2022-02-22|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

【花蓮-月廬食堂】

結廬在人境而無車馬喧美景佳餚好友齊聚首選之處

店家名稱：月廬食堂地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號營業時間：1100-1430、1700-2030，週二、三公休電話：03-8762206 推薦：炭烤梅子雞、梅汁山苦瓜、野菜湯 Note：山間小路無路燈，考驗開車技術；初次造訪建議預約中午時段。

美食到處都有能夠結合清幽環境屈指可數

食堂位於花蓮縣鳳林鎮半山腰山間小路會車空間有限蜿蜒曲折少有路燈非常考驗駕駛技術初次到訪建議預約中午用餐時段確保行車安全

月廬食堂入口

食堂老闆很有個性 2年多前出門環遊世界直接停業讓許多饕客覺得扼腕幸好回國後再度原址營業整體設計採日式庭園禪風　寬敞幽靜入口右側為全室打通鋪放榻榻米的用餐空間中間規劃庭院綠蔭小橋流水錦鯉左側俯瞰花東縱谷讓人心曠神怡

用餐環境全室打通　鋪上榻榻米

庭園造景綠意盎然　小橋流水

戶外區俯瞰花東縱谷遼闊美景

用餐完畢　夜幕低垂　華燈初上

戶外空間與多年前相比無太大異動室內用餐環境格局略為調整變得更加寬敞通透

用餐空間擺放許多古樸的木造家具

點餐櫃檯

餐點以中式料理為主分為單點或合菜強力推薦炭烤梅子雞梅汁山苦瓜及野菜湯

菜單以手寫書法呈現

✨炭烤梅子雞採預約制歷經一個多小時炭烤是上桌的第一道料理頓時間香味四溢金黃光澤的外皮在照明的映射下閃閃發光入口酥脆不油膩還帶點淡淡梅香店家隨餐附有棉質手套及手扒雞手套由客人自行支解扒雞　雞腹塞進梅子、蒜頭與各式香料　增添風味柔嫩的雞肉淋上雞油　讓人一口接一口

店家招牌－炭烤梅子雞

扒雞留意高溫，請將手套戴好戴滿。

✨一鍋飯在月廬食堂的米飯以「鍋」計由此可見菜色有多下飯米飯以陶鍋盛裝搭配傳統木造鍋蓋隨飯附上一小盅雞油可澆淋於白飯上

米飯搭配雞油精華

✨梅汁山苦瓜多年前首次造訪月廬食堂除了炭烤梅子雞之外最令人驚豔的就是這道食材簡單卻能觸動味蕾薄片山苦瓜淋上梅汁梅汁的酸甜取代苦瓜的苦澀清爽開胃低熱量

令人驚艷梅汁山苦瓜

✨野菜湯花蓮在地盛產的野菜搭配小魚乾、南瓜及枸杞等食材熬煮清澈湯頭剛入口散發野菜獨有的微苦味隨著時間逐漸回甘作為最後一道料理堪稱劃下完美句點

野菜湯微苦回甘

此行共８人　選擇「輕合菜」　總計十道料理其餘七道料理五道正常發揮鹹豬肉、五更腸旺、炒鮮蔬鮮蝦粉絲煲、芝麻牛蒡酥剩下二道人有失足馬有失蹄廚師也會有失手金沙豆腐過鹹(小雷)、燴三鮮無語(大雷)

鹹豬肉外皮焦香酥脆，肉質不膩。

五更腸旺，切片豆干入味，鴨血滑嫩。

鮮蝦粉絲煲微辣，蝦子新鮮

芝麻牛蒡酥作為點心很涮嘴

炒鮮蔬，勾芡與菜量讓人哭哭

金沙豆腐過鹹，真是太可惜了

燴三鮮/菜量與盤子的比例、食材口感都讓人囧。(大雷)

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