食記---吳家百年鼎邊銼

這家店位於基隆廟口小吃內, 也剛好位於廟口旁邊.....

這家店在基隆有一百多年的歷史了, 相當有名的一家店, 他們前幾年再台北101開了一家分店.......

據說基隆廟口小吃是從這家店開始慢慢發展而成.........

這是我點的鼎邊銼, 這鼎邊銼做法其實大家都知道, 不用我多講........

只是這家鼎邊錯吃起來有帶有Q度, 很有嚼勁, 蠻好吃的, 不輸其他賣鼎邊錯的店家.......

用鍋邊以及熱水蒸烤出來的鼎邊銼, 會有這樣的Q度, 還真的是高超的技術........

有機會的話, 大家可以來這吃吃看........

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百年吳家鼎邊銼

地址: 基隆市仁愛區仁三路27之2號