4月18日-『一日一花．一色』-黃瓜花 ．葡萄染

學名：Cucumis sativus
花語：灑脫

　　黃瓜花，是黃瓜開的花。黃瓜又名胡瓜、刺瓜、王瓜、花瓜，葫蘆科黃瓜屬，一年生攀緣草本，原產於印度，從果形大致可分為大黃瓜及小黃瓜。黃瓜是雌雄同株異花，花瓣是鮮黃色，果實表面有疣狀突起，成熟果實由深綠轉為黃褐色，是台灣重要的經濟果菜類，以南投埔里鎮、信義鄉，高屏地區的九如、鹽埔、路竹等地為主要產地。

　　黃瓜含維生素C、K及礦物質鎂、鉀、錳，富含營養價值，在栽種過程中容易得病蟲害，需注意農藥殘留的關題。建議食用前在流動的清水下搓洗或以軟毛輕輕刷洗。特別注意黃瓜性寒，脾胃虛弱及體質虛寒需避免過食。

　　黃瓜的花語是「灑脫」，花語來自黃瓜細長彎曲的形狀。

日文名：えびぞめ
HEX色碼：#7A4171

　　葡萄染，是偏紅的暗紫色，像是山葡萄的顏色，以紫草根所染製而成，在平安時代即受到官廷的女官喜愛。在日本傳統色中，葡萄相關色系的色域很廣，從深紫到亮紫皆有。

參考資料出處：
1.《跟著營養師挑對好食材》
2.《蔬果‧野菜圖鑑》
3.《日本色彩寫真物語》