鍋燒意麵
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夏至前夕和男友去台南漫遊三天兩夜，旅館就在台南市中心。於是這三天被各種台南美食迷住，一出旅館，整趟行程幾乎就是為了多吃幾家店。上下兩篇會記錄十幾間我們那三天在市中心徒步踩點的店家。本篇記錄正餐與宵夜，包含店家含小捲米粉、鍋燒意麵、牛肉湯等台南特色，以及燒烤、拉麵、偽裝成早餐店的宵夜等在地店家。
5/5新迦拿鍋燒專賣店
曾經住在台南多年的人，眼淚和口水一起流出來嗚嗚嗚🥹🥹 看起來太好吃啦～～台南牛肉湯好就好在溫體牛，新鮮到不行，切得薄薄地，滾湯沖下去就變成粉紅色......也超級喜歡酥皮濃湯🤝🏻🤝🏻 然後鍋燒意麵當然要配冰紅茶囉！有點古早味的早餐店紅茶♡
這二年嚐過不少令人髮指、又貴的沒有自知的網紅文青鍋燒麵，依靠著社群與消費者的自我陶醉，生意非常好，社會繁榮固然樂見其成，卻不是任何一碗湯麵都能叫做鍋燒麵，總是希望在這社會的進程中，能留下一些文化的時光碎片，讓日後在餐桌上品嘗時，不會索然若失、言語無味。
哇那鍋燒麵...太邪惡了吧XD
先講結論，這是家明明各方面都表現普通，價格卻特別貴的早午餐店。
雖然地點就在工作地走路 10 分鐘會到的地方，我卻遲遲沒有進去過（難道是避雷針在發威？），這天在 Google 地圖上看到它的菜單，想說價格還蠻合理，突然覺得可以吃吃看。但我沒注意到的是，網路上的菜單已經是兩年前的價格了啊啊啊！
上次來台南是三月去跑台南古都馬拉松的時候，跑完馬拉松吃了汕頭火鍋、花生糖、八寶冰、壽司、生魚片丼飯、芭樂咖啡、炸鹹酥雞、炸QQ球，跑完馬肚子好像無底洞，而且還只是跑半馬。
過了半年多，又來到府城，沒什麼目的就是想吃東西而已，因為太久沒來會懷念。
友誠蝦仁肉圓+魚丸湯
其實我是炸肉圓派，很喜歡彰
身為台南人，鍋燒意麵可以說佔據了我的童年，就連當年到香港念書也要帶一盒炸意麵過去煮XD 來到台北後好少吃到道地的鍋燒意麵，沒想到居然讓我在中山的巷子裡遇見了平價又好吃的伊府軒鍋燒！今天的私房美食推薦就要來介紹這家隱身在中山巷弄裡的店家，一起來看看讓云讚不絕口的伊府軒鍋燒吧～
付費限定
道地這件事情，如果你是假的，會很難偽裝；如果你是真的，就很難隱藏。
1982年上台北讀書，同學們看我的外表誤認我是台北人，哪知我一開口說話被同學們聽出有南部腔，尤其講台語更不得了－猜我就是台南人，那時代我以台南人為傲。男同學羡慕娶到我嫁粧－定－牛車，也稱讚那時代台南市長蘇南成。台北是天龍國連基本填飽肉肚一碗陽春麵都難吃下去；台南是天堂國，國華街水仙宮菜仔市有－攤鍋燒意麵好吃
正值假期的你是否來台南玩樂了呢!在這裡妳不可錯過的點上一碗熱騰騰的鍋燒意麵了， 據說，鍋燒意麵料理手法緣由於日本鍋燒烏龍麵，漸漸才演變成為具有台南特色的意麵喔!你可知到鍋燒意麵的精華所在蘊藏在那鮮甜湯頭裡，這次 妳好南搞 為你獻上屬於我們的私藏呢!