在馬來西亞十八丁的美食之旅中，不容錯過的海鮮佳餚包括魚丸湯、嫩豆腐、沙嗲空心菜、清蒸鱸魚、燕麥炸蝦、炒小卷、炒海礪、炸黃金螃蟹和特色魚塊。這些菜餚不僅展現了當地新鮮的海產，還融合了豐富的調味和烹調技藝，使每一道菜都成為一場味覺盛宴。
魚丸湯和嫩豆腐
魚丸湯以新鮮魚肉製成的魚丸為主，配上嫩豆腐和蔥花，湯頭鮮甜清淡，是開胃的絕佳選擇。
嫩豆腐
嫩豆腐滑嫩入口，與魚丸的彈性形成絕妙的口感對比。
沙嗲空心菜
沙嗲空心菜是以空心菜為主料，搭配香濃的沙嗲醬炒製而成。沙嗲醬的濃郁味道和空心菜的清脆口感相得益彰，讓人回味無窮。
清蒸鱸魚
清蒸鱸魚是馬來西亞經典的海鮮菜餚之一。選用新鮮的鱸魚，簡單的蒸煮方式保留了魚肉的鮮美和嫩滑。佐以蔥姜和醬油調味，使魚肉更加美味。
燕麥炸蝦
燕麥炸蝦是用新鮮大蝦裹上燕麥後炸至金黃酥脆。外皮酥脆，蝦肉鮮嫩，燕麥的香氣和蝦的鮮甜完美結合，是一道既美味又健康的海鮮料理。
炒小卷
炒小卷是一道快速炒製的小卷菜餚。小卷嫩滑爽口，搭配蔥姜蒜和辣椒爆炒，味道鮮美可口，是非常受歡迎的下飯菜。
炒海礪
海礪是一種貝類，炒海礪是一道風味獨特的海鮮菜。新鮮的海礪肉質鮮嫩，搭配大蒜和辣椒炒製，口感鮮美，風味濃郁。
炸黃金螃蟹
炸黃金螃蟹是一道色香味俱全的佳餚。螃蟹裹上金黃色的麵糊炸至酥脆，外皮金黃，內裡鮮嫩。這道菜既有視覺的享受，又有味覺的滿足。
特色魚塊
特色魚塊選用新鮮魚肉，切成塊狀後以特製醬料腌製，然後煎至金黃。魚塊外酥內嫩，醬料的獨特風味使這道菜別具一格。
這是餐廳外的景色，非常宜人，美麗。
總結
十八丁的海鮮美食讓人垂涎欲滴，每一道菜都體現了當地新鮮的海產和精湛的烹飪技藝。不論是清淡的魚丸湯，還是濃郁的沙嗲空心菜，抑或是金黃酥脆的炸黃金螃蟹，都能讓你在這個漁村中享受到最純正的海鮮盛宴。下一次到訪十八丁，記得品嘗這些美味的海鮮佳餚，讓你的旅程更加完美。
Xin Seafood Restaurant
155B, River Side, 34650 Kuala Sepetang, Perak, 馬來西亞
