先婚後愛，真香！——《廚刀與小青椒之一日料理帖》

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昭和二十六年（西元1951年），戰後的日本正在慢慢復甦，但受戰亂影響許多日式飯店也漸漸開不下去，位於日本京都的「桑乃木」也正面臨此困境，為了維持經營，桑乃木姊妹中的妹妹雙葉也因此被派去與大阪的山口家次子聯姻，然而來者卻是比次子更加年輕的三子周（19歲），然而就在談妥婚約之際，雙葉卻跟家中的廚師慎太郎擅自私奔，家中也只剩下因戰爭而變成寡婦的姐姐一日（34歲）可以履行婚約，於是這對男女雙方年齡相差十五歲的婚姻正式拉開序幕。

原本由於長女的身分，一日是無法繼承家業也無法擔任桑乃木的廚房長，但她依然熱愛並擅長料理，前夫上戰場之前送給她一把「廚刀」告別並鼓勵她繼續此為業。喜歡看別人吃的很開心的一日，在婚禮上面看見周吃的很少，詢問之下才知道周吃不慣京都料理，並認為他是個如「小青椒」般的男子，晚上刻意用了青椒、梅乾（周喜歡吃的食物）、海鰻（周討厭吃的食物）作了一道宵夜給他，本來就想改革桑乃木，加上吃過料理知道一日手藝有多好的周決定要讓一日當上新桑乃木的料理長，重振家業。

這本《廚刀與小青椒》（日：ながたんと青と－いちかの料理帖－）作者磯谷有紀老師本來就是少女漫的好手，人物的感情也細膩的恰到好處，雖然並不是採取歷史上任何一間酒店的歷史而改編，但這種有些許時代差距的故事，最害怕的就是突然出現一個跟場景格格不入的東西，老師這方面同樣也處理的非常恰當，讓人樂於其中享受這個故事。

雖然說是戰後各處都在維新，但京都確實是比較不受戰亂打擾的地區，所以桑乃木飯店老舊的樣子雖然很讓桑乃木家的人困擾，但對讀者來說真是增添了不少歷史風情，但也逐漸能感覺到新式的西服、生活習慣、跟最重要的「吃食」的改良也慢慢滲透並改變了老舊的京都。

其實也不難想像，戰後的日本也依然有大批美國人進駐，人活著就是要吃，吃不到自己喜歡的東西就會讓人難以忍受，如果能在異國享用到具有家鄉風味的東西會讓人格外感激並開心不已。當客人有這樣的需求，商家自然也要開始一一回應，在這樣的過程中，食物的作法也會開始有所變化，這些既帶有歐美料理的特色，又兼具日本人喜好的「洋食」＊也隨著戰後西方食材的普及，變成大家都能接受的食物了。

＊常見的洋食就有：日式咖哩飯、可樂餅、日式炸豬排、蛋包飯、日式漢堡排……等等現在我們也很熟悉的料理，有興趣的人可以參閱這本：《日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎》。

之前我也介紹過像《瑠璃與料理的國王》這類以料理為主題的漫畫，像這類只要牽涉到作料理的漫畫中，漫畫裡總是有內含食譜，而這部漫畫裡也沒有放過這個細節，更重要的是老師總是把吃東西吃的很開心的吃相描繪的相當細膩，光這點就富有魅力，讓人光是看著就享用了一頓美味的食物，這點真是讓人悸動不已！（這裡我也推薦《飯沼》這部漫畫）雖然會胖，但還是很羨慕可以一直擔任一日料理試吃員的周啊。

果然吃飯這件事是不管國籍還是年齡都能相通的語言。

雖然現代姊弟戀也是常見的事，不過年齡要像這樣差距到十五歲，也是一件很少見的事，更何況在這麼傳統的年代，「戰爭」這件事不只是個背景事件，而更直接製造出了錯過了許配婚期的女性（雙葉）、就算結了婚也因此成為寡婦的女性（一日），也才有了一段年齡差距如此懸殊的婚約。

「先婚後愛」這件事雖然變成現代小說中的套路，但在這個背景下極具存在感。由於是夫妻，到底要不要生孩子的話題這種閨閣之事講來卻依然純情，兩人好不容易決定要生孩子，卻因為拖拖拉拉的緣故而先收養了養子道也，比夫妻更早晉升到了父母，這段纏著飯店事業算計的戀愛仍舊原地踏步，但關係依舊隨著時間流逝，確實起了若有似無的變化，那樣酸酸甜甜的感覺真叫人欲罷不能哪！

作為篇名點題的「小青椒」料理，漫畫裡面一共出現了兩次，一次是在結婚當晚上的宵夜，則另外一次就出現在兩人第一次發生關係的夜晚，不免讓人期待下一次小青椒料理又會讓兩人的關係起了什麼變化。

不過雖然說是姊弟戀，由於一日的設定和畫風關係，外表上讓人感覺不到已經三十四歲了，十九歲的周也因為個性沉穩，要不是特意強調，真讓人感覺不到雙方的差距竟然如此之多，這點真是可惜！不過偶爾流露出來周那「小青椒」般的青澀感，依然惹人憐愛就是了，真想要大喊年輕人大膽一點啊！

希望周徹徹底底變成桑乃木家的人的那天快點到來。

其實關於戰爭前後這個時期，我最近介紹的這本《時光流逝，向橋前行》也完全發生在這個時代，對於店鋪的經營，不管是吳服店還是日式飯店無疑都需要更多新的突破。

其實像一日這種原本長女不能繼承家中事業＊的情況很常見，原本女性要成為料理長是想都不敢想的事，而且就算那個年代開始有職業女性的出現，故事當中也有客人故意把她叫來說：「想工作就去當服務員」的橋段，也有一日十歲以後就被父親禁止進入後廚的種種事蹟，不免會讓我想到李安《飲食男女》，只不過父親禁止女兒當廚師是出自於父愛，但本源上還是因為這個工作崗位上特別歧視女性。

＊家中無長男的家庭大多都會招贅或者讓女兒跟料理長結婚（一日的第一段婚姻就是因此結緣的），飯店的後廚總是女性止步，桑乃木家也因此才需要聘用像戶川這種男性主廚，但問題就在於如果料理長走了以後，其它廚師也會跟著離開，飯店的命脈等於掐在這些廚師手中。

所以當一日在廚房內忙碌的身影被記者拍下，甚至發布在報紙上，我也能明白為什麼會有這麼多女性發出讚嘆的聲音，她們正是最切身感到新時代正來來臨的一群人，女性堂堂正正靠自己賺錢生活的時代來了。

這部情感描寫十分細膩的漫畫，也十分推薦給你：（第一話免費公開喔！）

《廚刀與小青椒》裡有位舞伎的市賀小姐享用過桑乃木的料理對此讚嘆不已，因此不斷向別人宣傳飯店，使的生意變的大為興隆的橋段，就讓我想到我曾介紹過的這部《舞伎家的料理人》，裡面側面描寫了京都裡這道養眼的風景：舞伎們到底都過著什麼樣的生活，以及生活圈內都是一些商業大佬，大佬們也時常帶著舞伎們去吃飯，這些飯店若是經過舞伎的推薦，那當然會一傳十、十傳百的散布開來呀！

雖然時代相隔很遙遠，但由於舞伎是個歷史悠久又傳統的職業，因此還是能前後對照著看，兩部具有濃濃京都風味的故事請務必搭配著一起看！

順帶一提，這部作品的動畫將在今年二月二十五號開播，喜歡的人請不要錯過。