燕麥萃取成分大剖析

這幾年來植物性藥妝成份相當熱門，除了甘草相關萃取成分已經廣泛使用在抗發炎及美白目的之外，燕麥相關萃取成分用於保濕、舒緩以及抗發炎也是越來越常見。

大家聽到燕麥會以為就只是食用的穀物之一，但其實燕麥使用在皮膚保養上，歷史上從羅馬時代就已經開始。

燕麥（Avena sativa）相關成分用在化妝品中有幾種形式，最簡單的就是把燕麥穀仁磨成微細粉末，使用的時候把它灑入澡盆水中當作泡澡劑使用，使用後不須洗掉只要用毛巾拭乾就可以，這種形式的成分稱為「Colloidal oatmeal（膠體燕麥）」

在美國藥典USP/NF甚至有對這成分進行規範定義，美國FDA也允許這成分以OTC藥物當作皮膚保護劑使用，如果只是當作化妝品成分使用而沒有宣稱醫療效能，一般就會以Avena sativa(Oat) kernel flour（燕麥穀仁粉）來標示。

但泡澡的用法畢竟對於多數消費者來說比較麻煩，於是市場上就多了很多不同種類的燕麥衍生成分，像是萃取其中的燕麥油當作保濕成分，把燕麥穀仁粉經過水解後形成低聚物當作舒緩成分使用，甚至萃取其中的活性物質 Avenanthramide 當作抗發炎及抗氧化使用，不但具有調理皮膚炎的效果還可以有舒緩癢感的功能，有廠商為了得到比例上更多的類黃酮、皂苷及酚類成分，並減少因為穀粒中燕麥蛋白可能造成的皮膚過敏狀況，於是改而取用燕麥苗葉來進行成分萃取。

Avenanthramide可以稱為燕麥多酚或是燕麥醯胺，這物質算是燕麥萃取中相當具有活性的物質，為鄰氨基苯甲酸（Anthranilic acid）或5-羥基鄰氨基苯甲酸（5-hydroxyanthranilic acid）與香豆酸（Coumaric acid）、阿魏酸（Ferulic acid） 及咖啡酸（Caffeic acid）排列組成而成，而在天然燕麥穀粒中最常見的是Avenanthramide A/B/C這三種。

由於從天然燕麥穀粒中取得這類比例不高的成分，其成本相當高，於是有廠商研發合成類似天然 Avenanthramide 的成分，目前已經在市場上使用的的就是Dihydroavenanthramide D，化學名稱就是 Hydroxyphenyl propamidobenzoic acid，把原本在 Avenanthramide 結構中間的雙鍵氫化，在功能影響不大的狀況下可以讓成分穩定性提升不少。

目前燕麥相關成分在市場上比較知名的品牌也不少，像是歷史悠久的A-DERMA、前兩年引進台灣的Dermaveen，以及今年引進台灣的Aveeno都有使用到燕麥萃取物質，而添加合成Avenanthramide則有Cetaphil及Repavar等特定產品。

化妝品的成分日新月異，尤其是從植物取得的活性成分更是以後產業發展的重點，只要能具有完整嚴謹的研究證實其效果，這些成分不止可以當作輔助疾病治療的角色，甚至有機會當作新藥來使用，真的是潛力無窮。