2021-03-06|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

[基隆美食]孝三路老戴豆漿大王，五十一年老店的排隊熱店，老基隆人鄉愁的店家就在此

每次說到基隆市仁愛區孝三路總是讓人深深被美食所吸引，小編自出生至今，在基隆市長大至今，每一次走在孝三路都覺得這條路的商圈眾多的美食所迷惑著。這家老戴豆漿大王是孝三路幾間的中式早餐店之一，中式傳統美食讓人所讚嘆。好滋味讓人吃不完，兜著走的店家之一。

老戴豆漿大王早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路49號

02 2429 4396

AM3:00-AM11:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

五十一年的歷史之老基隆人鄉愁的店家

基隆市仁愛區孝三路四十九號地址便是老戴豆漿大王地址，該店家就在三角面擔的隔壁的隔壁地址。對於這家店可說是小編從小吃到大的記憶店家之一。成立於民國五十九(SINCE 1970)的店家至今，店家已經有五十一年的歷史了。

老戴豆漿大王在孝三路不是最老的店家! 對於老基隆人是鄉愁更是記憶店家之一。小編這次來到店面是早上八點半的時間，顧客依然是排隊人龍不少。許多出門在外基隆人或是遠住外地的遊客都會來此店朝聖，可見店面滋味讓人迷戀。

店家在早上三點開始營業，便開始在店門口油炸製作油條與烘烤燒餅、熬煮米漿與豆漿、蒸爐蒸包子與饅頭等中式早餐，做為營業準備工作。所有的餐點都是店方製作的，從早上三點營業到十一點。一個星期七天固定在星期一店休息。

老戴豆漿大王賣的菜單是傳統中式餐點，比起台北來說;算是便宜的。不過份量就是少了點。但是一分錢、一分貨，總是騙不了人的。這是硬道理之所在。

燒餅與油條大家愛

小編這次買了燒餅和油條一份都是十五元(小編印象中以前在民國八十年才買十元)。在這個年代物價越來越高，而且漲上去是不會下跌的。這個油條和燒餅是許多很愛的餐點。

有人在網路寫到許多評論，像是: 燒餅還好，油條怎麼樣，總知早餐是個還可選擇地方。不油膩的口感，油條還是特別小一點的特規，口感酥脆，不是硬脆。燒餅油條，油條酥脆，燒餅還好，趁熱吃一定不錯。

飯糰放冷或是吃熱隨你吃

除了油條與燒餅是大家所喜愛的餐點之外，店方的飯糰也是深受大家喜愛的餐點之一。基隆任何中式早餐店都有個特色，飯糰會加豆干，這就是基隆的特色。畢竟基隆以外的其他地方不是每一家中式早餐店，飯糰裡面也有豆干。

此店的飯糰在熱時候米飯很軟，放涼之後的冷飯糰又會變得稍微硬點。吃冷或是吃熱飯糰的口感也不同，你要怎麼吃呢??吃冷或是吃熱你自己決定吧??

老店好衛生

總之:在很多人的刻板印象都覺得老店衛生條件不好，老戴豆漿大王，五十一年老店的排隊熱店，更是基隆市政府評鑑過的優良店家。而且還是登記有案的食品業者，絕對顛覆老店不衛生的刻版觀念。能屹立五十一年的市場這就是有刷子的力量存在。