【食記】我家牛排中和店-超乎期待的吃到飽牛排

閱讀時間約 2 分鐘

我家牛排是知名的連鎖台式牛排,一度因為市場、食安公關危機等因素而慢慢衰退,但近幾年因為中和店的轉型,再次走進大眾視野。

這次拜訪的是中和分店,地址:235新北市中和區建一路92號 (連結為Google地圖)


我家牛排中和分店,主打平價的高級享受,提供排餐及豪華自助吧吃到飽,其餘分店的策略不太清楚,但乍進店裡,確實有給我高級享受的感覺。價格部分,單點自助吧是350元,最便宜的豬排跟牛排分別是380、390元(額外加10%),十分實惠。

當天是平日,抵達的時間差不多11:40,裡面已經坐約七成客人了,13:20左右吃飽離開時外面也有許多人在排隊,可見這間店還是十分有競爭力。

我當天的消費是5盎司牛排(五分熟),官網介紹如下:

又名肋眼,口感鮮嫩為沙朗中的平價享受

但實際上,點餐時店員很誠實的跟我說:「這個筋比較多,請切小塊一點再吃喔。」雖然我對牛排本身並沒有太期待,但店員這麼誠實反而讓我有好印象。

排餐的內容物很單純,牛排、一點點防止過度加熱的麵(可續加)、一點點意味不明的洋蔥。

跟平常吃的鐵板牛排不同,他的鐵板溫度沒有很高,所以不會逼機逼機一直噴;牛排口感可以感受到筋真的很多,但咬起來只會硬而不會韌,因此有在及格線上。不過即使以最寬鬆的標準來看,我也不認為這是好吃的牛排,頂多是不難吃的程度。


接著是自助吧,這應該是大多數人去用餐的主要目標吧!自助吧非常豐富,大致上可以分成:醬料湯品、麵包熟食、炸物、滷味蒸籠、涼菜、沙拉、水果、冰品飲料甜點,共八個區域。

熱食部分除了常見的麵包、滷肉飯、炸物等,還有很特殊的像是珍珠丸子、燒賣、豬腳、麻辣鴨血,其中我覺得最特別的是油飯,另外炸物部分有提供炸湯圓。而冷食我只有吃沙拉跟水果,蔬菜吃得出來很新鮮、口感也不差,水果雖然口感差了點,但甜度依然很不錯。雖然沒有每一樣都吃到、也有許多品嘗後不太滿意的,但這個種類、數量、加上店員補菜的效率,還是讓我覺得這餐真的有好好享受。

這次吃到讓我特別驚豔的雞翅、翅小腿、控肉;特別不滿意的有燒賣、珍珠丸子、炸湯圓,其餘包括排餐在內都中規中矩,不會不好吃,但也沒有特別好吃。


這裡沒有獨立停車場,也不提供刷卡,加上現在捷運環狀線的狀況,導致這裡的消費便利性較差;但整體而言,服務態度、品質、環境衛生、選項變化等等優勢,讓這裡成為我想放縱吃一頓,但預算不高時的好去處。

主觀評分

服務態度:★★★★★

衛生:★★★★☆

價格:★★★★☆

主餐品質:★★☆☆☆

選項多樣性:★★★★★

附餐品質:★★★☆☆

再訪意願:★★★★☆

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