[嘉義美食]傳承清代至今的老餅乾，莊家錦泰昌食品的莊家沙其馬令人懷念的古早味葡萄乾口味，滿足遊子思鄉之情
閱讀時間約 2 分鐘
相信每個人一定都有愛吃的零嘴，小編接續奇比樂奶焗香蔥餅乾、聯華食品卡廸那波浪洋芋片、BEKIND堅果棒、WHEAT曲奇餅乾、盛香珍巧克酥餅乾、韓國國民餅乾CROWN西班牙點心棒等等餅乾之後，這次再來介紹另一款小編也滿愛的零嘴。莊家錦泰昌食品有限公司出品的莊家葡萄口味沙琪瑪。這 款沙其馬伴隨許多人成長的記憶，正是台灣常見到的餅乾之一。
莊家葡萄口味沙琪瑪相關資訊::
嘉義縣太保市南新里北港路二段105巷33號
05 2371 816
各大賣場與網購都有販售
一包12塊小包裝35元
餅乾
製造沙琪瑪、新港飴起家的莊家錦泰昌食品有限公司
莊家錦泰昌食品有限公司創立於西元一九八二 年，創辦人莊榮讚先生懷抱著對糕餅的熱情，從基本學徒做起。製造沙琪瑪、新港飴為主，憑著對傳統糕餅專業與熱情、腳踏實地、以誠待人、顧客就是好朋友為理念。堅持「手作風味、酥軟可口」為品牌的生產產品的堅持。
莊家錦泰昌食品有限公司於西元一九九零年增設方塊酥產線，憑著對糕餅的專業與堅持，引進專業隧道爐改良製作，讓方塊酥獨特的香酥口感得以更加顯現。爾後參加國際食品展，更是將「莊家方塊酥」外銷至世界，透過各國代理商推廣台灣道地的美味，滿足遊子思鄉之情，深獲世界各國華人的肯定與支持。莊家於 西元一九九八年在嘉義市成立第一家門市至今，二十二年以來成為沙其馬的第一品牌。
沙其馬源於滿州
事實上;沙其馬源於滿州，在清兵入關明末之後後，沙其馬在中國北京市開始流行，隨後傳遍全中國。在清代，沙其馬在北京是重要的小吃，除用於僧道祭祀外[，還是關外三陵的祭品之一。
在坊間流傳著很多種有關「沙其馬」由來的傳說，一說「沙其馬」是滿語的音譯，在滿語裡，「薩其」是「sacimbi」（ᠰᠠᠴᡳᠮᠪᡳ）、「馬」是「maribumbi」（ᠮᠠᡵᡳᠪᡠᠮᠪᡳ）的縮音，前者擁有「切」的意思，因為「沙其馬」屬於一種「切糕」，再加上後者「碼」的工序，即「切成方塊，然後碼起來」。
嘉義市伴手禮就在莊家的沙琪瑪與方塊酥
總結::來到嘉義市要買伴手禮，那麼莊家的沙琪瑪甚至是方塊酥都是好吃的餅乾。看似平常的一塊餅乾中間是許多的凹陷構成的沙其馬，製作程序從原料的麵粉開始到完成其實一連串繁瑣的過程，這就是平凡中那辛苦製作的一塊切糕。而且是源自清朝至今上百年的傳承點心。
莊家葡萄口味沙琪瑪相關資訊::
嘉義縣太保市南新里北港路二段105巷33號
05 2371 816
各大賣場與網購都有販售
一包12塊小包裝35元
餅乾
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這裡是bravejim的生活日常紀錄，與大家分享各地旅遊與美食的分享，如果你跟我一 樣愛吃又愛四處旅遊、那麼就跟隨我的紀錄，讓你認識原來台灣也能如此美麗與美感
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位於臺中大里的火記酥心煎餅果子專賣提供多種口味的煎餅果子，包括牽絲起司玉米、復古豬里肌、炙烤明太子起司鮪魚以及熔岩起司牛燒肉。該店位於大里塗城路，營業時間可參考Google map。藍子推薦大家一起前往品嘗特色小吃。
山海正甜吉製冰所是吉安鄉農會開設的冰店，店內冰品口味獨特，我推薦白米產履冰棒和花生口味冰淇淋。店內環境明亮清新，同時也販售農特產品。
沙琪瑪咬下去要有麥芽糖那種稍微黏牙的感覺(這個部分也決定是否正宗)，口感要脆中帶軟(令我飲恨的就是吃到太乾或太軟的)，黑糖特有的香味則給了幸福的感覺。有位格友也提過老人會聚會常常用黑糖沙琪瑪當點心，我給他們的品味按讚，因為在沙琪瑪的世界中，黑糖口味是一哥。
某年我從新竹北埔旅行回來後，失心瘋地想吃沙琪瑪，因為當時帶團旅行社送的沙琪瑪實在太好吃了，吃得我意猶盡，一直還想再吃。甚至有一天大晚上，還跑出門去超市買沙琪瑪，結果沒買到，卻帶回來一個華而不實的蔥麵包，完美無法滿足口欲。
「寶島好好台灣果乾牛軋糖」每種口味都使用三種以上嚴選台灣本土水果果乾，加上多種堅果製成。不同於市面上千篇一律的傳統牛軋糖，獨特的清新口味，令人耳目一新！減糖、多料、柔軟、不黏牙的特性，也顛覆一般人心中牛軋糖又甜又硬的印象，讓牛軋糖變成老少咸宜的幸福甜品。
店名：老家鬆餅
地址：高雄市三民區察哈爾一街146號
營業時間：［週三-週六10:00-18:00］
這間鬆餅店我已經關注很久，幾乎每天的上下班都會經過
一出捷運站就可以聞到很香甜的鬆餅味
愛吃鬆餅的我又怎麼能夠錯過，口味有鹹口、甜口可以做選擇
但如果是在意餡料的朋友，或許這一間
過年要到了，大家開始想著要送年禮，各式各樣禮盒都出來了，那天阿姨送來了一盒很美的禮盒。
收到的時候看外觀覺得真的好漂亮，紙盒包裝的，打開之後發現裡面是沙琪瑪，這是少見的全家都很愛的甜點💕💕
打開看了下，裡面包裝也挺好看的，跟傳統沙其瑪不太一樣的短小寬，這是屬於長條狀的，而且不是薄薄的塑膠袋包
陳媽媽紅豆餅這間逢甲美食很厲害！來逢甲夜市沒吃過真的太可惜了～雖然阿偉這樣說，但...這次買陳媽媽紅豆餅也是意外，朋友說帶我去買雄爺雞蛋糕，結果他太久沒來，買完才發現，雞蛋糕怎麼變成紅豆餅了？好在這間陳媽媽紅豆餅名氣一點也不輸，紅豆餅的餡料也超有誠意，讓我買錯也不失望～
最近只要提到超涮嘴零食就會讓人想到看到很多人分享的經脆脆炸雞皮餅乾，其實我和晴晴本身是雞皮愛好者，看到這麼棒的零食讓我整個超心動的。
👉推薦連結：https://store.eternal-bc.com/?sl-mref=yPqw0 （點此連結購買會有購物金喔）
茉莉森森是很厲害的台中伴手禮！茉莉森森在網路上紅了兩年，手工牛嘎餅、堅果塔的好味道是一個傳一個，從太平出發變成在地有名的台中美食，每逢過節要送過年禮盒、中秋禮盒，想跳脫應景慣性送禮，茉莉森森禮盒就是你的好選擇！餅乾酥脆餡料扎實飽滿，減糖後的甜度，更是吃完不會感到膩口，反而越吃越好吃、越吃是越涮嘴～
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