美食 I 拉近我們與惡的距離的魁北克小吃

提到「普汀」，這位蘇聯總理應該有不少人認識他；但說到是Poutine「肉汁乳酪薯條」，在美食界的知名度應該遠遠高過戰鬥民族的領導者。

身世

上個世紀50年代，普汀在加拿大東岸的魁北克省誕生。目前魁北克省有三間餐廳，分別坐落在該省的德拉蒙市(Drummondville)、維多利亞市(Victoriaville)及黎瑞雷聖約翰市(Saint-Jean-sur-Richelieu)三個城市，都聲稱他們是普汀的創始店，但到底是哪一家餐廳才是原發源地，已經不可考。