3月31日-『一日一花．一色』-絲瓜花．鴇色

『一日一花』-絲瓜花

學名：Luffa cylindrica (L.) Roem. 花語：思念、掛念(自定義)

菜瓜花

　　絲瓜花，是絲瓜(又名天絲瓜、天羅，台語俗稱菜瓜)開的花。葫蘆科絲瓜屬，一年生攀援草本植物，原產於印度，現廣泛分佈於中南美洲、東南亞、台灣、韓國等熱帶和亞熱帶地區。花期一般在夏季早上，依品種不同也會影響花期和開花時間。花色是明亮卻不鮮艷刺眼的黃色。

　　絲瓜的花分為雄花和雌花，需經由雌花授粉後才會長出絲瓜。雄花和雌花的分辨方式是花苞後面有瓜型的是雌花。若還未開花就被瓜實蠅叮咬需摘除，代表已留不住瓜。當雌瓜花苞打開時代表可以進行人工授粉。人工授粉的方式是摘下一朶雄花並摘掉花瓣，將雄蕊在雌蕊上輕輕塗抹，授粉完後套袋，將網袋下垂瓜型才會漂亮。

　　絲瓜依果實形狀主要分為二大類：圓筒絲瓜及稜角絲瓜。在台灣一般吃到的是圓筒絲瓜，稜角絲瓜主要種植在澎湖，口感較爽脆，如圖示。

　　絲瓜富含營養價值並且熱量低，每100公克約20大卡。挑選絲瓜應挑外皮嫩綠，瓜條勻稱且瓜身絨毛完整為佳。

『一日一色-』-鴇色

日文名：ときいろ HEX色碼：#F3A696

略黃的桃色

　　鴇色，是略黃的桃色，此色名誕生於江戶時代，鴇在當時是隨處可見的鳥類。此色形容如鴇在飛翔時露出的羽翼，柔和且優雅。

參考資料出處： 1.行政院農委會 2.《跟著營養師挑對好食材》 3.《誕生花で楽しむ、和の伝統色ブック》