【食記】我家牛排中和店－超乎期待的吃到飽牛排

我家牛排是知名的連鎖台式牛排，一度因為市場、食安公關危機等因素而慢慢衰退，但近幾年因為中和店的轉型，再次走進大眾視野。

這次拜訪的是中和分店，地址：235新北市中和區建一路92號 （連結為Google地圖）

我家牛排中和分店，主打平價的高級享受，提供排餐及豪華自助吧吃到飽，其餘分店的策略不太清楚，但乍進店裡，確實有給我高級享受的感覺。價格部分，單點自助吧是350元，最便宜的豬排跟牛排分別是380、390元（額外加10%），十分實惠。

當天是平日，抵達的時間差不多11:40，裡面已經坐約七成客人了，13:20左右吃飽離開時外面也有許多人在排隊，可見這間店還是十分有競爭力。

我當天的消費是5盎司牛排（五分熟），官網介紹如下：

又名肋眼，口感鮮嫩為沙朗中的平價享受。

但實際上，點餐時店員很誠實的跟我說：「這個筋比較多，請切小塊一點再吃喔。」雖然我對牛排本身並沒有太期待，但店員這麼誠實反而讓我有好印象。

排餐的內容物很單純，牛排、一點點防止過度加熱的麵（可續加）、一點點意味不明的洋蔥。

跟平常吃的鐵板牛排不同，他的鐵板溫度沒有很高，所以不會逼機逼機一直噴；牛排口感可以感受到筋真的很多，但咬起來只會硬而不會韌，因此有在及格線上。不過即使以最寬鬆的標準來看，我也不認為這是好吃的牛排，頂多是不難吃的程度。

接著是自助吧，這應該是大多數人去用餐的主要目標吧！自助吧非常豐富，大致上可以分成：醬料湯品、麵包熟食、炸物、滷味蒸籠、涼菜、沙拉、水果、冰品飲料甜點，共八個區域。

熱食部分除了常見的麵包、滷肉飯、炸物等，還有很特殊的像是珍珠丸子、燒賣、豬腳、麻辣鴨血，其中我覺得最特別的是油飯，另外炸物部分有提供炸湯圓。而冷食我只有吃沙拉跟水果，蔬菜吃得出來很新鮮、口感也不差，水果雖然口感差了點，但甜度依然很不錯。雖然沒有每一樣都吃到、也有許多品嘗後不太滿意的，但這個種類、數量、加上店員補菜的效率，還是讓我覺得這餐真的有好好享受。

這次吃到讓我特別驚豔的雞翅、翅小腿、控肉；特別不滿意的有燒賣、珍珠丸子、炸湯圓，其餘包括排餐在內都中規中矩，不會不好吃，但也沒有特別好吃。

這裡沒有獨立停車場，也不提供刷卡，加上現在捷運環狀線的狀況，導致這裡的消費便利性較差；但整體而言，服務態度、品質、環境衛生、選項變化等等優勢，讓這裡成為我想放縱吃一頓，但預算不高時的好去處。

主觀評分

服務態度：★★★★★

衛生：★★★★☆

價格：★★★★☆

主餐品質：★★☆☆☆

選項多樣性：★★★★★

附餐品質：★★★☆☆

再訪意願：★★★★☆