茄子
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鼎泰豐每次都是路過不肯抽號碼牌等候，這裡幾乎天天午晚餐時間都是要等超久的，我們是一點休息，但每次來SOGO復興館看到大概都要等上100分鐘左右就讓我這種不愛排隊的望之卻步，上禮拜，外子問說要不要去吃阿瑪迪斯？我說不如我5點就先下班了，我去抽號碼牌排鼎泰豐吧。
請問紫色的台語怎講？那還用說！紫色 e～！當然，紫色在此是用台語讀成 “機色e”！
但不知您有沒有聽過，茄仔色 e~？是的，因為我們看到的茄子，都是紫色的。
但有一種泰式料理常用的茄子，卻是綠色的。而且，比一般茄子小很多，形狀也較圓。
英文茄子就叫 Eggplant。
SEN 餐酒館以新鮮海鮮、親民價格和創意料理擄獲人心，本文詳細介紹宮城縣生蠔、牛筋肉、茄子泥等招牌菜色，並推薦適合搭餐的芭樂東方美人氣泡茶和大人系提拉米蘇，整體 CP 值極高，是基隆聚餐的絕佳選擇。
動畫《茄子》系列，是改編黑田硫黃的兩篇漫畫作品，故事以《茄子．安達魯西亞之夏》描寫公路車手佩佩面臨是否繼續運動賽事的選擇，在家鄉比賽時各種五味雜陳的心境。後續的《茄子．行李箱的候鳥》則描繪一名公路車手自殺後，各車手懷抱各自不同的心情，踏上日本公路車賽的賽道之途，並以茄子料理讓兩篇故事產生連結。
🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播
🌾 水蜜桃里專訪｜茄子伯
🍆 Eggplant Neighborhood Interview – Uncle Eggplant
主持 / Host：阿平伯 (A Ping, Watermelon Neighborhood Chief)
農友
🌿 本草綱目聊天室：茄子｜Eggplant / Aubergine (Solanum melongena)
Herbal Compendium Chatroom: Eggplant
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🍆 介紹 / Introduction
今天介紹的是茄子（Eggplant），屬茄科（Solanac
這家店在這裡經營10多年了,算是這附近居民喜愛的豬腳便當店,去年春節過後暫停營業重新裝潢,去年3月中重新開張時我有特地去用餐過。
今天本來要帶老媽去另一家「好客食堂」用餐,因為網路評價還不錯,且著重健康菜較清淡,聽說獅子頭蠻好吃的,想說挺適合老媽牙口;結果一到店裡才知不能內用,只能外帶便當,
常常在想辦法將茄子的原色保留，不要煮完都變黑黑的，但好像都差那麼一點，將茄子煮軟一些就容易變色，之前試過用炸的，比較沒變色，只是便當要帶炸物就要提前很多準備，所以很少自己炸東西，使用現成的去氣炸才是我常使用的小技巧。每次煮茄子只能加醬油悶一下，下次再來研究一下，茄子好吃又不變色的秘訣吧！
每逢春節Jamie就會與老公一起回台陪家人過年一個月,這也是我們這群在學生時代一起在中油加油站打工,30多年老朋友的聚餐時間
在確定大家都可以的時間後(2/22初六),我趕緊找餐廳預訂,由於還在春節過年期間很多餐廳早已客滿,不然就是必須吃一桌6000元起跳的桌菜;也曾想過是否找美式或歐式之類的餐廳
之前搭公車藍23或藍39要回南港家時,車程中都會經過這家店,在汐止住快21年了也未曾想來這邊用餐;因為如果是家人來都會在住家附近找餐館,不會特別搭車來這邊用餐
去年2月在網路上有看到店家的公告,說要結束21年的營業,不曉得是不是老闆娘夫婦年紀大了想休息?後來租給了一個賣嘉義雞肉飯的來營業
