《和牛涮》食後心得（台中崇德）

妹妹很想吃和牛，但我們兩姐妹想著一定要吃上一波．自從在肉鮮生吃過被老闆招待的和牛之後，就一直意難忘． 我們看了幾家「饌和牛」「和牛涮」「有之和牛」因為太多店了，所以暫時鎖定這幾家，我們有基本的預算考量，畢竟吃太好就會破產，所以也不可能吃到太高的等級，想說第一次就嘗個鮮吧．

看到訂位是和牛涮最難訂時，兩個星期前就在看時間，本想說和牛涮訂不到時就饌和牛，沒有再看，總之就隨意．但沒想到，被我們訂到位子了，有了目標，和妹妹想到就去涮一下評價和留言的，在這個社團給我的幫助就是，想辦法避雷．

因為說和牛涮的和牛並不好吃，我覺得那麼高的比例，加上社員說的，再看外面查的，比例之高的不優，所以今天去吃的路上，我們兩姐妹決定＂只要安格斯＂

妹妹說：「真的要吃和牛，覺得還是吃烤的最能吃到美味．」

所以我陪她看完醫生，我們就來了．那一開門的香氣，瞬間有讓我動搖了想點最貴的和牛；但很快的，想到評價讓我冷靜了，日式裝潢，還有最讓我覺得貼心在這裡 ＃爬梯椅（適用行動不便的人）我妹跟我說這個造價不便宜．

#湯頭

服務人員真的很好．我們點了安格斯．湯頭是第一名的牛骨和第二名的椒香麻辣（我有問服務生說進來聞到的味道，他說就是這個）但因為他有固定湯底，我們改了別款，要再加２９元．

♥炙燒和牛握壽司

妹加點了炙燒和牛握壽司一個29元，，我沒點。 她吃了，說飯是冰的． 我說飯應該是冷飯啊～怎麼會是冰的． 她說飯是冰的，牛肉還不錯，但是咬下去那瞬間，飯是冰的，就有點勸退．😭

♥極上和牛黑咖哩飯 我和妹就去裝和牛黑咖哩飯一小小盤，有吃就好了，真的很香，馬鈴薯很軟，但我吃不出這裡的牛有什麼味道，可能都被咖哩蓋住了，但真的很下飯就是了．

♥飲品 冬瓜檸檬，就中規中矩，而蔬菜盤真的很多選擇，但我挑食，就選了木耳，玉米筍還有火鍋餃，還有冰淇淋魚漿﹑芋頭丸（這些配料就正常發揮，起司丸裡的起司很滿，芋頭丸很香，料很實在．）

♥肉品 沒多久上了肉品．人員牛肉各上２盤，豬２盤，雞一盤． 送來的肉片看到了，切工也太強，肉都偏很薄，不小心粗魯就支離破碎．有點掃興．

安格斯的霜降和雪花，兩種湯底都很好吃，麻辣是真的香，涮了肉片香氣十足，微微的麻辣讓牛肉更有味道；服務人員加湯說不夠辣或太鹹都可以調喔~

而牛骨湯頭清爽，妹妹本想說這湯回去煮粥一定特棒，還舀了一小碗，本來想選壽喜燒的，但牛骨服務人員大推第一，真心不錯啊，我沒有調味，因為這樣就很好吃．

雞肉也鮮嫩，脆皮豬是有點像白切肉，他切薄最邊那一層豬皮？！沒有切掉，所以吃的時候，會有一種吃很薄的白切肉那個ｆｕ～（我盡力解釋了）幾片還好，吃多會膩。

加點肉時，我們按了桌邊服務鈴．

這次我們雪花牛和霜降牛和點五盤，再來豬各三盤，也就是１６盤． 第二次加點，盤子的肉量，和第一次比，量比較多．但一樣薄，只有最薄，沒有變厚…… 總之還是吃的很開心啦．因為湯頭實在是大功臣。 但吃著吃著發現他們有兩盤的肉給錯了，就拿給他們。 再來我們去吃了冰淇淋，那個厚奶茶的茶香好棒，我吃綜合的．也很好吃．

肉盤和妹妹吃了 7+14=21盤，很飽。

🔥最後心得： 01.我覺得可能我平常吃太多鍋類了，所以好吃是好吃，不會想二訪． 02.而兩人的位子好小，可能是我們點的盤子多，但蔬菜的空盤都要另外安置在旁邊的地上． 03肉真的很薄，雖然這個價格還行，但和鋤燒比，同樣是安格斯，鋤燒的安格斯會更好吃，我知道安格斯，是約在二十年前在台北吃的鋤燒～（但台中鋤燒的服務人員態度普遍不好，我甚至直接和櫃台投訴，關了中清路好幾年，目前只剩公園路的．）

比起來，和牛涮的服務人員親切又有禮貌，我是大力讚賞的．慶幸點的是［我要安格斯］

我和妹妹講，那個振興券到手時，不如我們去吃kodo吧．陪妹妹看醫生時經過，剛剛爬了社團的文，很多人推（再次謝謝這個社團，介紹好店家，也可以寫出有些店家菜單不優的部份，畢竟辛苦賺錢，吃到難吃的，叫做踩一次雷．但是傷心又傷胃．）

整晚吃的費用 498+10%X2 +29換湯底+29元炙燒牛肉握壽司 和牛涮，台中北屯崇德路，只要安格斯套餐(晚)498+10%