沒有酥酥脆脆
小朋友對食物總是充滿好奇，對於烹飪的過程更是樂此不疲。前兩天，我的朋友在午餐時煎了餃子給我吃，他說奇怪，明明按照食譜加了麵粉和水，照著這樣的做法，應該能夠煎出外脆內嫩的餅皮來。但最終，他煎出來的餃子雖然很好吃，卻沒有達到那種他期待的酥脆感，這讓他感到有些遺憾。
冰花煎餃
今天，小朋友突然提議要做一種特殊的煎餃，叫做冰花煎餃。說實話，我完全不懂這是什麼東西，直到他拿出來給我看，我才恍然大悟。原來這是一種非常特別的做法，他將餃子擺在鍋裡，加入了一些獨特配方的麵粉，還加了一點點水，再慢慢調整火候。結果，這樣的做法竟然讓煎餃變得外焦內嫩，餃子表面彷彿被冰雪覆蓋般酥脆，顯得格外誘人。
完全不同
這看起來和我前兩天吃的煎餃完全不同，雖然餡料一樣，但這次的煎餃在口感上完全升級，外皮酥脆且帶有一種特殊的香氣，口感比上次的要好很多，真的是好吃到讓人驚訝。
