澎湖七美必吃美食《金子手作鮮食》
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
趁著九月的周末，來拜訪了許多澎湖人都推薦的七美美食：金子手作鮮食。
地點距離七美港口非常近，步行30秒就可以看到店面。
（打電話訂位後，老闆會請你私訊粉絲專頁進行後續聯繫）
我們今天選擇的是晚餐時段，價錢是1580/人，用餐時間統一都是晚上六點半。
總共有十道菜，每一道菜的食材以及內容物，老闆都很有耐心的跟我們講解說明。除了品嚐一道一道的料理之外，也可以學習不少知識。
第一道 魚湯
食材是澎湖的錢鰻，吃起來非常新鮮上面那層厚厚的皮有滿滿的膠原蛋白別具巧思的調味讓湯頭鮮而不膩
第二道 前菜
食材有上個月正值產季的加志魚魚卵以及日本進口的藻類、火龍果、奇異果所有的食材搭配在一起有著巧妙的平衡
第三道 中卷
這道菜主要是澎湖的手釣中卷裡面包了筍和起司中卷的鮮味結合濃郁的起司和筍子的清甜味道加在一起充滿了驚喜
第四道 小品
生食級干貝、松露蕈菇、生蛋這道菜老闆說要一口喝完這些食物混合在口中的味道像極了一種魔術聽說原本有海膽但是因為現在澎湖的海膽都快被採完了基於海洋保護的因素而採用替代的食材
第五道 主食 大明蝦
澎湖野生明蝦（一隻成本就要400元）佐自製沙爹醬、百香果第一次吃到這麼大隻的明蝦無論是口感、鮮美程度都無可挑剔一旁的佐料 將蝦肉的味道襯托出了新的層次
第六道 主食 天婦羅
內容包含花枝排、生蠔搭配著一旁的醃蘿蔔、番茄、檸檬讓天婦羅多出了許多層次和不同的火花
第七道 主食 加志魚魚排
鮮嫩甜美的魚肉用心的調味一旁佐菜有甜椒、檸檬、玉米筍、菇
第八道 澎湖麵線
澎湖在地西衛手工麵線配上螺肉 海菜整個已經太滿足剛好已是最後一道主食麵線是老闆私心最推薦的一間聽說煮完沖冷水從早上放到晚上麵的口感都不會變吃起來也真的非常有勁
第九道 梅醋
吃了完前面八道菜老闆說這是用來促進消化的吃得太開心忘記拍照了不過剛好出現在下面一道的左上角景深裡提供參考
第十道 仙人掌冰
來到最後一道也是今天的甜點道地的仙人掌冰加上優格醬
上完全部的菜色後，老闆頻頻跟大家道謝，結束了今天的晚餐。想必不管是備料或是設計這些用心的料理，一定都很辛苦，有聽到老闆跟隔壁說客人說，準備這個晚餐系列，他要四點起床備料。
來到七美小島能有這麼用心在地的食物可以品嚐真的好幸福。聽說中午是滿座的，剛好我們去用餐那晚人比較少一些，只佔了三分之一的座位。聽說午餐有另外的方案，詳見 粉絲專頁 。
如果有去七美玩行程也剛好可以安排的話非常推薦各位去吃吃看！
10會員
4內容數
20歲第一次拜訪東京，深深愛上日本的所有細節。
在那之後，登頂過富士山、在暴風雪中的北海道獨旅十幾天，也一個人從東京搭著夜行巴士到京都進行一個多月的打工換宿。
喜歡自己在日本旅行，那個眼神閃閃發亮、對所有事物都充滿好奇、想要敞開心胸去認識一切的狀態，那是我確定在接下來的日子裡，會一直一直想要長成的模樣。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在新竹東門市場的美食之旅中，我們品嚐了九宮格美食盤、特盛龍蝦痛風滷肉飯及五福麵線，總體花費一千多元。九宮格美食盤中的炸湯圓、清爽花椰菜和豆腐都給人留下深刻的印象。特盛滷肉飯的食材新鮮美味。五福麵線也表現不俗，滷肉飯尤其值得再次品嚐，讓人期待下次訪問時的驚喜。
這篇文章介紹了作者在澎湖的吃喝玩樂經驗，分享了各種美食的點評和地址，包括豆漿、粉漿蛋餅、牛雜湯、小管麵線、麻辣燒肉飯、大補蛋、杏仁茶、冰品、嫩仙草等。
在新竹東門市場，有一家小吃攤以其豪華的龍蝦滷肉飯而聞名。儘管價格超過五百元，但飯上滿擺新鮮的海鮮，包括龍蝦肉、蚵仔和小卷，每口都帶來濃鬱的海鮮風味和滷肉的香氣。除了龍蝦滷肉飯外，攤位還供應九宮格和麵線，值得期待。這家小吃攤不僅價格浮誇，更因其豐富口味和新鮮食材而令人印象深刻。
在馬來西亞十八丁的美食之旅中，不容錯過的海鮮佳餚包括魚丸湯、嫩豆腐、沙嗲空心菜、清蒸鱸魚、燕麥炸蝦、炒小卷、炒海礪、炸黃金螃蟹和特色魚塊。這些菜餚不僅展現了當地新鮮的海產，還融合了豐富的調味和烹調技藝，使每一道菜都成為一場味覺盛宴。
魚丸湯和嫩豆腐
魚丸湯以新鮮魚肉製成的魚丸為主，配上嫩豆腐
每次到美麗華都不知道要吃甚麼，太多選擇了，想說小朋友有時要吃蛋包飯，於是這次選了八番赤野。是一家備受推崇的日式料理攤位，有許多選擇且美味的料理吸引了許多我。這次我要介紹的是他們家的招牌料理之一，金錢蝦餅蛋包飯。
金錢蝦餅
金錢蝦餅蛋包飯是一道集結了豐富口感和美味的佳餚。首先，蝦餅是以新鮮的蝦仁和
再次來到桃園竹圍漁港吃海鮮，
在直銷中心買了3隻爆蛋紅蟳1隻大沙公和2隻深海大草蝦，
到2F代客料理直接開吃 。
今天決定換一家代客料理餐廳試看看，2F晃了一圈決定到11號攤位立旺海產嘗嘗味道 。
拿出海鮮，告訴老闆要怎麼料理，海鮮秤重後老闆會清楚告知代客費用，價格合理 。
受到朋友邀請，來中壢遊玩
偶然在巷弄中
發現了一間專賣海鮮料理的寶藏小店
門口是海豚和美人魚，還滿好找的
穿過開放式廚房、洗手間
最後方就是用餐區了
明亮乾淨，內用區位子還滿多的
牆上還有滿滿來訪用餐客人的簽名
前方還有投影牆播放著電影
店家還貼心備有兒童餐具
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在新竹東門市場的美食之旅中，我們品嚐了九宮格美食盤、特盛龍蝦痛風滷肉飯及五福麵線，總體花費一千多元。九宮格美食盤中的炸湯圓、清爽花椰菜和豆腐都給人留下深刻的印象。特盛滷肉飯的食材新鮮美味。五福麵線也表現不俗，滷肉飯尤其值得再次品嚐，讓人期待下次訪問時的驚喜。
這篇文章介紹了作者在澎湖的吃喝玩樂經驗，分享了各種美食的點評和地址，包括豆漿、粉漿蛋餅、牛雜湯、小管麵線、麻辣燒肉飯、大補蛋、杏仁茶、冰品、嫩仙草等。
在新竹東門市場，有一家小吃攤以其豪華的龍蝦滷肉飯而聞名。儘管價格超過五百元，但飯上滿擺新鮮的海鮮，包括龍蝦肉、蚵仔和小卷，每口都帶來濃鬱的海鮮風味和滷肉的香氣。除了龍蝦滷肉飯外，攤位還供應九宮格和麵線，值得期待。這家小吃攤不僅價格浮誇，更因其豐富口味和新鮮食材而令人印象深刻。
在馬來西亞十八丁的美食之旅中，不容錯過的海鮮佳餚包括魚丸湯、嫩豆腐、沙嗲空心菜、清蒸鱸魚、燕麥炸蝦、炒小卷、炒海礪、炸黃金螃蟹和特色魚塊。這些菜餚不僅展現了當地新鮮的海產，還融合了豐富的調味和烹調技藝，使每一道菜都成為一場味覺盛宴。
魚丸湯和嫩豆腐
魚丸湯以新鮮魚肉製成的魚丸為主，配上嫩豆腐
每次到美麗華都不知道要吃甚麼，太多選擇了，想說小朋友有時要吃蛋包飯，於是這次選了八番赤野。是一家備受推崇的日式料理攤位，有許多選擇且美味的料理吸引了許多我。這次我要介紹的是他們家的招牌料理之一，金錢蝦餅蛋包飯。
金錢蝦餅
金錢蝦餅蛋包飯是一道集結了豐富口感和美味的佳餚。首先，蝦餅是以新鮮的蝦仁和
再次來到桃園竹圍漁港吃海鮮，
在直銷中心買了3隻爆蛋紅蟳1隻大沙公和2隻深海大草蝦，
到2F代客料理直接開吃 。
今天決定換一家代客料理餐廳試看看，2F晃了一圈決定到11號攤位立旺海產嘗嘗味道 。
拿出海鮮，告訴老闆要怎麼料理，海鮮秤重後老闆會清楚告知代客費用，價格合理 。
受到朋友邀請，來中壢遊玩
偶然在巷弄中
發現了一間專賣海鮮料理的寶藏小店
門口是海豚和美人魚，還滿好找的
穿過開放式廚房、洗手間
最後方就是用餐區了
明亮乾淨，內用區位子還滿多的
牆上還有滿滿來訪用餐客人的簽名
前方還有投影牆播放著電影
店家還貼心備有兒童餐具
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭