食物的記憶
更新於 2022/01/29閱讀時間約 1 分鐘
食物的記憶
通常是很特定的
炎夏的綠豆稀飯
秋涼的芋頭鹹粥
寒冬裡一鍋扁魚白菜火鍋
但這不太冷的當兒
驀地想起土魠魚羹
妹妹給了一包炸好的魚塊
下班後匆忙採買
綠竹筍，香菜
買不到白菜換高麗菜
回家馬上先泡乾香菇
筍片切絲，香菇切絲
高麗菜也切絲瀝水
拍碎蒜頭後爆香
於是乎絲絲們在鍋中相親相愛
待香氣四溢時沖入湯水
咕嚕咕嚕中放進魚塊
拌勻太白粉水徐徐參和
將將將
等等吃上一大碗羮麵
鐵定又香又飽
在香氣氤氳裡
有媽媽忙碌的背影
切切洗洗
有一家人圍在餐桌
嘻嘻哈哈
吃的記憶
從來不是山珍海味
而是甜蜜的懷想
是吧～
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
今天吃了以前還整天待在冰店幫忙 常去吃的餐館
原本想說很久沒來吃了 想來吃一下 回味一下
若是以前，我可能就是
點 梅林牛炒飯/鳳梨蝦球 蔥爆牛肉 這三樣
而當我看到菜單上有韓式辣醬炒牛肉 就想到了去韓國旅遊時 每天吃泡菜的日子 便把蔥爆改成了韓式辣醬
你怎麼會
增強記憶力的食物
.
平常你吃的那些食物，
你怎麼知道對人體毫無壞影響？
你有 100% 的科學證據嗎？沒有吧，
所有人都只是瞎猜和自認為而已，
吃下去一個月都沒事，就認為沒事，
你怎麼知道真的沒事咧？
你有鑽進去人體內看到嗎？不可能吧，
你以為科學家有 100% 實際證據嗎，
終於讀了大名鼎鼎的《老派少女購物路線》，整本書都是菜飯香，還有蘆洲湧蓮寺的香火味，就好似在眼前那樣鮮明。
我不曾如此深刻的看待自己家鄉的菜，它源自何方，它的組成有哪些，這些味道裡藏有什麼故事，全然不知。
這在蘆洲長大的北部女孩，跟著外婆、媽媽和一整大家族共食多年，她觀察和學習品味，成為了真正
炎炎夏日，豔陽盡情的燃燒著，直射在大地上，萬物熱情如火。剛離開球場的我與好友肩並肩地往合作社前進，想著這時如能有一瓶冰可樂入喉，該有多美好。
一踏進合作社，熱食的香氣從四面八方撲鼻而來，但那不是我想要的。快步穿越人群，我走到了轉角的冰櫃前，終於看到了熟悉的藍紅鋁罐包裝。拿了五瓶，付了帳，便往教室走去
左思右想，如果說來東部是為了找尋遺失的自己，那我是不是要有更多不同的經驗才能知道自己錯過了什麼 ? 一直都是用走的我，想想是不是該改成騎腳踏車當交通工具呢 ? 於是我開始詢問周遭的朋友有沒有人可以送我二手的腳踏車，不問則已，一問竟然募到好幾台腳踏車，好開心喔！這樣女兒朋友家人來時就有腳踏車可以騎了
忙一陣子，今天回來看媽媽，想到可以去買媽媽喜歡吃的烤鴨。
到家，媽媽看了我，又仔細的看了一下，我意識到趕快把口罩拿下來，媽媽笑了笑，應該是認出來了。
看護說：阿嬤現在很多事都忘了，早餐、中餐，吃完就忘了，下午午休起來以為是早上，要去刷牙洗臉，我笑一笑說，沒關係啦，阿嬤現在不用記那麼多，分那麼清楚。
小時候的用餐時間，最常出現的場景是這樣的：一家四口都已經走到餐廳門外了，父親一看客滿了、還要等，丟下一句「妳們自己吃」掉頭就走。
有時候情況好一些，就會變成是要預先想好哪家餐廳的口味是父親可以接受，而且哪個時間點去不用排隊的；要讓大家一起吃飯，就要先幸運地達成以上條件。
又是本聽了podcast找來看的閒書，通勤時間耳機裡傳來幾本可能好讀的書，就趁下班之後或中午休息的時間翻翻看看。
這本林立青推薦的小書真的好讀，民以食為天，很多食物並不單滿足口腹之慾，很多時候更乘載著歷史。與其說是眾神的餐桌，另一個面向看可能是食物與歷史，還不是食物的歷史，而是食物與歷史，一段和食物
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
今天吃了以前還整天待在冰店幫忙 常去吃的餐館
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若是以前，我可能就是
點 梅林牛炒飯/鳳梨蝦球 蔥爆牛肉 這三樣
而當我看到菜單上有韓式辣醬炒牛肉 就想到了去韓國旅遊時 每天吃泡菜的日子 便把蔥爆改成了韓式辣醬
你怎麼會
增強記憶力的食物
.
平常你吃的那些食物，
你怎麼知道對人體毫無壞影響？
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所有人都只是瞎猜和自認為而已，
吃下去一個月都沒事，就認為沒事，
你怎麼知道真的沒事咧？
你有鑽進去人體內看到嗎？不可能吧，
你以為科學家有 100% 實際證據嗎，
終於讀了大名鼎鼎的《老派少女購物路線》，整本書都是菜飯香，還有蘆洲湧蓮寺的香火味，就好似在眼前那樣鮮明。
我不曾如此深刻的看待自己家鄉的菜，它源自何方，它的組成有哪些，這些味道裡藏有什麼故事，全然不知。
這在蘆洲長大的北部女孩，跟著外婆、媽媽和一整大家族共食多年，她觀察和學習品味，成為了真正
炎炎夏日，豔陽盡情的燃燒著，直射在大地上，萬物熱情如火。剛離開球場的我與好友肩並肩地往合作社前進，想著這時如能有一瓶冰可樂入喉，該有多美好。
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左思右想，如果說來東部是為了找尋遺失的自己，那我是不是要有更多不同的經驗才能知道自己錯過了什麼 ? 一直都是用走的我，想想是不是該改成騎腳踏車當交通工具呢 ? 於是我開始詢問周遭的朋友有沒有人可以送我二手的腳踏車，不問則已，一問竟然募到好幾台腳踏車，好開心喔！這樣女兒朋友家人來時就有腳踏車可以騎了
忙一陣子，今天回來看媽媽，想到可以去買媽媽喜歡吃的烤鴨。
到家，媽媽看了我，又仔細的看了一下，我意識到趕快把口罩拿下來，媽媽笑了笑，應該是認出來了。
看護說：阿嬤現在很多事都忘了，早餐、中餐，吃完就忘了，下午午休起來以為是早上，要去刷牙洗臉，我笑一笑說，沒關係啦，阿嬤現在不用記那麼多，分那麼清楚。
小時候的用餐時間，最常出現的場景是這樣的：一家四口都已經走到餐廳門外了，父親一看客滿了、還要等，丟下一句「妳們自己吃」掉頭就走。
有時候情況好一些，就會變成是要預先想好哪家餐廳的口味是父親可以接受，而且哪個時間點去不用排隊的；要讓大家一起吃飯，就要先幸運地達成以上條件。
又是本聽了podcast找來看的閒書，通勤時間耳機裡傳來幾本可能好讀的書，就趁下班之後或中午休息的時間翻翻看看。
這本林立青推薦的小書真的好讀，民以食為天，很多食物並不單滿足口腹之慾，很多時候更乘載著歷史。與其說是眾神的餐桌，另一個面向看可能是食物與歷史，還不是食物的歷史，而是食物與歷史，一段和食物