【草生栽培】數據比一比：草生栽培增進土壤空隙度和有機質

"多位果農選擇「以草制草」方式，分別在果園內進行四瓣馬齒莧、黃花蜜菜及心葉水薄荷等優良草種的草生栽培。

他們共同的感想為：「在我的果園就像置身於公園般輕鬆舒服。」且他們一致認為，果園草生栽培具有水土保持、抑制雜草、提升土壤肥力及保水、保肥等益處，著實應該推廣。以下以幾位果園草生栽培成功的農友案例說明。"

內容提供／豐年社　文、圖片提供／高雄區農業改良場副研究員林永鴻

多數人常對果園中的草類存有負面印象，然而若能讓果樹與草類共存共榮，不但可改善土壤性質，對環境及生態的保護多有助益，此外亦可美化環境，營造優美的果園。

所謂草生栽培，並非恣意讓雜草叢生，而是在果園行株間使草類生長，或是種植非原生草類、綠肥作物等，然後適當管理。

過去諸多研究顯示，草生栽培可改善土壤理化性質，例如提升有機質含量及增加土壤排水及通氣等；另外，可避免土壤因溫度驟變而傷害果樹根部，草根也可截留土壤水分及養分，因而預防養分快速流失；再者，老化的草根腐化後，可大量供應有益微生物豐富的碳及氮源，能促使土壤中的有益微生物活絡。

 

（資料提供／林永鴻    製表／豐年社）

果園草生栽培具正面效果

 

一般果園草生栽培方式可分為雜生草相及單一草相栽培，兩種方式目前於高屏地區均有果農實施。

雜生草相果園乃留存果園中原生草種，割草的頻度越高，果園中的草相越單純，另外，利用選擇性除草劑防除生長速率過快的草種也可行。

而單一草種草生栽培，選擇優良草類進行果園草生栽培管理，不但可避免雜草叢生，且對保護土壤與作物及營造環境生態具正面功效，然而草種的選擇應考慮覆蓋率高、與作物間無競爭養分及無交互病蟲害感染等要點。

筆者往年曾針對高屏地區幾種重要果樹（如蓮霧、棗及紅龍果等）進行草生栽培試驗及觀察，發現草生栽培區不論土壤孔隙度、有機質含量及保水、保肥力均明顯較地表裸露區（清耕栽培）提升，且提高果實品質（如果實大小、平均單果重、總可溶性固形物）及降低裂果率之表現亦較佳，推測因草根留存土壤養分，進而促使果樹吸收較豐富及多元的營養要素，對提升果實品質具正面效應。

 

（資料提供／林永鴻；製表／豐年社）

果園草生栽培之農民推廣實例

 

為維護果園土壤環境，可減少殺草劑使用量，進而營造美觀優雅的果園，在高雄區農業改良場輔導下，多位果農選擇「以草制草」方式，分別在果園內進行四瓣馬齒莧、黃花蜜菜及心葉水薄荷等優良草種的草生栽培。

他們共同的感想為：「在我的果園就像置身於公園般輕鬆舒服。」且他們一致認為，果園草生栽培具有水土保持、抑制雜草、提升土壤肥力及保水、保肥等益處，著實應該推廣。以下以幾位果園草生栽培成功的農友案例說明。

不像一般的紅龍果園地上雜草叢生或寸草不生，種植紅龍果的屏東縣內埔鄉農友高睿豐及枋寮鄉農友鄭欽勝，於其紅龍果園種植四瓣馬齒莧及黃花蜜菜等草種，景象猶如美麗的地毯，走進果園令人心曠神怡。

其中，高睿豐返鄉務農 3 年，堅持不用殺草劑，得知高雄場積極推動草生栽培，因而在高雄場輔導下，於紅龍果園種植心葉水薄荷、四辦馬齒莧等草種，並生產安全無毒的紅龍果，目前整個園區如夢境般優美。

而鄭欽勝務農逾 40 年，種植芒果、荔枝及紅龍果，首次於紅龍果園種植黃花蜜菜及心葉水薄荷等草種，認為抑制雜草功效不錯，且改善了原本貧瘠的土壤性質，他甚至觀察到心葉水薄荷區的蝸牛密度明顯降低。兩位農友均希望未來能打造「無毒觀光果園」。

至於屏東縣里港鄉農友陳永德的棗園，以紅葉滿天星等草種進行草生栽培，發現棗子的病蟲害明顯減少，且因田間的惡性雜草控制良好，因此相較以往清耕栽培方式，可節省 3.8 倍的雜草管理成本。

而種植蓮霧的屏東縣長治鄉農友吳辛水經高雄場輔導，於果園種植黃花蜜菜及心葉水薄荷，使原本性質不良的石礫地土壤肥力提升，且雜草防治成本降低，目前已營造出優雅的果園環境。以上幾位農友的實例說明了果園草生栽培確實好處多多。

 

紅龍果園採用草生栽培，不但有良好的水土保持效果，也可改善土壤性質。

結語

 

果園中的草往往給人負面印象，然而應該好好正視它，並尋求其與果樹共存之道。

經高雄場試驗研究顯示，草生栽培具改善土壤環境、維護果園生態等諸多優點，推廣予農友採行後，許多實例證實草生栽培的好處。

不過，選擇草生栽培方式前，建議應多方評估，並選擇該農地適合的草生栽培方式，只要找對方法進行草生栽培，相信對改善土壤性質及果樹的生長必定多有助益。

（原文〈草生栽培 以草制草 果園與草類的共存之道〉刊載於《豐年雜誌》2017年04月號）