[賞影音] Chef / 五星主廚快餐車

我喜歡看的影片種類有很多，有關食物的大概不是排第一，也至少是第二了．

這部電影Chef / 五星主廚快餐車雖然是一部小品，但是裡面有許多大名鼎鼎的演員，像是達斯汀霍夫曼/Dustin Hoffman，蘇菲亞·薇格拉/Sofía Vergara，還有以漫威宇宙電影出名的強·法夫洛/Jonathan Favreau，小勞勃·道尼/Robert Downey Jr和史嘉蕾·喬韓森/Scarlett Johansson

身兼編劇、導演與主演的強·法夫洛，用了約兩個星期完成劇本． 拍攝有關烹飪與廚師的電影是他長久以來的夢想，劇本雜揉了法夫洛的真實人生，為半自傳式劇情．

我很喜歡片中烹飪的橋段，也可以看出強·法夫洛受訓的廚藝的確不錯． 劇情以餐車作為情感的載具，讓主角與兒子能夠在＂工作＂中互相了解，在做著喜歡的工作的同時，主角也能真正放開自己，並且發光發熱．

片中主要的食物，就是Sándwich cubano / Cuban sandwich，也就是古巴三明治．

這個片段解釋了怎麼製作cubano，最重要的步驟就是熱壓，把燻烤肉片和起司融合成一體． 這一步如果要在家裡製作，就需要一點技巧．可以用盤子壓，也可以用鍋蓋，不過就沒有辦法像是專門的壓盤可以上下一起加熱．