普通的美好:《舞伎家的料理人》

2023/01/17閱讀時間約 6 分鐘
隨著《First Love 初戀》和《今際之國的闖關者》接連引起全球熱潮後,Netflix似乎帶起了平台上原創日劇的討論。相較於前者的純情愛戀與後者的刺激冒險,在一月上架的《舞伎家的料理人》顯得特別平靜與治癒。
這部由名導是枝裕和擔任統籌的影集,改編自小山愛子的同名漫畫,並曾在2021年曾改編動畫。故事描述兩名16歲少女——季代和堇,放棄了高中學業,從青森來到京都花街的屋形——「朔」,追尋成為舞伎的夢想。相比於堇的天賦異稟,季代卻發現自己並不適合當舞伎。正當她準備收拾行李回到青森時,很快地,她也在此便找到適合自己的位子。因緣際會下,她成為了朔的料理人,一位舞伎學徒、一位料理人,便在此踏上了逐夢之旅。
是枝導演對於描繪女性與食物題材,可以說是駕輕就熟,早先在《海街日記》裡,觀眾就看見了四姊妹之間的美好情誼,與鎌倉的美景、美食。到了《舞伎家的料理人》,描繪的對象變成整個屋形的舞伎,遠從日本各地來到京都的這些追夢少女,正如片中不同世代的優秀女演員,都以獨具個人特色的方式散發著光采,共同構建了一個豐富的女性群像。
和《海街日記》天藍色的涼爽氛圍不同,《舞伎家的料理人》的感覺更像是在寒冷冬天裡的一股暖流,普通卻充滿力量。即便沒有深刻的愛戀或是驚心動魄的冒險,仍然足夠吸引人,就如同片中吉乃對季代料理的稱讚:「普通又超讚。」

不是「一成不變」而是「一期一會」

主角季代,是一個像小太陽一樣,總是笑著臉為大家準備料理,不曾有任何抱怨,她似乎沒有屬於自己積極追求的理想,就連許願都是為了小堇。而小堇,作為一個傳統的追夢少女,她在家人的反對下遠走他鄉,追尋夢想,甚至被加上了「百年一見的天才」的設定。照理來說,這樣的故事線其實更符合英雄旅程的成長路線,然而,故事卻把焦點放在了那個無私奉獻的料理人。
在看劇時,也不免會對季代這樣美好、純粹的角色產生質疑。一個正值青春年華的少女,卻整天困在閣樓與廚房,日復一日的為舞伎們做飯。或許觀眾也會像小堇和梓媽媽一樣,良心過意不去地問她來到這裡會不會後悔?
然而,當百子問她:「日復一日的做飯,都不會感到厭倦嗎?」季代卻回答:「因為季節不同,即使用了相同的調味料和食材,有時候也會有異想不到的味道。」對季代來說,做飯並不是一成不變,廚房也不只是客廳小小的一隅,相反地,每一次的料理都是全新的體驗,這就是「一期一會」。即便不如舞伎那樣光鮮亮麗,料理的世界卻是同樣不可思議。
「做飯的人、吃飯的人,並沒有好壞之分。」
吐司邊和吐司,一個經常被丟棄、忽視,另一個備受喜愛。但當吐司邊被做成炸麵包條,同樣可以令人喜愛。就像是季代與小堇,她們本就是一體,只要找到適合自己的位置,同樣可以閃閃發光。

「單戀是最強的」——愛人者的幸福

主角季代和小堇的追夢之路外,故事中田邊先生和梓媽媽的中年人愛情同樣令人嚮往。然而,劇情裡除了田邊先生和梓媽媽最後修成正果,其餘配角似乎都陷入了某種單戀情結。百子為了繼續當舞伎,拒絕了男友的求婚,但在先前的集數其實不難看出來,百子和男友之間一直存在對彼此的認知誤區,對百子來說,結婚不過是時間發展的必然產生的檢查點,兩人對關係的單方面想像,就像是單相思。
涼子在商店街遇到了自己的生父,對比形單影隻的自己,現在的父親擁有一個幸福美滿的家庭,她選擇在遠處看著一切發生,沒有上前打擾。對她來說,對親密關係的渴求,何嘗不是一場單戀。
酒吧的蓮先生總是作為觀察者,看著舞伎們和客人來來去去。他暗戀著梓媽媽(也有可能是暗戀田邊先生,劇中並沒有太明顯的線索),卻願意鼓勵田邊先生趕緊告白。對他來說,這早已注定是一場沒有結果的單戀,但他仍然毫無怨言地選擇旁觀。這樣的單戀,毫無疑問是難受的。
既然單戀如此難受,那又為何他們都說「單戀是最強的」?
當涼子陷入困惑,向千代媽媽問起為什麼沒有和初戀情人結婚,千代媽媽回答:「光只有結婚,不一定代表會珍惜對方。即便單戀是難受的,但比起沒有心上人好太多了。」這時再回頭看季代與小堇,在關係中不斷付出的季代,也像是她對小堇的單戀。然而,我們卻不曾從季代給予的愛當中感到負擔,就如同觀眾能從她的笑容中看見發自內心的幸福,或許,那是因為她曉得愛的本質就是不求回報的付出,而單戀本就是種不求回報的愛。

舞伎文化的黑暗面

不過,暫且放下電視劇的唯美濾鏡,真實世界的舞伎文化確實存在黑暗的一面,以及男性凝視下的性幻想與剝削。2022年6月,就有一位前舞伎(註1)在推特上爆料,舞伎的生活環境十分糟糕,被禁止用手機,封閉與外界聯繫的管道,更嚴重的甚至會被強迫與客人發生性交易。
而是枝導演也在The Hollywood Reporter的訪談(註2)中針對這個問題進行了回答。他認為這個文化首先是要被保護與傳承的,並且同時大眾對舞伎的誤解也是存在的,因此在文化宣傳的脈絡下,也加入了漫畫沒有的其他觀點。如對舞伎文化的陋習有著強烈意見的涼子和小堇的爸爸,以及百子對於「結婚、生子後就不能當舞伎」的反感。
但是,作為一部在Netflix上映的影集,理應是面對全世界的觀眾。即使片中存在反對的觀點,但也僅是輕描淡寫,對於那些並不了解舞伎文化的外國觀眾,可能僅僅注意到表面的美好及溫暖,而忽略文化保存之後的灰色地帶。
[註1] 前舞伎桐貴清羽在推特上的推文,截至劇集播出已有11.5次轉推、30萬個喜歡。推文連結:https://twitter.com/kiyoha_xxx/status/1540988041921449985?s=20&t=KlwwHwrCrNYzFPUBVHqAfw
[註2] The Hollywood Reporter在2023年1月12日的訪談文章「Hirokazu Kore-eda on Exploring World of Japanese Geisha for Netflix Series ‘The Makanai: Cooking for the Maiko House’」
全文劇照來源:Netflix
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