鹽日
謐靜的小鎮
來了幾次
非假日的北門遊客中心裡小貓兩三隻
櫃臺阿姐們滑手機伸懶腰
水晶教堂口阿伯收錢利索
正面的側面的曲線直線
讓教堂呈現不同風貌
出了教堂沿著小馬路走到興安宮
對面就是井仔腳鹽田
鏟成一堆一堆的白色粗鹽
夕照下霎是閃耀
想起蔡素芬的鹽田兒女
南部鹽濕的空氣讓體力活動的平常
日日帶著汗水鹹
這裡的一夜干，是虱目魚
全身260根刺必須得細細剔除
少油煎出虱目魚特有的香氣
曬後的魚肉更具軟Q的口感
甚為美味
鹽村因為水晶教堂帶來了許多觀光客
進而延伸出用鹽歷史導覽以及製鹽DIY等行程
小鎮因而熱鬧起來
興安宮的紀府千歲降福
加持裝袋粗鹽入宅驅邪灑淨
日頭亮晃晃
北門烏腳病陰影散去
黃白的粗鹽經過時代洗禮變身皎白精鹽
小村鎮得抓住社區發展的風潮
活化再造
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