【電商必考題06】甜點蛋糕電商經營該怎麼做?教你如何做年度行銷計畫並套用5個完美銷售劇本，
閱讀時間約 6 分鐘
電商必考題第6題，想經營甜點蛋糕電商該怎麼做?幫你解析甜點蛋糕電商的經營劇本，讓你掌握新知，題題破解，命中盲點。我們在前兩篇文章中分享了甜點蛋糕電商的體質困擾與導流跟導購技巧。接下來的問題就是我們要怎麼規劃一整年度的戰略經營了，做電商最重要的就是要辦活動，我講一個很顯而易見的事情，你不管哪一天上momo或蝦皮的網站，他們一定會說現在是某某月又或是XX節開跑了，而我的解讀是你必須要讓消費者有來這邊消費的理由，所以我們要辦很多活動，只要活動中的某一個點吸引到消費者，就會讓他願意進來逛逛。
甜點蛋糕電商經營要如何規劃年度行銷計畫
就像我們之前提到的，甜點蛋糕電商的經營必須要重視節慶，因為甜點蛋糕本身就是一個帶有慶祝性質的商品，所以遇到節慶的時候，通常都是甜點蛋糕店商業績最好的時候。但這個時候其實是你最危險，因為如果你也跟人家做下殺折扣，一來是會犧牲掉你的毛利，另一個點是可能會造成爆單。而我們之前有提到甜點蛋糕電商會遇到產能天花板的問題，你可能一天最多就是做100個蛋糕，但是聖誕節突然湧進了500筆訂單。你如果無法在當天或前兩天出貨，就會收到大量的客訴和取消訂單。所以我們做甜點蛋糕電商的經營邏輯反而是要避免節慶時的爆單，並把專注力放在每個月的生日蛋糕銷售上，讓每個月都可以有穩定的訂單。所以我們只要知道每年會有哪些重要節慶一定要搭上車外，就是多思考怎麼做生日促銷。而我建議以下兩種做法:
1. 節慶專屬設計
2. 生日專屬優惠
甜點蛋糕電商經營必規劃的活動01：節慶專屬設計
就像前面說的甜點蛋糕要把握節慶，當節慶快到了，所有的媒體都在提醒趕快買買買，此時買氣旺盛，跟風的成本也低，容易收單。而甜點蛋糕有4大節日：
1. 母親節
2. 父親節
3. 中秋節
4. 聖誕節
經營甜點蛋糕電商必作的4大節日01：5月母親節
這是甜點蛋糕一年當中最大的檔期了，母親節就是要吃蛋糕，所以你其實也不多做什麼事情，就按平常套路跑，然後推一個專屬的檔期蛋糕。蛋糕就簡單加工，像可可粉、造型巧克力片、烙印啥的弄一個專屬母親節設計的就好，阿這樣還可以多收一兩百塊。過了節日之後就道具收好，明年可以再用一次。
經營甜點蛋糕電商必作的4大節日02：8月父親節
這個檔期比較小。爸爸根本不愛吃蛋糕，但通常女兒都會藉這個節日訂蛋糕來吃。女兒自己想吃，順便過節。甜點蛋糕電商也會在父親節時推出父親節主題蛋糕。元素大概就：領帶、鬍子之類的。檔期就是這樣，有推就會有訂單。
經營甜點蛋糕電商必作的4大節日03：9月中秋節
月餅也屬於甜點蛋糕範疇，但可以發現大家逐漸吃膩了。吃月餅不如吃甜點。只有企業送禮、長輩送禮這種不能犯錯的場合才會送中秋月餅，其他都是買蛋糕回家吃。所以甜點蛋糕電商在這個時候推出中秋禮盒，只要有推就會有單。
經營甜點蛋糕電商必作的4大節日04：12月聖誕節
小檔期。但一樣有推就會有單。因為整個社會與媒體都在歡慶這個節日。
甜點蛋糕電商比較會做的節慶大概就是這幾個，你當然也可以端午做個粽子造型的麵包或雙十國慶時做個國旗蛋糕來賣都沒關係。有推就會有單，只要做的漂亮又呼應時事，按讚分享一定不會少，自然容易產生訂單ㄈ上面寫的節日不包含情人節。情人節就看要不要做。我之前聽客戶說情人節、白色情人節、七夕推情人專屬甜點蛋糕，會有單，但成績不會有你想像中的好。
甜點蛋糕電商經營必規劃的活動02：生日專屬優惠
先說，彌月蛋糕又是另一個世界了，一張訂單可能包含80幾個地址80幾筆運費，做起會很複雜，我們先把精力擺在生日蛋糕就可以活得還不錯了。
再重新提一次我們的邏輯，因為甜點蛋糕電商會有產能天花板的限制，所以我們不要去追求爆單，這個是跟一般電商邏輯不一樣的地方。要把握的是生日蛋糕這一塊，每天都有人生日，慶生吃蛋糕又是傳統，只要你做的生日蛋糕夠吸引人，送禮跟慶生的人都有面子。生日蛋糕、甜點蛋糕捲我們都看很多了，生日蛋糕訂單每天都有，把握起來。節慶大家都在衝活動，但平常日就是靠生日。只要能把握平常日的生日蛋糕訂單，就能讓你與競爭對手拉開營業額距離。
基本上任何甜點蛋糕都可以作為慶生用生日蛋糕。就是蠟燭插上去燈關掉唱歌，那顆蛋糕就變慶生蛋糕了。所以很方便。現在越高級的品牌，慶生蠟燭也越精緻。
生日蛋糕的行銷設計就更好處理了，比方說只要備註慶生用就打85折或額外貼金箔或贈送造型蠟燭。反正大家對慶生蛋糕這項支出都是很寬容的，你只要多一兩樣東西，消費者就願意多花一些錢。我之前就看過只是蛋糕體上面多擺兩個棉花糖，就多賣你兩百塊的蛋糕，棉花糖你去外面買二十塊就一大包耶，阿人家就敢這樣賣，還賣的不錯呢。
甜點蛋糕電商經營的基本款：線上引流劇本
當我們把年度計畫先確認之後，接下來就是你要怎麼把消費者帶到你的網店的問題了。我們先說一個概念，甜點蛋糕本身的促購效果就好，所以我們就只要先把精力放在「怎麼提高流量」這個題目上，而這個問題的解法，一樣都是先靠fb廣告投放來供應流量。所以你就掌握：
1. 素材
2. 受眾
3. 預算
這三點就好，一個優秀的廣告操盤手就是印鈔機。給他10萬，廣告投放出100萬業績。普通的廣告操盤手就頭疼了，怎麼優化好像都不對勁，素材換到美術生氣。
目錄
- 甜點蛋糕電商經營要如何規劃年度行銷計畫
- 甜點蛋糕電商經營必規劃的活動01：節慶專屬設計
- 經營甜點蛋糕電商必作的4大節日01：5月母親節
- 經營甜點蛋糕電商必作的4大節日02：8月父親節
- 經營甜點蛋糕電商必作的4大節日03：9月中秋節
- 經營甜點蛋糕電商必作的4大節日04：12月聖誕節
- 甜點蛋糕電商經營必規劃的活動02：生日專屬優惠
- 甜點蛋糕電商經營的基本款：線上引流劇本
- 甜點蛋糕電商經營的基本劇本01：一頁商店+fb廣告催下去
- 甜點蛋糕電商經營的基本劇本02：IG美照+部落客/團媽分潤開團不停止
- 甜點蛋糕電商經營的進階款：線上+線下快速成長劇本
- 甜點蛋糕電商經營的進階劇本01：廣設百貨臨時櫃+Line好友募集中
- 甜點蛋糕電商經營的進階劇本02：上各通路設法洗回會員資料運作再行銷劇本
- 甜點蛋糕電商經營的進階劇本03：30分鐘機車快送+廣告指定地區
- 小結：甜點蛋糕電商經營的核心秘訣不是好不吃，而是布局策略正確
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
公司行銷人員一直到母親節前一週才把促銷傳單拿給門市，當時來店的客人幾乎都已預訂好母親節蛋糕，不過在門市人員的努力宣傳下，還是撈到一些沒事先準備的臨時客人。
這次店內主打的是慕斯蛋糕，明眼人一看就知道因為灌模簡單又好冷凍保存。據說是因為新主廚今年提交的產品三番兩次被老闆打槍，最後實在因為時間來不及，
中秋佳節倍思親，也是送禮的傳統大節日，身為消費者的您，是否已想好了今年中秋要送的經典好禮了嗎？身為想搶市的業者，您是否也做好賺大錢的準備？想經營好市場，就得做好市場研究；想做好市場研究，就得先瞭解消費需求與行為。請問，大家中秋送禮的真正動機需求為何？
在整理行銷案例的過程中，發現母親節檔期的案例滿多的，但有沒有一個大家共同的切入點？我發現有 3 點，分別是「提升生活質感」、「減輕勞動付出」、「打造獨特回憶」，下面將用各品牌的案例來說明。
訂購須知
*無提供似顏繪、翻糖、公仔等元素(公仔需自備並提供大小)
*蛋糕為24小時內現做，取貨當天算一日，冷藏二日內食用完畢口感較佳。
早上基本都在製作，如中午慶生則建議前一晚領取蛋糕，請自行斟酌訂購日。
*蛋糕有附一隻免洗刀具，如需叉盤請加購(一份有五刀叉，20/份)
*鮮奶油皆使用法
今年在生日前就一直想要一個什麼樣的蛋糕⊙◡⊙
想說去年好不容易訂到一個在網路上看很久很期待的蛋糕，不管是蛋糕店的氛圍，或者是她們製作蛋糕的美感，整體的樸實卻又有點生活感的感覺。
但是就在我去拿回的途中破滅了，可能是服務人員的冷臉， 哈哈 ，瞬間讓我覺得喔齁， 原來網路是一回事，現實中被對待的態
一年一度的母親節即將來臨，你打算在這專屬母親的日子如何表達自己的心意呢？無論是哪一種形式，蛋糕是這個日子裡不可或缺的一部分。這次要推薦的是多茄米拉創意甜點的芋見花開──芋頭重乳酪，推薦給正在為母親節蛋糕陷入選擇障礙你的。
父親節再過幾天就快到了~不知道大家打算怎麼過呢?
每到不同的節日，康妮總會很習慣性地提前規劃安排
看是要到哪裡玩，或是去哪間餐廳吃飯等等
畢竟生活的「儀式感」很重要啊 (茶)~
而今年的父親節因為在平日，也不想出門跟人家到處幾來擠去
索性提前訂了一個很有特色的 #冰淇淋蛋糕
來幫親愛的老
一月生日最棒的就是
我永遠會遇到草莓季
每年最開心的就是大家買草莓蛋糕幫我慶生
草莓周邊對我來說就是我的生日季的大喜悅
但我從來真的沒有好好分享過我的草莓季記
因為幾乎都是吃蛋糕
但這幾年很多飲料店都會做草莓限定
貴不貴一會事好不好喝一回事我都會想試試看
但大部分都是
有
一月，是新的一年開始。也是男友的生日可以享用蛋糕的季節。😋
在去年我已經準備好生日禮物也提前送給男友了。雖然希望能在他生日當天買蛋糕慶祝，但生日那天我們都必須上班只好提前。
這次的蛋糕是在大遠百地下2樓購買，也是第一次吃這家蛋糕。我是一個完全不會去看評價的人，完全是直接購買直接吃才知道這家店好
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