關於龍蝦二三事 - 吃吧!龍蝦堡

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

你吃過龍蝦堡嗎?
前幾天路過這間龍蝦堡餐廳,J先生就說改天要來吃吃看,畢竟我們對於龍蝦堡的最後一次記憶還停留在信義威秀那一代。
走入位於台中文心南路的店面,中午用餐時間沒有甚麼客人,但店內的裝潢還算小有巧思,牆壁彩繪配上Tiffany吊燈,一旁展示櫃也收錄了一些海洋與龍蝦的象徵元素。
小有巧思的佈置
玻璃櫥窗的展示
我們分別點了龍蝦堡和煙燻鮭魚堡、湯品與開胃菜。一上桌來的是湯品「新英格蘭巧達濃湯」,剛好這幾天是寒流報到,一碗暖呼呼的湯立即暖了胃也暖了心。湯裡面喝的到新鮮的蟹肉,並且仍保有彈牙的口感,另外還有類似鮑魚或貝柱的食材,切成顆粒在其中,以它一碗$150的價格,實在可圈可點!
一碗足夠二人一起享用
有蟹肉和類似鮑魚的顆粒
後續登場的便是龍蝦堡與煙燻鮭魚堡,龍蝦堡的確比我們在台北曾經吃過的還要大份,麵包有用奶油烤過,呈現溫熱鬆軟的口感。麵包上的龍蝦沙拉搭配了西洋芹顆粒與蘋果襯墊,整體表現不俗,蝦肉新鮮不鬆軟,但有點過鹹,唯一使我們感到可惜的,就是沙拉本身太冰了,不太適合在寒冷的天氣享用。
比在北部吃過的還要大份
橫切面看得到底下有蘋果與西洋芹
至於煙燻鮭魚堡,底下則搭配著滿滿的洋蔥,如果不愛洋蔥的朋友建議別點。口味特色上,個人覺得比龍蝦堡遜色了些,風味不難想像,所以也少了些驚艷。
煙燻鮭魚堡
多到爆炸的洋蔥絲
最後上場被我倆稱讚奪得好評的-香嫩牛仔排(使用美國牛肉),可能因為天氣太冷,光它的暖熱就馬上加分。牛小排滿原味的,吃的到牛肉的甜味,不柴不老,杏鮑菇烤的更美味,火候時間恰到好處,搭配一點上頭的蔥花黑胡椒,滿足!
秀色可餐的牛仔排
離開的路上,我和J先生一致認同這間餐廳屬於偶爾才會來的名單,如果它改成美式餐廳,生意說不定會更好!因為開胃菜表現不俗。他們還有賣清蒸活龍蝦與螃蟹,就留給海鮮饕客們自行去享用吧。
美食與生活的分享,在熱情洋溢的Magenta裡,品味其中點點滴滴。
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