【升火依娜 隱藏版飛魚鞦韆】

升火依娜的外觀很特別
流線的造型彷彿海波浪

燻烤飛魚
用小竹簍盛裝上桌前
歷經約6至8小時的烘烤
原本想像會覺得在吃又澀又柴的魚乾
沒想到肉質比想像中肥美

外層焦香 肉質白嫩
細小魚刺烤到酥脆 可以直接吞嚥
越嚼越香 搭配啤酒應該絕配

相較之下
酥炸飛魚賣相佳
可惜油炸過乾
肉質水分偏少

最令人讚賞的是
飛魚握飯
使用月桂葉折成漏斗狀
並以牙籤固定
置於小竹筒上
份量十足

Q彈有嚼勁的糯米
搭配飛魚鬆、芋頭絲、蒜酥......
又是一道越嚼越香的品項
口感相當豐富有層次
五顆星推薦😍

飛魚卵香腸
以新鮮洋蔥絲取代傳統的蒜頭
入口有一種清新爽朗的感覺

香腸肉質紮實
但在口中沒有出現以往熟悉的嗶嗶啵啵
就是喜歡嗶嗶啵啵的感覺

刺蔥煎蛋
外皮微焦 內餡滑嫩
刺蔥提味佐蛋香

綜合野菜
食材鮮嫩 入口微苦回甘
表現維持水準

2樓的隱藏版飛魚鞦韆超美
而且完全沒有人

店名：升火依娜現烤飛魚
地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣118-2號
電話：0905-132301
營業時間：1100-1900
推薦品項：飛魚握飯、燻烤飛魚
Note：假日建議避開用餐時段，以免久候。