食記---高烈堂沖繩居酒屋
這家店位在敦化南路的小巷弄內, 主要是在賣沖繩料理為主.......
他們是以居酒屋的形式經營.......
這是我點的Orion生啤酒, 來這是一定要點跟沖繩相關的東西的........
這啤酒喝起來不但不苦, 而且味道比較香甜, 很順口.......
這應該是涼拌豆腐吧!!希望我沒記錯.......
它上面有放海苔, 加上用鰹魚熬成的醬油.......
配上柴魚, 感覺味道很搭........
豆腐本身吃起來也嫩的........
這是我點的苦瓜炒蛋, 這是沖繩當地的家常菜, 這道菜上面有加火腿, 但不減苦瓜本身的味道......
這苦瓜吃起來稍微苦一點, 對怕苦味的人來說, 比較吃的下........
我是覺得還不錯, 只是苦味可以再重一點.......
(苦瓜是一定要吃苦的才好吃.....)
還是老樣子, 我還是點了炸雞塊, 這道菜配啤酒其實蠻搭的........
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在台灣其實很少吃到沖繩料理的, 剛好台北東區就有一家在賣這料理.......
他們應該還有在賣泡盛酒, 有機會的話, 我還蠻想品嘗一下呢!!.........
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高烈堂沖繩創意料理
地址: 台北市敦化南路一段190巷16號
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老藏野炭火居酒屋位於板橋江子翠，提供以炭火直烤的日式料理，搭配SAPPORO北海道白生啤和黑生啤。這是一家氣氛親民、菜色規模龐大、價格合理的居酒屋，是夜生活、吃宵夜、小酌聚會的好地方。
「船場咖哩」是大阪起家的咖哩連鎖店。
相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過，在大阪市區的分店相當多，我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店，沒有請外場服務生。
後來研究才發現，其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋，客人點餐後再依據配菜不同調整，用平底鍋乾燒加熱回溫，此舉也能提升咖哩的香氣。
跟朋友走了一大段路，有些累了，想說找一家餐廳吃飯。朋友強調說要有冷氣的，環境不要太亂，看走在南京西路上，看到這家這裡有一家韓式料理，想說有一陣子沒吃了，那就這家吧！看起來乾乾淨淨的。服務員說有位置都可以坐，其實時間還早所以沒什麼人。於是選了最外面，靠街邊的位置。想說這樣比較不會被打擾，朋友點了一鍋海
雖然所有的鮮果汁、果菜汁都很喜歡，但如果要百中選一的話，我強烈推薦台中市南屯區〔一中街鮮榨果汁店〕所賣的〔苦瓜汁〕！店家的名稱很有趣，雖然有「一中街」的字樣，却並不在國立台中一中附近，而是遠在台中市南屯區。這種現象如同全台都有「台北永和豆漿店」，「逢甲大雞排」未必在逢甲。
因為在南機場從小吃到大加上習慣的關係，每次吃就是那幾家，或許是因為過年吧？這天忽然想嘗試以前沒吃過的店，因此嘗鮮了這家《ㄓㄚˋ臭豆腐》
先說結論：這間不合我口味，我喜歡的臭豆腐是外酥內軟，但這家臭豆腐外皮的酥脆度，對我來說屬於偏軟，加上當天吃的泡菜生味很重，所以吃下來沒有很喜歡。
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
店名 : 大慶麵店 信義店
推薦吃法 : 蚌麵+麻辣綜合
蚌麵 : 很特別的地方是他的蛤蠣會有鮮甜的味道!很神奇(一般比較多是鹹鹹的海味，感覺已做過特殊處理)
對於這一間很有名的刁民酸菜魚，想要嚐嚐味道，看看到底好吃在哪裡。雖然知道去店面吃比較好吃，但同時也要付出排長長隊伍的代價，同事也有排隊排到生氣而不想吃的經驗，所以就選擇使用外送平台的方式來訂購。而這一次寫食記時，已是第二次訂購，代表味道的確是被大家認可的，值得當回頭客再點一回。而這次點
老藏野炭火居酒屋位於板橋江子翠，提供以炭火直烤的日式料理，搭配SAPPORO北海道白生啤和黑生啤。這是一家氣氛親民、菜色規模龐大、價格合理的居酒屋，是夜生活、吃宵夜、小酌聚會的好地方。
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相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過，在大阪市區的分店相當多，我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店，沒有請外場服務生。
後來研究才發現，其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋，客人點餐後再依據配菜不同調整，用平底鍋乾燒加熱回溫，此舉也能提升咖哩的香氣。
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