鍋燒意麵 地址：台南市中西區保安路53號 營業時間：06:00-22:00 -依店家公告為主 電話：06-221-5033

每天於市場精心挑選新鮮的大骨、紅蘿蔔、昆布、白蘿蔔及高麗菜等，七種蔬果下去熬煮整整三個小時。喝上一口鍋燒意麵的湯頭，清爽回甘，還帶有台南的香甜汁味呢!一個鍋燒意麵好不好吃，取決於湯頭的美味！ 店名：有ㄟ輕食館 地址：台南市中西區民生路二段140號 營業時間：11:30-20:30（周日休息）-依店家公告為主 電話：06-229-0682

麵裡頭絕對看不到火鍋料，湯頭則以大骨、蔬菜、雞骨集數多種中藥烹煮而成；喝起來非常的鮮甜；湯料每日新鮮肉品、海鮮讓來店裡用餐的能夠享用一碗安心的鍋燒意麵。最特別的是，店裡湯頭有提供花椒口味；喝起來麻卻不辣。 *小鵬煮麵的隱藏版的菜單；更是魅力無窮，吃過的人都說讚！ 店名：小鵬煮麵 地址：台南市南區大成路二段57號 營業時間：10:30-14:00/16:30-20:00 （周三休息）-依店家公告為主 電話：06-263-3145 更多鍋燒意麵介紹→ https://goo.gl/cFGNt4