最近朋友圈上有三篇關於餐飲業的文章特別火, 引發大家的共鳴和討論。
”吃”是每個人每天必要的消費, 也因此我認為餐飲業是觀察一座城市各行各業與經濟情況最直觀的指標。
自上海解除封控管理後, 許多網友都會私信來詢問說: 到底現在上海是什麼情況? 各行各業恢復的如何?
我想, 這三篇文章或許能給大家一些啟發。
25家上海餐飲業者的心聲
或許大家會認為自6/1餐廳恢復營業之後, 餐飲業者將迎來”報復性消費”的春天, 然而實際情況遠比大家想的複雜:
- 需求不如預期:
還記得剛解封初期, 網路上都在呼籲不要去餐廳吃飯, 因為怕食材放了兩個月不新鮮。
